Hạt chia là gì? 10 tác dụng hạt chia được minh chứng

Đối với dòng các loại hạt dinh dưỡng, hạt chia không hẳn quá xa lạ. Chúng là ngôi sao đang nổi được nhiều người yêu thích. Hạt chia có rất nhiều lợi ích cùng công dụng khác nhau đối với sức khỏe chúng ta. Chúng được chăm sóc và lựa chọn từ những loại ngon, hảo hạng nhất. Vậy tác dụng hạt chia có gì mà lại được nhiều người lựa chọn đến thế? Hãy cùng Nut Garden tham khảo một vài thông tin ngay dưới đây nhé!

Hạt chia là gì? Và có nguồn gốc từ đâu?

1. Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của một loại cây có nguồn gốc từ Mexico có tên tiếng Anh là Salvia Hispanica. Trong tự nhiên, cây chia thuộc nhóm cây có hàm lượng dầu thực vật rất lớn, do đó gần như không phải là thức ăn hấp dẫn với các loại sâu bọ hay côn trùng. Nhờ vậy, trong quá trình trồng trọt và sản xuất hạt chia không có sự xuất hiện của thuốc trừ sâu hay hóa chất. Chính vì thế, cây hạt chia là một trong số các loại cây được trồng tự nhiên, và các sản phẩm hạt chia thành phẩm rất an toàn cho con người khi sử dụng trực tiếp vào cơ thể.

2. Nguồn gốc của hạt chia

Theo như tìm hiểu của Nut Garden, cây hạt chia được phát hiện lần đầu tiên là Nam Mỹ. Tuy nhiên, vào năm 2001 hạt giống cây chia chính thức được Úc thử nghiệm trồng đầu tiên trên thế giới. Và hiện nay thương hiệu hạt chia đến từ Úc luôn đứng đầu thế giới và được người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất. Từ đó, hạt chia ngày càng nổi tiếng và được ứng dụng trồng ở nhiều quốc gia khác nhau. Các sản phẩm hạt chia Mỹ, Nam Mỹ hay Nhật Bản cũng rất được ưa chuộng ngày nay.

Hạt chia là gì vẫn luôn là điều thắc mắc của những người tiêu dùng. Hạt chia với hình dáng nhỏ chỉ từ 1 – 2mm, có màu đen hoặc trắng. Đây là loại hạt rất ưa nước nên thường được ngâm qua trước khi sử dụng. Lý do mọi người ưa chuộng hạt chia đến như vậy là bởi dinh dưỡng trong hạt chia. Mặc dù có hình dáng nhỏ bé nhưng chúng chứa trong mình “sức mạnh” to lớn đấy. Cùng tìm hiểu xem giá trị dinh dưỡng của hạt chia có gì ngay nhé!

Tham khảo bài viết: Hạt chia trắng hay hạt chia đen tốt hơn

Hàm lượng dinh dưỡng của hạt chia

Hạt chia là gì mà lại được yêu thích đến vậy. Đừng nhìn loại hạt nhỏ bé này mà xem thường, trong chúng chứa đựng rất nhiều loại chất khác nhau. Hạt chia đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết hằng ngày cho chúng ta đấy. 

1. Chất xơ trong hạt chia

Cũng như các loại hạt khác, hạt chia chứa đựng nguồn chất xơ dồi dào. Tuy nhiên điều đặc biệt là chỉ một lượng nhỏ hạt chia đã đem lại rất nhiều chất xơ đấy. Đây là loại hạt được đánh giá cao với nguồn chất xơ giàu có của mình. Theo các nghiên cứu, trung bình 2 thìa cà phê hạt chia sẽ chứa đến 9,6 gram chất xơ. Lượng chất này chiếm 38% nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày của chúng ta. Không chỉ thế chất xơ có trong 100 gram hạt chia cao hơn 1,6 lần so với lúa mạch. Tương tự như vậy là gấp 1,6 lần với yến mạch và 8,6 lần ngô (bắp). 

2. Các loại dưỡng chất khác

Ngoài ra dinh dưỡng có trong hạt chia còn có rất nhiều loại chất khác. Chẳng hạn như omega-3 khá cao. Lượng chất này còn nhiều hơn so với cá hồi mà chúng ta vẫn thường ăn. Đồng thời hạt chia còn có nhiều loại vitamin như vitamin B1 và B3. Cùng với các loại khoáng chất, chất chống oxy hóa khác.

Không chỉ thế, hạt chia còn chứa một loại chất đặc biệt là selenium. Đây là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể bị vi khuẩn xâm nhập. Ngoài ra chúng còn giúp cho chúng ta có thể hấp thụ vitamin E được tốt hơn. Đóng vai trò như một chất xúc tác cho quá trình hấp thụ dưỡng chất. 

Tham khảo bài viết: Uống hạt chia nhiều có tốt không?

Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe và sắc đẹp

Với nhiều loại chất dinh dưỡng đến thế, vậy hạt chia có tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta. Hạt chia có những lợi ích gì cho sức khỏe và cơ thể? Nut Garden sẽ bật mí cho bạn một vài điều thú vị về  tác dụng hạt chia ngay dưới đây.

1. Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Hạt chia có tác dụng giảm cân không chắc chắn là điều mà mọi người quan tâm. Chúng ta rất dễ bắt gặp được những người giảm cân sử dụng loại hạt này. Tại sao chúng lại được mọi người lựa chọn đến vậy? Hạt chia bao nhiêu calo trong chúng? Sự thật là trong 100 gram hạt chia chỉ chứa 496 calo. Đồng thời chúng có cơ chế hấp thụ nước rất cao nên mỗi lần sử dụng chỉ cần một lượng nhỏ. Như vậy là đã đủ đem đến hiệu quả cao.

Đồng thời trong hạt chia còn có rất nhiều chất xơ giúp chúng ta no lâu. Cùng với việc hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của chúng. Hạt chia còn giúp hỗ trợ cho quá trình đốt cháy mỡ thừa được diễn ra thuận lợi hơn. Uống một cốc nước hạt chia trước bữa ăn sẽ giúp chúng ta giảm lượng thức ăn trong ngày. Ngoài ra còn làm giảm cảm giác thèm ăn nữa đấy. Giúp cho cân nặng của bạn sẽ được giảm đi nhanh chóng ngay thôi. Vì thế mà hạt chia uống có tác dụng gì đã được giải đáp. Hãy chuẩn bị cho mình một cốc nước hạt chia để uống ngay nhé!

2. Tốt cho tim mạch

Ăn hạt chia có tác dụng gì với sức khỏe. Omega-3 có trong hạt chia chính là thành phần giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh. Lượng cholesterol trong cơ thể quá cao sẽ dễ dẫn tới đau tim, cao huyết áp,… Tuy nhiên nếu bạn bổ sung hạt chia mỗi ngày thì sẽ làm giảm được lượng cholesterol xấu. Nhờ đó mà giúp cho cơ thể ngăn ngừa những căn bệnh gây hại.

3. Cung cấp dưỡng chất cho xương

Tác dụng hạt chia khác còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Lượng canxi này sẽ giúp cho xương được phát triển tốt hơn. Đặc biệt là ở người cao tuổi, phòng tránh bệnh loãng xương. Không chỉ thế tác dụng này của hạt chia tốt cho bà bầu nữa đấy. Giúp bổ sung canxi trong suốt thời gian mang thai. Đồng thời còn cung cấp được dưỡng chất cho cả em bé.

4. Giảm lượng đường huyết

Hạt chia có tác dụng gì? Chính là làm giảm lượng đường có trong máu đấy. Insulin có trong hạt chia sẽ đem đến tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh tiểu đường. Đây cũng là loại hạt được nhiều chuyên gia khuyên dùng cho các bệnh nhân có lượng đường cao. 

5. Giúp giải độc cơ thể

Nhờ lượng chất xơ dồi dào mà tác dụng hạt chia còn là giải độc cho cơ thể. Giúp bảo vệ đường ruột khỏi các vi khuẩn xâm nhập. Đồng thời còn làm cho hệ tiêu hóa được hoạt động thông thoáng hơn. Vì thế bạn có thể sử dụng hạt chia cho bé nữa đấy. Đem đến một sức khỏe tốt hơn cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

6. Tốt cho bà bầu và thai nhi

Tác dụng của hạt chia cho bà bầu còn là nguồn dưỡng chất cung cấp cho bé đấy. Trong hạt chia chứa folat cùng omega-3. Đây là chất đóng vai trò kích thích sự phát triển ống thần kinh và trí não của bé. Đồng thời còn giúp hỗ trợ phát triển trí não của bé ngay từ trong bụng mẹ.

7. Cung cấp nhiều chất oxy hóa

Hạt chia còn được biết đến là nguồn chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Chúng giúp ngăn ngừa được cả các tế bào ung thư nữa đấy. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ đem lại một sức khỏe được cải thiện hơn. Tác dụng hạt chia giúp chúng ta không còn lo mắc những căn bệnh nguy hiểm.

8. Có tác dụng làm đẹp da, chống oxy hóa

Vì lượng chất chống oxy hóa chứa nhiều trong hạt chia nên chúng còn có tác dụng làm trẻ hóa tế bào. Làm tan biến các nếp nhăn, chống lão hóa, làm mờ vết thâm nám,… Đem lại một làn da tươi sáng, căng tràn sức sống cho bạn. Tác dụng hạt chia đối với làn da rất hữu ích đấy nhé. 

9. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Ăn hạt chia có tác dụng gì? Đó chính là cung cấp nguồn năng lượng để cơ thể hoạt động suốt ngày. Trong hạt chia chứa nhiều protein, giúp chuyển hóa năng lượng cực hiệu quả. Bạn có thể lấy lại sức ngay lập tức sau những hoạt động thể thao,… Không lo mệt mỏi hay căng thẳng nữa đâu nhé.

10. Chống táo bón hiện quả

Hạt chia còn đem lại tác dụng chống táo bón, đặc biệt thường gặp phải ở bà bầu. Chúng gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe. Để cải thiện tình trạng này bạn chỉ cần sử dụng hạt chia mỗi ngày. Chỉ trong một thời gian ngắn là có thể cải thiện ngay thôi nhé. 

Tham khảo bài viết: Bà bầu dùng hạt chia có tốt không

Những ai nên dùng hạt chia thường xuyên?

Khi nhắc đến hạt chia, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến công dụng giúp giảm cân hiệu quả. Do vậy phần lớn người dùng hạt chia đều là những ai đang trong chế ăn giảm cân. Tuy nhiên, hạt chia còn có thể thích hợp với nhiều đối tượng hơn nữa đấy. Bạn có muốn biết đó là những ai không, đọc tiếp để biết câu trả lời nào.

• Những ai mong muốn tim khỏe mạnh: Hàm lượng omega-3 có trong hạt chia sẽ là nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. 
• Những người bị rối loạn tiêu hóa: Hạt chia cũng là một trong số những thực phẩm lành mạnh giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Các chất xơ trong hạt chia có công dụng tăng tốc độ bài tiết, thúc đẩy bộ phận tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.
• Các bệnh nhân đang điều trị đái tháo đường: Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định hạt chia có tác dụng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Mỗi ngày chỉ cần bổ sung từ 2 -3 hạt chia sẽ làm giảm các chỉ số glucose trong máu của họ một cách tự nhiên. 
• Những người muốn giảm cân: Như đã nói trước đó, hiệu quả giảm cân bằng cách bổ sung hạt chia trong chế độ ăn hằng ngày đã được công nhận trên toàn thế giới. hạt chia không chỉ giúp giảm cân mà còn cung cấp đủ dưỡng chất giúp bạn có cơ thể khỏe đẹp.

Liều lượng sử dụng hạt chia mỗi ngày

Với lượng dinh dưỡng giàu có và nhiều tác dụng của hạt chia đem lại.. Chúng thường được kết hợp để chế biến thành nhiều món hằng ngày. Tuy nhiên, đâu mới là cách chế biến đúng nhất? Hạt chia sử dụng như thế nào mới thực sự đem lại hiệu quả cho chúng ta. Liều lượng sử dụng cho mỗi ngày bao nhiêu là đủ? Hãy cùng Nut Garden tham khảo một vài chú ý khi sử dụng hạt chia ngay dưới đây nhé! 

Mặc dù hạt chia đem lại nhiều dinh dưỡng cùng công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta không vì thế mà lại lạm dụng loại hạt này. Bởi nếu sử dụng quá liều lượng sẽ đem lại những tác dụng ngược đấy. 

• Cách sử dụng hạt chia cho bé tốt nhất là 10 gram/ngày. Không nên sử dụng quá nhiều đối với trẻ đâu nhé. Nếu bạn cho bé ăn quá nhiều sẽ gây ra táo bón hay các vấn đề về tiêu hóa. Các mẹ có thể dùng hạt chia để làm những món ăn vặt cho bé. Hoặc có thể sử dụng để làm nước uống khi kết hợp với chanh, nha đam,…
• Cách sử dụng hạt chia cho bà bầu cũng cần đặc biệt quan tâm. Tốt nhất là khoảng 20 gram/ngày và không quá 10 gram cho mỗi lần dùng. Tác dụng của hạt chia đem lại cho sức khỏe mẹ và bé rất to lớn. Vì thế bà bầu có thể sử dụng chúng trong suốt thời kỳ mang thai. 
• Đối với người lớn: 15 gram hạt chia mỗi ngày là lượng vừa đủ. Vận động viên hay những người hoạt động nhiều thì có thể dùng 25 – 30 gram mỗi ngày. Nhưng nên nhớ hãy chia nhỏ lượng sử dụng, không nên dùng hết một lần nhé. 

Dù là hạt chia Mỹ hay hạt chia Úc đều cần được sử dụng với lượng vừa phải. Như vậy mới có thể phát huy tác dụng của hạt chia một cách hiệu quả nhất nhé!

>> Xem thêm: Cách chế biến hạt chia cho bé

Tác hại của hạt chia có thể gặp phải

Hạt chia là một trong những loại hạt tuy có kích thước nhỏ nhắn nhưng ẩn chứa bên trong đó là nguồn dưỡng chất khổng lồ. Có lẽ vì thế mà hạt chia được rất nhiều gia đình Việt yêu thích và sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày. Thế nhưng, việc sử dụng hạt chia quá nhiều cũng mang đến những hậu quả khôn lường. Cùng điểm qua một số tác hại của hạt chia dưới đây nhé!

1. Ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa nếu dùng quá nhiều

Chất xơ luôn đóng một vai trò rất quan trọng trong hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, nhiều người cũng tìm đến nguồn chất xơ tự nhiên của hạt chia. Theo ước tính trong 100g hạt chia có chứa đến 34g chất xơ. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng hạt chia là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ nhiều và tốt nhất hiện nay.

Việc sử dụng hạt chia để bổ sung chất xơ cho cơ thể đang ngày càng phổ biến hơn tại Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia chuẩn xác nhất. Nhiều người cho rằng bổ sung càng nhiều hạt chia trong các bữa ăn hằng ngày sẽ đồng thời cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể. Thế nhưng cái gì vượt quá các chỉ số an toàn đều xuất hiện những tác hại không đáng có. Cụ thể ở đây là việc ăn quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người từ trẻ em đến người lớn tuổi chỉ nên bổ sung 25 – 40g chất xơ mỗi ngày. 

2. Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt

Đây là một trong những thông tin về hạt chia chưa đủ bằng chứng. Tuy nhiên, nhiều nguồn tin cho rằng chế độ ăn bổ sung quá nhiều hạt chia cũng làm tăng khả năng mắc ung thư tuyến tiền liệt, đặc biệt là ở nam giới. Nhưng ở một vài nghiên cứu khác lại cho ra kết quả không có nguy cơ tăng lên hoặc rủi ro hình thành tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Nguyên do của hai kết quả có sự đối lập này vẫn còn là một câu đố cần lời giải của các chuyên gia dinh dưỡng. Dù vậy để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng hạt chia ở mức độ vừa phải nhé.

3. Gây dị ứng với người mẫn cảm với hạt chia

Trường hợp dị ứng khi sử dụng hạt chia thường không phổ biến. Tuy nhiên, một số thành phần có trong loại hạt này có thể không phù hợp với cơ địa của một vài người. Người bị mẫn cảm với hạt chia sẽ có các dấu hiệu như ngứa rát vùng miệng và lưỡi, trường hợp nặng hơn còn dẫn đến tiêu chảy, nôn mửa. Và nguy hiểm hơn nữa là người dùng sẽ bị sốc phản vệ, đe dọa trực tiếp đến tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Do đó bạn nên quan sát thật kỹ tình trạng cơ thể của bạn và gia đình sau khi sử dụng hạt chia. Nếu xuất hiện các triệu chứng kể trên phải ngừng ăn và đến gặp bác sĩ ngay nhé. 

4. Tương tác với một số thuốc

Hạt chia trong hầu hết các công dụng đều phù hợp với mọi đối tượng. Tuy nhiên, bạn vẫn nên cẩn thận khi bổ sung hạt chia trong chế độ ăn của người bị bệnh tiểu đường hay bệnh nhân có các vấn đề về huyết áp. 

Với người bị bệnh tiểu đường, nếu được sử dụng một lượng vừa phải mỗi ngày, hạt chia sẽ hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, khi dùng nhiều hơn mức cho phép có thể khiến người bệnh hạ đường huyết, dẫn đến các triệu chứng khó thở, chóng mặt.

Hạt chia cũng gây ra một số vấn đề cho các bệnh nhân bị huyết áp. Việc sử dụng thuốc điều trị huyết áp sẽ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn có bổ sung hạt chia vượt mức an toàn. Hạt chia có thể làm gia tăng hoạt động của thuốc điều trị, gây ra tình trạng hạ huyết áp hoặc huyết áp thấp ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh.

Tham khảo bài viết: Hạt é và hạt chia có gì khác nhau?

Một số lưu ý khi dùng hạt chia

1. Không trực tiếp sử dụng hạt chia khô

Hạt chia chỉ thực sự được xem là thực phẩm bổ dưỡng khi đã ngâm qua nước. Rất nhiều người dùng cho trực tiếp hạt chia vào miệng với số lượng lớn đã dẫn đến tình trạng bị khó thở. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định đây là cách sử dụng hạt chia cực kỳ sai lầm và không thuận tự nhiên. Do đó, bạn không nên dùng trực tiếp hạt chia khô. Hãy ngâm qua nước và đúng thời gian quy định để cho ra những hạt chia bổ dưỡng tạo thành các món ăn hay thức uống thơm ngon nhé.

2. Nên để hạt chia xa tầm tay của trẻ em

Hạt chia có kích thước rất nhỏ, do vậy bạn không nên để trẻ nhỏ cầm nắm hạt chia. Đặc biệt khi hạt chia được được ngâm qua nước, trẻ có thể tự ý cho vào miệng và dẫn đến mắc nghẹn, rất nguy hiểm cho bé. Tốt nhất là các mẹ nên cất trữ hạt chia thật kỹ và tránh xa tầm tay của trẻ nhất có thể. 

3. Thận trọng khi lần đầu cho bé dùng hạt chia

Ai cũng biết hạt chia có nguồn dinh dưỡng cực tốt cho mọi đối tượng, và trẻ con cũng không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên khi sử dụng hạt chia cho bé, các mẹ nên cẩn thận vì cơ thể của bé có thể bị mẫn cảm với hạt chia trong lần đầu sử dụng. Chính vì thế, bạn chỉ nên cho bé dùng số lượng ít để kịp thời quan sát và ngừng sử dụng khi có triệu chứng bất thường. Ngoài ra, thời điểm thích hợp để cho bé ăn hạt chia là khi bé đủ 9 tháng tuổi. Với trẻ nhỏ dưới 8 tháng tuổi và còn đang ở giai đoạn bắt đầu ăn dặm, các mẹ chưa nên cho bé dùng hạt chia, giai đoạn này chỉ nên dùng bột ăn dặm và sữa mẹ. 

Cách sử dụng hạt chia đúng cách

Hạt chia được biết đến là loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử quá nhiều hoặc bảo quản không đúng cách, hạt chia cũng sẽ trở thành một mối nguy cho cơ thể. Đọc kỹ những thông tin cung cấp dưới đây để hiểu rõ hơn cách sử dụng hạt chia nhé!

1. Cách ngâm hạt chia

Việc ngâm hạt chia đóng một vai trò rất quan trọng vì lúc này bạn có thể nhận biết được chất lượng của hạt chia. Các bước ngâm hạt chia thì cực kỳ đơn giản. Chỉ cần một bát nước nhỏ và cho lượng hạt chia đúng với nhu cầu của bạn vào và khuấy đều là xong. Trong khoảng thời gian từ 2 – 3 phút, hạt chia sẽ bắt đầu ngấm nước và xuất hiện lớp màng trong phía bên ngoài. Lưu ý bạn nên sử dụng nước lạnh để ngâm hạt chia thay vì nước nóng nhé. Vì rất có thể hàm lượng axit béo Omega 3 sẽ bị biến đổi dưới tác động của nhiệt độ cao. 

2. Cách pha chế hạt chia

Hạt chia sau khi ngâm đã có thể sử dụng ngay và luôn đấy nhé. Có rất nhiều cách pha chế hạt chia thành các món nước uống thơm ngon. Hầu hết các công thức đều được chia sẻ miễn phí trên mạng xã hội. Nếu bạn đang tìm một vài món nước mới, vừa độc vừa lạ thì tham khảo ngay một vài gợi ý dưới đây nhé.

• Cà phê hạt chia: Đây chắc chắn sẽ là món nước vừa ngon vừa lạ rất phù hợp với các nhân viên công sở. Cà phê kết hợp với hạt chia không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn giúp tinh thần tỉnh táo một cách hiệu quả.
• Sữa hạnh nhân hạt chia: Với những ai đang ở trong quá trình ăn kiêng thì không thể bỏ qua món đồ uống ngon và bổ dưỡng này. Sự kết hợp của hai nguyên liệu được xếp vào hàng ngũ hạt dinh dưỡng tốt nhất thì còn gì tuyệt hơn nữa đúng không nào.

Tham khảo bài viết: Cách sử dụng hạt chia

Hạt chia ăn sống được không?

Nhiều người cho rằng ăn hạt chia sống sẽ gây ho, thậm chí gây khó thở, đặc biệt nên để xa tầm tay trẻ em, khiến nhiều người nghi ngại rằng hạt chia ăn sống được không? Trên thực tế hạt chia thường được mọi người ăn sống mà không cần ngâm hay chế biến gì thêm.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên dùng hạt chia sống thay vì ngâm chúng nhiều giờ. Vì hạt chia khi ăn sống sẽ không mất đi một số dưỡng chất bị tan trong nước. Bên cạnh đó, hạt chia sống có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn mà vẫn giữ được nguyên hương thơm vốn có. Nhưng bạn cũng cần lưu ý cách dùng hạt chia sống nữa nhé! Không thể dùng vô tội vạ.

1. Hạt chia ăn sống như thế nào?

Hạt chia ăn sống bạn cứ xem như hạt mè dùng để rắt hoặc pha trộn với các món ăn với số lượng vừa đủ. Ví dụ, bạn có thể ăn yaourt dầm trái cây và rắc thêm chút hạt chia, làm  món salad hay rau trộn bạn cũng có thể bỏ thêm chút hạt chia vào… Mỗi lần ăn bạn có thể ăn từ 0,10g-0,20g hạt chia sống.

2. Trẻ em có dùng được hạt chia sống không?

Trẻ em không bị kích ứng với hạt chia hoàn toàn có thể dùng hạt chia sống như người trưởng thành. Đối với trẻ nhỏ ăn dặm chưa đến 1 tuổi, các mẹ phải xay nát hạt chia để mix cùng các món ăn để bé dễ dùng. Tốt hơn hết chỉ nên cho bé dùng hạt chia sau 1 tuổi.

Cách bảo quản hạt chia và hạn sử dụng

Thông thường để bảo quản các loại hạt loại hạt khô thì cách tốt nhất đó là sử dụng hũ thủy tinh hoặc túi zip bạc đựng thực phẩm. Tuy nhiên với hạt chia sau khi được mua về sẽ có hai trạng thái là hạt chia khô và hạt chia đã qua chế biến. Vậy cách bảo quản hạt chia sẽ như thế nào, câu trả lời sẽ có ở phần nội dung ngay sau đây nè.

• Với hạt chia khô: Việc bảo quản sẽ tương tự như các loại hạt khác. Quan trọng nhất vẫn là để hạt ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh những nơi có độ ẩm cao. Thêm nữa, hạt chia có một lượng rất lớn dầu thực vật, điều này có thể làm thu hút nhiều loại côn trùng và động vật gặm nhấm. Do vậy, bạn nên cất trữ hạt chia khô trong tủ bếp hoặc ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tốt hơn. Hạn sử dụng của hạt chia khi chưa mở gói sẽ trong khoảng từ 2 – 3 năm. 
• Với hạt chia đã qua chế biến: Đó có thể là phần hạt chia đã ngâm qua nước và có lớp màng mỏng bên ngoài hoặc đã được xay nhuyễn để làm thành món ăn cho bé nhưng chưa dùng hết. Gợi ý của Nut Garden là bạn nên cho phần hạt chia đã qua chế biến này vào hộp thủy tinh đậy kín và bỏ vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể bảo quản hạt chia bằng cách này trong 1 tuần thôi. Vì nếu giữ lâu hơn hạt chia sẽ bị mất dần các chất dinh dưỡng vốn có. 

Tham khảo bài viết: Cách nấu trà bí đao hạt chia  

Mẹo nhận biết hạt chia giả và lựa chọn sản phẩm chính hãng

Hạt chia giả được sản xuất tràn lan và trộn lẫn với hàng chính hãng khiến người dùng hoang mang không biết nên chọn mua hạt chia như thế nào. Nếu bạn đang tìm hiểu về hạt chia trước khi mua hàng thì đừng bỏ qua những đặc điểm nổi bật của các loại hạt chia phổ biến trên thị trường ngay sau đây nhé.

1. Hạt chia Úc

Có thể nói tại thị trường Việt Nam, các sản phẩm hạt chia Úc thật sự rất được ưa chuộng, và nhu cầu tìm mua vẫn không ngừng tăng lên. Có lẽ vì vậy mà các sản phẩm làm giả thương hiệu hạt chia Úc xuất hiện và được bày bán tràn lan trên thị trường. Thậm chí mức độ tương đồng giữa hàng giả và hàng chính hãng có thể lên đến 80%. Để phân biệt được đâu là hàng giả hàng thật, bạn nên chú ý 3 đặc điểm sau: Bao bì phải được in trực tiếp logo chứng nhận USDA của Mỹ, hình dạng hạt chia có độ trơn bóng và có dầu, Và cuối cùng khi ngâm hạt chia Úc chính hãng qua nước phần lớn hạt sẽ phải chìm xuống đáy cốc. 

2. Hạt chia Mỹ

Người dùng Việt Nam thường lầm tưởng rằng hạt chia Mỹ bị làm nhái lại tại Trung Quốc, và được nhập về tiêu thụ trong nước. Tuy nhiên, điều đó không đúng. Một trong những thương hiệu hạt chia nổi tiếng của Úc là Nutiva, mặc dù hạt chia được sản xuất hoàn toàn tự nhiên ở Mỹ nhưng các khâu đóng gói lại ở các nhà máy tại Trung Quốc. Như vậy nên khi người tiêu dùng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ bằng mã vạch sẽ cho ra kết quả là Trung Quốc. Từ đây nhiều khách hàng cho rằng hạt chia Mỹ bị làm giả và không chọn mua để sử dụng. Hi vọng bạn có thể nắm được thông tin này và không bị nhầm lẫn khi mua hàng.

3. Hạt chia Đức

Tại thị trường Việt Nam, các thương hiệu hạt chia Đức vẫn còn khá mới mẻ với đại đa số khách hàng. Tuy là thế nhưng một khi đã sử dụng thì bất kỳ ai cũng đều phải gật gù công nhận chất lượng tuyệt hảo của hạt chia Đức. Được biết, thương hiệu hạt chia Đức nổi tiếng nhất hiện nay là hạt chia Bio Chiasamen. Sản phẩm của thương hiệu này đã nhận được chứng nhận Bio về các chỉ tiêu: độ sạch, độ an toàn cho sức khỏe, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, hàm lượng dinh dưỡng và có bao bì thân thiện với môi trường. Do đó, nếu bạn có đang tìm mua hạt chia Đức Chiasamen hãy để ý kỹ đến chứng nhận này có trên bao bì không nhé.

Tham khảo bài viết: Cách phân biệt hạt chia giả

Giá hạt chia thế nào và nên mua ở đâu?

1. Giá hạt chia trên thị trường hiện tại

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hạt chia khác nhau. Cũng như có nhiều nơi cung cấp uy tín. Tuy nhiên bạn cần nên xem xét thật kỹ trước khi mua để tránh nhầm phải hàng giả nhé. Mức giá hạt chia dao động từ 200.000 – 400.000 đồng/kg theo từng loại. Trong đó hạt chia Úc và hạt chia Mỹ là được nhiều người lựa chọn nhất. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ đem đến nhiều lợi ích khác nhau. Vì thế đừng ngại ngần tìm mua loại hạt này ngay nhé. 

2. Mua hạt chia chính hãng ở đâu?

Sau khi đã tìm hiểu thật chi tiết về cách dùng cũng như các mức giá hiện của có của hạt chia, thì bước cuối cùng sẽ là chọn địa điểm mua hàng đúng không nào. Vậy mua hạt chia ở đâu để tránh được hàng nhái kém chất lượng? Tại các siêu thị lớn, hay những cơ sở uy tín kinh doanh về hạt dinh dưỡng sẽ là những nơi bạn nên tìm đến để mua hàng. Nếu bạn đang ở thành phố HCM thì có thể tham khảo ngay sản phẩm hạt chia tại Nut Garden.

Tất cả sản phẩm Nut Garden từ hạt chia Úc cho đến quả sấy khô đếu cam kết chính hãng và có giấy tờ xác nhận minh bạch rõ ràng. Hơn nữa tại Nut Garden, không những giá thành rẻ mà còn được hỗ trợ tư vấn tận tình từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. 

Thông tin sản phẩm hạt chia: 

• Xuất xứ: Úc
• Giá thành: 109.000 VNĐ
• Khối lượng: 500g

Hạt chia Úc tại Nut Garden cam kết được nhập khẩu 100% từ Úc và được kiểm định rõ ràng. Nut Garden sẽ hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện hàng giả hàng nhái hay hàng kém chất lượng. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, Tp.HCM.
• Email: cskh@vuonhat.com
• Website: https://www.facebook.com/vuonhat
• Hotline: 0901862795 – 0901862796

Những Câu Hỏi Thường Gặp

>> Xem thêm: Uống hạt chia giảm cân đúng cách