Yến mạch có tác dụng gì? Ăn nhiêu yến mạch có tốt không?

Yến mạch được mệnh danh là nữ hoàng ngũ cốc bởi chúng là một trong những loại ngũ cốc có chứa dinh dưỡng tốt nhất trên trái đất. Yến mạch nguyên chất là nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết và quan trọng với cơ thể như tinh bột, chất khoáng, chất xơ, chất oxy hóa,… Vậy bạn đã biết ăn Yến mạch có tác dụng gì? hay ăn yến mạch có tốt không? Hãy cùng Nut Garden khám phá những lợi ích thần kỳ mà loại ngũ cốc dinh dưỡng này mang lại qua bài viết dưới đây nhé!

Yến mạch là gì?

Yến mạch là một loại ngũ cốc được xếp vào loại siêu thực phẩm ( có tên khoa học là Avena sativa ) được trồng và thu hoạch chủ yếu ở vùng châu Âu và Bắc Mỹ. Về mặt dinh dưỡng, đây được coi là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên dồi dào cho cơ thể con người. Cụ thể là beta-glucan và nhiều loại chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất cần thiết quan trọng khác.

Ngoài ra, yến mạch còn được biết đến là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng protein và chất béo cao vượt trội trong các loại ngũ cốc tự nhiên khác. Có lẽ đây cũng chính là lý do mà danh xưng “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc” được trao cho yến mạch.

Yến mạch tự nhiên thường có màu trắng ngà. Vị của yến mạch không quá đậm, khá nhạt nhưng lại rất thơm và bùi béo. Đây là loại thực phẩm được những người ăn chay trường yêu thích trong thực đơn vào mỗi buổi sáng.

Yến mạch ăn liền là loại sản phẩm được chế biến sử dụng nhiều nhất. Mặc dù, yến mạch ít tốn thời gian để nấu chín nhất nhưng kết cấu dễ bị nhão.

Yến mạch thường được dùng trong các bữa ăn sáng. Để có các món ăn từ yến mạch cách chế biến cũng rất đơn giản. Yến mạch có thể làm chín bằng cách đun sôi với nước hoặc sữa tùy sở thích. Ngoài ra, yến mạch còn được chế biến cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: các loại trái cây, các loại bánh, bánh sữa tươi hay sữa chua… Kết hợp bánh yến mạch trong mỗi bữa ăn đem lại bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.

Tham khảo bài viết: Cách làm yến mạch rang mật ong thơm ngon cho cả nhà 

Ăn yến mạch có tốt không?

Nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng đã cho thấy rằng yến mạch có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Nhờ vậy mà nó luôn được nhiều người ưa chuộng và sử dụng thường xuyên. Vì những lợi ích của nó đối với sức khỏe đã được kiểm chứng nên rất dễ để trả lời cho câu hỏi ăn yến mạch có tốt không đúng không nào!

Yến mạch thường được mọi người biết đến là một loại siêu ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Trong chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nên đặc biệt hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, hệ miễn dịch cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Vậy ăn nhiều yến mạch có tốt không? Trường hợp nếu bạn ăn uống không điều độ hay sử dụng quá nhiều yến mạch mỗi ngày có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe đấy nhé!

Do hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch dồi dào như vậy nên chúng có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch giúp thúc đẩy các hoạt động của hệ tiêu hóa, làm chậm sự hấp thụ chất dinh dưỡng trong máu.

Ngoài ra, lượng lớn chất béo có lợi trong yến mạch như các axit như omega 3, Omega 6 còn giúp duy trì chức năng hệ thần kinh và bảo vệ rất tốt cho sức khỏe tim mạch của  chúng ta. Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc dinh dưỡng tuyệt vời nhất mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn mỗi ngày của mình.

Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch

Tuy được nhắc đến với nhiều lợi ích đối với sức khỏe chúng ta, nhưng bạn đã biết liệu trong yến mạch có những chất dinh dưỡng gì không? Thành phần dinh dưỡng của yến mạch khá phong phú, theo các chuyên gia dinh dưỡng hiện nay, Trong 100g yến mạch nguyên chất sẽ có chứa:

• Năng lượng: 389 kcal
• Đường: 66g
• Chất xơ: 11g
• Chất béo: 7g
• Protein: 17g
• Vitamin B1: 0,7mg
• Vitamin B2: 0,1mg
• Vitamin B5: 1,3mg
• Vitamin B6: 0,1mg
• Vitamin B9: 56 µg
• Sắt: 5mg
• Magie: 177mg
• Carbohydrates: 66,3g
• Canxi: 54mg
• Photpho: 523mg
• Kali: 429 mg
• Natri: 2mg
• Kẽm: 4mg

Nhờ thành phần yến mạch rất dinh dưỡng và phong phú dồi dào nên yến mạch thường được mọi người sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hoặc kết hợp với các món khác. Vậy với những giá trị dinh dưỡng của yến mạch như trên thì chúng có những tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta? Hãy cùng Nut Garden đọc tiếp bài viết để hiểu hơn về bột yến mạch có tác dụng gì nhé!

Yến mạch có tác dụng gì với sức khỏe?

Như đã đề cập ở trên, yến mạch là một trong những loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy nên việc sử dụng yến mạch thường xuyên và điều độ mang lại vô vàn các lợi ích cho sức khỏe chúng ta, nổi bật có thể kể đến như:

1. Ăn yến mạch giúp giảm cân

Yến mạch là món ăn sáng vừa cung cấp đầy đủ năng lượng, vừa rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ăn các loại thực phẩm no lâu giúp bạn nạp ít calo hơn và hỗ trợ việc trong quá trình giảm cân hiệu quả. Bằng cách trì hoãn dạ dày của bạn để làm trống thức ăn, beta-glucan cũng có thể thúc đẩy việc giải phóng peptide YY(PYY). Hormone sản sinh trong ruột để phản ứng trong quá trình tiêu thụ thức ăn. Đây là loại hormone no được nghiên cứu chứng minh giúp giảm hàm lượng calo và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì.

2. Tác dụng của yến mạch đối với trẻ em

Hen suyễn là một căn bệnh mãn tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi. Đây là chứng rối loạn viêm của đường thở các ống dẫn khí đến và đi từ phổi của một người. Dấu hiệu nhận biết bệnh thường gặp như trẻ bị ho, thở khò khè và khó thở. Nhiều nghiên cứu chỉ ra việc cho trẻ em ăn dạng thức ăn rắn sớm có thể làm bệnh hen suyễn trở nên nặng hơn. Tuy nhiên, họ cũng nói rằng điều này không phải áp dụng tất cả các loại thực phẩm. Ví dụ như: Nghiên cứu báo cáo về việc cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi ăn thực phẩm yến mạch giúp bảo vệ, làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ nhỏ.

3. Cùng xem yến mạch có tác dụng gì cho bà bầu

Phụ nữ khi mang  thai ăn yến mạch rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng cho thai kỳ. Khi mang thai, người mẹ cần cung cấp nhiều năng lượng. Trong yến mạch có chứa nhiều carbohydrate phức tạp. Carbohydrate này giúp việc tiêu hóa thức ăn diễn ra chậm hơn so với carbohydrate có trong các loại thực phẩm khác. Giúp mẹ bầu kiểm soát lượng đường nằm trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và tăng cân mất kiểm soát. 

Tham khảo bài viết: Tác dụng yến mạch với bà bầu. Cách ăn yến mạch cho mẹ bầu

4. Ăn yến mạch rất tốt cho tim

Yến mạch quả là một món quà tuyệt vời cho sức khỏe trái tim của bạn. Yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và mỡ máu. Yến mạch chứa các chất xơ hòa tan phong phú. Trong yến mạch còn nhiều chất thành phần dinh dưỡng khác như kali, magie, kẽm, đồng, mangan, selenium và axit phenoic,…Đây đều là những chất vô cùng có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn. 

5. Bột yến mạch hỗ trợ cho hệ tiêu hóa

Người cao tuổi thường bị táo bón, thường đi tiêu không thường xuyên, không điều đặn và khó đi ngoài. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cám yến mạch lớp ngoài có chứa chất xơ của hạt, có thể giúp giảm vấn đề táo bón ở người cao tuổi.

6. Ăn yến mạch hỗ trợ và giảm nguy cơ cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường loại 2, là căn bệnh thường gặp phổ biến, đặc trưng bởi lượng đường trong máu tăng cao đáng kể. Đây thường là kết quả của việc giảm độ nhạy cảm với hormone insulin. 

Yến mạch giúp làm giảm lượng đường nằm trong máu. Những người bị thừa cân hoặc mắc phải bệnh tiểu đường loại 2 nên sử kết hợp yến mạch trong mỗi bữa ăn. Chúng còn có công dụng cải thiện độ nhạy của insulin. Những tác dụng này chủ yếu là d khả năng của beta-glucan tạo thành một lớp gel dày làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và hấp thụ glucose trong máu.

7. Yến mạch giúp ngăn ngừa ung thư

Ngoài có công dụng hỗ trợ sức khỏe cho tim mạch, theo nhiều nghiên cứu mới đây nhận thấy trong yến mạch còn có các chất chống oxy hóa, chống lại lại các tế bào gây ung thư. Hơn nữa, yến mạch có chứa chất avenanthramides, có tính chống viêm. Avenanthramides giúp ức chế sự phát triển các tế bào ung thư. Đặc biệt, ung thư vú ở phụ nữ xảy ra vào thời kỳ tiền mãn kinh, điều tiếc lại nội tiết tố. 

8. Yến mạch rất tốt cho gymmer

Ăn thực phẩm có chứa yến mạch giúp bạn dẻo dai hơn, tăng khả năng vận động và giúp kéo dài thời gian vận động của bạn. Do vậy, bạn nên ăn món ăn làm từ yến mạch trước trước 3 tiếng khi vận động. Đặc biệt là những công việc đòi hỏi sử dụng sức lao động nhiều. Bột yến mạch giúp đốt lượng mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp triệt để năng lượng nuôi cơ bắp.

9. Giúp cải thiện tình trạng suy nhược thần kinh.

Mất ngủ là bệnh không chỉ có ở người cao tuổi mà còn có cả ở trẻ nhỏ. Vấn đề mất ngủ xảy ra lâu dài khiến người bệnh bị suy nhược thần kinh. Trong bột yến mạch có chứa một lượng melatonin, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ. Do đó, việc ăn yến mạch dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện giấc ngủ được ngon và sâu hơn mỗi tối. 

Tham khảo thêm bài viết: Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn

Công dụng làm đẹp với bột yến mạch

Ngoài những lợi ích của yến mạch với sức khỏe, yến mạch còn được các chị em nhắc đến với công dụng làm đẹp cho da và dáng nữa đấy. Tác dụng làm đẹp của bột yến mạch là gì? Hãy cùng Nut Garden tìm hiểu dưới đây nhé!

1. Làm mặt nạ tẩy tế bào chết

Kết hợp bột yến mạch với nước ép cà chua là một hỗn hợp tẩy da chết một cách dịu nhẹ. Yến mạch là nguyên liệu tự nhiên không gây ra kích ứng hay mụn. Yến mạch còn có công giúp làn da trở nên hồng hào và trắng mịn. 

• Nguyên liệu chuẩn bị: Khoảng 3 muỗng yến mạch + 4 muỗng nước ép cà chua trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
• Thực hiện: Rửa sạch làn da với sữa rửa mặt dành riêng cho làn da mụn hoặc rửa sạch lại với nước. Sau đó, thoa hỗn hợp đều lên mặt và massage nhẹ nhàng hoảng 1 phút, để hỗn hợp được thấm vào da khoảng 15 phút thì đem đi rửa với nước sạch. 

2. Dưỡng trắng da mặt và da body

Bột yến mạch có công dụng giúp làn da trắng mịn hồng hào. Bạn không cần phải tốn nhiều tiền mà vẫn có một làn da sáng hồng, giúp làn da được thải độc, bụi bẩn,…cung cấp nhiều dưỡng chất giúp làn da được mềm mại, mịn màng và trắng sáng hơn. Bạn có thể sử dụng thường xuyên tại nhà với công thức đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 2 chén bột yến mạch
• 1 hũ sữa chua không đường 
• 2 thìa mật ong nguyên chất

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Trộn sữa chua và bột yến mạch vào một bát nhỏ.
• Bước 2: Tiếp tục thêm 2 thìa mật ong cho vào hỗn hợp
• Bước 3: Tắm với nước ấm để làm sạch và giúp giãn nở chân lông
• Bước 4: Thoa hỗn hợp đều lên khắp cơ thể của bạn, massage nhẹ nhàng trong vòng từ 5 đến 7 phút
• Bước 5: Thư giãn để hỗn hợp được thấm vào da, sau đó rửa sạch lại với nước mát
• Bước 6: Công thức làm trắng da từ yến mạch và sữa chua sẽ có hiệu quả tốt nhất nếu sử dụng đều đặn 2 hay 3 lần/tuần.

Ăn nhiều yến mạch có tốt không?

Tuy công dụng yến mạch với sức khỏe đã được khoa học chứng minh nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Ăn nhiều yến mạch sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, khi sử dụng loại ngũ cốc này, bạn nên lưu ý về những tác dụng phụ của yến mạch có thể xảy ra, cụ thể như sau:

• Đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng: Yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ. Khi chất xơ này đi vào ruột, nó sẽ lên men và tạo ra khí. Do đó, bạn sẽ dễ gặp phải tình trạng đầy hơi nếu ăn quá nhiều yến mạch vì chúng làm tăng lượng khí trong ruột. Ngoài ra ăn quá nhiều yến mạch cũng có thể khiến hoạt động của hệ tiêu hóa bị cản trở nên hãy sử dụng yến mạch thật điều độ và hợp lý nhé!
• Ngăn cản sự hấp thụ chất dinh dưỡng: Khi ăn quá nhiều yến mạch, Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ tạo thành chất keo dính khi chúng tiếp xúc với nước trong cơ thể. Chất keo này dính vào thành ruột và làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột. Do vậy làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng tốt vào cơ thể. Sau một thời gian, các chất dinh dưỡng không được hấp thụ vào máu sẽ nhanh chóng bị đào thải ra ngoài.
• Nếu gặp các vấn đề khó khăn như nhai nuốt thì nên tránh sử dụng yến mạch. Vì khi sử dụng yến mạch mà không nhai kỹ dễ gây tắc nghẽn đường ruột.

Tham khảo bài viết: Cách làm bánh pancake yến mạch thơm ngon cho cả nhà

Liều lượng yến mạch sử dụng mỗi ngày

Ngày nay mọi người đều phấn đấu để có được sức khỏe và vóc dáng cân đối, vì vậy việc ăn yến mạch đúng cách rất được quan tâm. Giá trị dinh dưỡng yến mạch tuy cao, nhưng tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta nên ăn yến mạch theo những liều lượng, khẩu phần phù hợp. Vậy đâu là liều lượng sử dụng yến mạch mỗi ngày tốt nhất cho từng đối tượng? Hãy cùng Nut Garden tham khảo tiếp nhé!

1. Liều lượng dành cho người giảm cân

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, liều lượng yến mạch mà một người trưởng thành có thể nạp vào một ngày tối đa là 230g yến mạch sống, tức khoảng 400g yến mạch nấu chín tùy vào thể trạng sức khỏe và độ tuổi của bạn. Như vậy trên nguyên tắc đó, bạn có thể ăn dưới mức tối đa 230g yến mạch nạp vào mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể. 

Đối với người giảm cân có độ tuổi từ 19 đến 30 tuổi có thể ăn khoảng 170g – 226g yến mạch một ngày. Người có độ tuổi từ 30 đến 50 tuổi thì có thể ăn 170g đến 198g mỗi ngày. 

Tuy nhiên, cần kết hợp yến mạch thêm với nhiều nhóm thực phẩm đa dạng khác để đảm bảo cơ thể được hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. Có thể ăn từ 1 – 2 bữa với yến mạch trong 1 ngày, những buổi còn lại nên thay thế bằng gạo lứt, diêm mạch,.. Yến mạch ăn sống được không cũng là thắc mắc của nhiều người, nhưng bạn yên tâm là hoàn toàn có thể. 

2. Liều lượng dành cho người tăng cân

Đối với người tăng cân cũng vậy, 230g yến mạch một ngày là mức tối đa mà bạn có thể nạp vào cơ thể. Để tăng cân với yến mạch, bạn cần kết hợp yến mạch với thêm một số loại thực phẩm khác để tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng. Trong đó có thể kết hợp nấu cháo bí đỏ, sữa béo với yến mạch hoặc sữa yến mạch với chocolate,.. Bạn có thể ăn khoảng 170g – 198g yến mạch dinh dưỡng chia điều cho những bữa ăn trong ngày, kết hợp tập luyện điều đặn để có thể tăng cơ và tăng cân nhé!

3. Liều lượng dành cho bà bầu

Yến mạch chứa các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ bầu không nên quá phụ thuộc hoàn toàn vào bột yến mạch. Trong thời kỳ mang thai mẹ bầu cần xây dựng cho mình một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, thay đổi đa dạng các nhóm thực phẩm khác nhau. Mẹ chỉ nên ăn yến mạch khoảng 2 đến 3 lần trong 1 tuần nếu bị chứng táo bón hoặc cơ thể cần thanh lọc sau một thời gian bồi bổ quá nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi lần ăn có thể ăn khoảng 150g đến 200g tùy thể trạng sức khỏe của mẹ bầu.

4. Liều lượng dành cho bé

Các mẹ có thể thêm một vài thìa bột yến mạch trong thực đơn ăn uống của trẻ mỗi ngày. Lượng bột yến mạch được sử dụng có thể tùy vào sở thích cá nhân trẻ. Trẻ có thể tiêu thụ từ 3 đến 4 thìa bột yến mạch mỗi ngày là đã có thể cung cấp đầy đủ các chất xơ và chất dinh dưỡng cho trẻ phát triển tốt. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em nên ăn bột yến mạch tối đa từ 3 đến lần trong một tuần và tùy theo độ tuổi để căn chỉnh liều lượng cho phù hợp, lưu ý mỗi lần ăn không quá 100g yến mạch nhé!

Yến mạch sử dụng như thế nào?

Ăn yến mạch như thế nào cho đúng cách và hợp lý thật sự rất quan trong vì nó ảnh hưởng đến sự hấp thu dưỡng chất của cơ thể cũng như cải thiện cân nặng của bạn. Do đó, muốn đạt được mục đích tăng cân, giảm cân hay bổ sung chất dinh dưỡng với yến mạch thì cần biết cách sử dụng liều lượng phù hợp, cũng như kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác sao cho hợp lý. Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn yến mạch như thế nào thì hãy theo dõi tiếp bài viết để có được câu trả lời cho mình nhé!

1. Công thức ăn yến mạch cho người tăng cân

Để tăng cân an toàn, bạn nên bổ sung cho cơ thể từ 200 đến 500 calo mỗi ngày. Một khẩu phần ăn bao gồm 1 cup bột yến mạch ( khoảng 128g) và 1 thìa bơ đậu phộng hoặc thêm 1/2 cup chuối nghiền sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 250 calo. Bạn có thể bổ sung khẩu phần ăn này như một bữa ăn nhẹ ngoài chế độ ăn uống bình thường của mình để giúp đạt được mục tiêu tăng nhanh chóng và an toàn.

Hãy thử nghiệm thêm yến mạch kết hợp với các loại trái cây khác, chẳng hạn như thêm 1 cup quả mọng hoặc xoài thái hạt lựu vào chén yến mạch tươi của bạn và dùng với một ly sữa sô cô la nguyên chất để tăng thêm calo, giúp việc giảm cân thêm hiệu quả hơn.

Bạn có thể cho thêm bột cacao hoặc một nhúm quế vào sữa yến mạch để tránh sự đơn điệu trong chế độ ăn uống tăng cân với yến mạch của mình. Một ly sữa yến mạch vào buổi sáng sẽ bổ sung chất dinh dưỡng để hỗ trợ tốt hơn cho quá trình tăng cân của bạn.

2. Công thức ăn yến mạch cho người giảm cân

Chế độ ăn kiêng giảm cân với yến mạch chủ yếu xoay quanh thành phần chính là yến mạch và các món ăn trong bữa chính mỗi ngày cũng có yến mạch là thành phần chính. Theo đó, bạn có thể tham khảo chế độ ăn yến mạch giảm cân gồm 2 giai đoạn dưới đây:

• Giai đoạn 1: Ăn 3 bữa với bột yến mạch mỗi ngày trong tuần đầu tiên thực hiện chế độ ăn này. Trong thời gian này, chỉ nên ăn yến mạch nguyên nguyên chất hoàn toàn chứ không nên ăn bột yến mạch ăn liền. Đối với bữa ăn nhẹ, bạn có thể thêm một số trái cây để ăn kèm với bột yến mạch.
• Giai đoạn 2: Sau tuần đầu tiên thực hiện chế độ ăn toàn yến mạch, có thể bước đến giai đoạn ăn từ 1 đến 2 bữa ăn mỗi ngày với các món cháo yến mạch. Sau đó với các bữa ăn khác thì bạn nên lựa chọn chế độ lành mạnh, ít chất béo như salad để giảm cân hiệu quả hơn. Trong giai đoạn này, nên bổ sung thêm trái cây và rau củ quả đa dạng và có thể dùng bột yến mạch ăn liền hoặc yến mạch nguyên chất đều được.

Nên ăn yến mạch vào lúc nào? Yến mạch ăn buổi sáng là tốt nhất để quá trình giảm cân hiệu quả.

Tham khảo bài viết: Cách ăn yến mạch giảm cân vừa dinh dương vừa dễ ăn

3. Công thức ăn yến mạch cho người tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, thay vì sử dụng cơm trắng như bình thường thì nên linh hoạt thay thế bằng yến mạch trong các bữa ăn của mình. Chế độ ăn này cũng rất hữu ích không chỉ với người bệnh tiểu đường và cả người bị thừa cân béo phì. Do yến mạch nhiều chất xơ có thể tạo cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn.

Hãy chọn yến mạch thép để hoặc Ailen để dùng cho người bệnh tiểu đường vì loại yến mạch này chứa nhiều chất xơ hòa tan hơn nên có thể giúp ổn định lượng đường trong máu hiệu quả. Ngoài yến mạch, cần bổ sung thêm protein hoặc chất béo lành mạnh từ trứng, hạt hay sữa chua ăn cùng yến mạch để giúp ổn định đường huyết mà dưỡng chất vẫn đảm bảo.

Nên dùng quả mọng để thay cho các chất tạo ngọt nhân tạo kết hợp với sữa chua Hy Lạp giàu protein, carb và chất béo để kiểm soát đường huyết và cơn đói hiệu quả trong bữa ăn phụ mỗi ngày. 

4. Công thức ăn yến mạch cho bà bầu

Thông thường, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn yến mạch từ 3 đến 4 lần trong một tuần và không nên ăn quá nhiều trong những tháng đầu của thai kỳ. Có nhiều cách để mẹ bầu có thể thưởng thức các món ăn từ yến mạch khi mang thai. Mẹ bầu có thể nấu cháo yến mạch để dùng trong bữa chính khi đang mang thai. Hoặc cách đơn giản nhất là cho yến mạch vào nước sôi, thêm một chút sữa hoặc mật ong là đã hoàn thành một bữa phụ dinh dưỡng.

Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể ăn yến mạch kèm với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như làm sữa chua yến mạch với trái cây tươi hay hạt dinh dưỡng để ăn như một món ăn vặt bổ dưỡng tươi mát. Mẹ bầu cũng có thể thử làm bánh yến mạch hoặc ăn yến mạch tươi nguyên chất cũng rất tốt cho sức khỏe. Nhiều mẹ bầu thắc mắc yến mạch có ăn sống được không thì câu trả lời là hoàn toàn có thể ăn trực tiếp nhé!

5. Công thức ăn yến mạch cho bé ăn dặm

Bột yến mạch rất lành tính và ít gây dị ứng nên các mẹ có thể cho bé ăn dặm với bột yến mạch ngay sau khi bé được 6 đến 7 tháng tuổi. Yến mạch cũng không cần phải sơ chế hoặc bóc vỏ như các loại ngũ cốc khác nhưng vẫn sử dụng được. Thậm chí kể cả khi yến mạch bị cắt nhỏ, cán vỡ, nghiền nhỏ hay sấy khô đóng hộp điều không bị mất chất dinh dưỡng, do vậy khi các mẹ chế biến các món ăn cho trẻ từ yến mạch cũng không cần quá cầu kỳ.

Khi sử dụng yến mạch cho trẻ cần chú ý đến độ tuổi của bé để sử dụng loại yến mạch cho phù hợp. Bột yến mạch thì các mẹ nên dùng cho bé từ 6-10 tháng tuổi. Từ 10 đến 15 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé ổn định hơn nên có thể sử dụng yến mạch nghiền nhỏ. Từ 15 tháng trở đi, bé có thể ăn được tất cả các loại yến mạch nên mẹ có thể chế biến theo sở thích và khẩu vị của bé như cháo yến mạch hay làm bánh yến mạch,… Yến mạch công dụng rất tốt nên mẹ yên tâm sử dụng cho bé nhé!

Yến mạch có giá bán như thế nào?

Giá yến mạch trên thị trường phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau như nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu, hạn sử dụng cho tới từng dạng yến mạch nên giá mỗi loại sẽ khác nhau. Nut Garden sẽ tổng hợp giá yến mạch theo từng loại mới nhất để các bạn dễ theo dõi hơn nhé!

• Yến mạch cán mỏng có giá khoảng từ 130.000 vnđ đến 140.000 vnđ/kg.
• Yến mạch ăn liền có giá giao động từ 140.000 vnđ đến 160.000 vnđ/kg.
• Bột yến mạch có giá khoảng từ 135.000 vnđ – 145.000 vnđ/kg.

Ngoài ra, giá yến mạch cao hay thấp còn phụ thuộc vào mùa vụ. Vào thời điểm đầu và cuối vụ, giá yến khá cao, do nguồn cung trên thị trường giảm, thời điểm này giá yến mạch có thể tăng 25% tùy theo sản lượng tồn kho. 

Xét về khía cạnh thương hiệu thì các hãng nổi tiếng như: King Oats, Quaker Oats, Unigrain,… thì giá thành cao hơn so với những thương hiệu khác. Đổi lại thì chất lượng yến mạch của những hãng này đã được kiểm định nghiêm ngặt và được người tiêu dùng tin tưởng. 

Nên mua yến mạch ở đâu chất lượng?

Vì yến mạch được bán rộng rãi nên loại ngũ cốc này rất dễ tìm, ở bất kỳ siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi hoặc chợ nào cũng là nơi bạn có thể tìm thấy và mua yến mạch. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên mua trong siêu thị lớn hoặc lựa chọn những cửa hàng chuyên ngũ cốc và hạt dinh dưỡng uy tín. Trong siêu thị có rất nhiều loại yến mạch với nhiều trọng lượng và kích cỡ khác nhau để bạn có thể tự do lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên giá cả trong siêu thị sẽ có hơi nhỉnh hơn một chút so với bên ngoài. Vậy mua yến mạch ở đâu vừa chất lượng mà giá cả lại phải chăng?

Mua yến mạch ở đâu không còn là nỗi băn khoăn lo lắng khi đến với Nut Garden. Vì đây là đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng và ngũ cốc cao cấp nhập khẩu. Khách hàng sẽ được hỗ trợ tư vấn nhiệt tình và nhanh chóng ngay khi liên hệ với đơn vị, kèm theo đó là những ưu đãi giá sỉ khi mua hàng với số lượng lớn. Bạn có thể liên hệ mua yến mạch chất lượng của Nut Garden qua thông tin dưới đây:

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, TPHCM
• Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
• Fanpage: facebook.com/vuonhat

Tất cả các đơn hàng đều được xử lý nhanh chóng và đóng gói cẩn thận. Đảm bảo sẽ giao hàng đến tận nhà cho bạn trong thời gian ngắn nhất có thể nên bạn yên tâm mua yến mạch tại đây nhé!

Những Câu Hỏi Thường Gặp

Vậy là bài viết trên của Nut Garden cung cấp cho bạn những thông tin về “Yến mạch có tác dụng gì?” và cũng đã giúp trả lời câu hỏi “Ăn yến mạch có tốt không?” cho bạn. Nếu có nhu cầu mua hay tư vấn về yến mạch hãy liên hệ ngay với Nut Garden bạn nhé!

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Yến mạch là loại thực phẩm ngũ cốc lành mạnh nhiều dinh dưỡng. Chúng tôi không đảm bảo tất cả thông tin dinh dưỡng của yến mạch đều phù hợp với mọi người. Nếu bạn có dấu hiệu bị dị ứng với loại thực phẩm này, bạn nên tránh sử dụng và nên đến gặp bác sĩ để nhận được lời tư vấn. Đặc biệt, mẹ bầu và em bé khi sử dụng cũng nên cân nhắc kỹ lưỡng các tác dụng phụ có trong yến mạch. 

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN