Làm hạt điều phô mai, hạt điều tẩm wasabi và trứng muối

Ngoài cách ăn hạt điều truyền thống như thông thường thì hạt điều phô mai đang dần là cái tên sáng giá trong những loại hạt. Lớp phô mai mặn mặn ngọt ngọt bao phủ bên ngoài hạt điều thơm ngon, bùi béo sẽ đem lại những trải nghiệm mới lạ đấy. Không chỉ thế hạt điều còn được kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác đem lại món ăn vặt đầy thú vị. Vậy cách làm hạt điều phô mai như thế nào, có thể thực hiện đơn giản hay không? Theo dõi ngay trong bài viết dưới đây cùng Nut Garden nhé!

Cách làm hạt điều phô mai tẩm mật ong

Hạt điều rang là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nhưng nếu chỉ ăn mãi một vị truyền thống như vậy cũng sẽ ngán đúng không nhỉ? Hạt điều hiện nay có nhiều loại mới, chẳng hạn như được kết hợp cùng phô mai và mật ong tạo thành hương vị mới lạ, càng ăn càng đưa vị. Không chỉ thế còn có thể thực hiện ngay tại nhà với nguyên liệu cực đơn giản. Hãy tham khảo cách làm hạt điều phô mai rang mật ong cực thơm ngon dưới đây. 

1. Nguyên liệu hạt điều phô mai tẩm mật ong

• 500 gram hạt điều sấy
• 10 gram bơ nhạt
• 20ml mật ong
• 50ml siro ngô
• 40 gram phô mai tươi (hoặc bột phô mai lắc)

2. Các bước làm hạt điều phô mai

• Bước 1: Sau khi mua hạt điều về, bạn hãy tách sạch lớp vỏ lụa bên ngoài để dễ dàng chế biến hơn. 

• Bước 2: Cho chảo lên bếp rồi thêm bơ vào đun chảy, sau đó cho thêm mật ong và siro ngô vào trộn đều. 

• Bước 3: Thêm phần bột vô mai vào hỗn hợp bơ rồi khuấy để phô mai được trộn đều. 

• Bước 4: Cho phần hạt điều đã bóc vỏ vào chảo, sau đóc đảo đều tay để hạt điều ngấm hết phần nước phô mai. Tiếp tục đảo đến khi phần nước khô và áo đều bên ngoài hạt điều.

• Bước 5: Dàn trải hạt điều vào khay nướng hoặc lò chiên không dầu, nướng ở 80 độ từ 1 – 1,5 giờ để làm khô phần phô mai. Sau khi nước xong thì dùng tay tách hạt điều ra khỏi nhau để không bị dính. 

Vậy là đã xong các bước trong cách làm hạt điều phô mai rang mật ong. Hạt điều sẽ có mùi thơm, không quá ngọt của mật ong và độ béo ngậy, mặn mặn của phô mai. Đây chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo mà bạn nên làm thử để thưởng thức ngay. 

3. Cách chọn mua phô mai ngon

Ở cách làm này, nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên hương vị của món ăn vặt hạt điều chính là phô mai. Vì thế mà chúng ta nên lựa chọn các loại phô mai đúng chuẩn, có vị thơm ngon nhất để làm cho món hạt điều phô mai rang mật ong trở nên hấp dẫn hơn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại phô mai khác nhau, tuy nhiên vẫn còn nhiều người dùng không biết lựa chọn loại nào là phù hợp nhất. Vậy thì đừng lo lắng vì Nut Garden sẽ gợi ý cho bạn những loại phô mai ngon được ưa chuộng. Một số loại phô mai đó là:

• Phô mai Nhật Bản Wakodo
• Phô mai Hàn Quốc
• Phô mai Cheddar
• Phô mai Verozyme Malaysia
• Phô mai Tornado

Để làm món hạt điều phô mai rang mật ong thì chúng ta nên lựa chọn bột phô mai để khi sấy sẽ có lớp bột bao phủ bên ngoài. Bột phô mai chất lượng phải là loại có màu sắc vàng cam tự nhiên nhất, không phải màu của các loại phẩm hóa chất. Chúng ta có thể nhận diện được bột phô mai thông qua màu sắc và độ mịn, nếu phô mai có lẫn bột trắng thì là loại kém chất lượng. Do đó mà bạn nên tham khảo và tìm nơi uy tín để chọn được loại sản phẩm chính hãng cho mình nhé.

Tham khảo bài viết: Hạt điều có tốt cho bà bầu

Cách làm hạt điều trứng muối rang rong biển

Ngoài làm hạt điều phô mai rang mật ong ra thì chúng ta còn rất nhiều cách làm hạt điều khác nhau. Nếu như cách làm hạt điều ở trên thiên về vị ngọt nhiều hơn thì món hạt điều trứng muối rang rong biển lại có vị mặn ngọt đan xen. Sự hòa quyện của trứng muối béo ngậy cùng rong biển thơm dịu đem lại một món ăn vặt mà ăn mãi không ngán đấy. Hãy tham khảo cách làm hạt điều trứng muối rang rong biển với công thức dưới đây ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm hạt điều trứng muối rang rong biển

• 500 gram hạt điều
• 20 gram bơ lạt
• 100 gram đường trắng
• 8 lòng đỏ trứng muối
• 5 gram lá rong biển

2. Cách làm hạt điều rang trứng muối và rong biển

• Bước 1: Sau khi mua trứng muối về thì bạn hãy tách bỏ lòng trắng, rửa sơ lòng đỏ qua với nước lạnh. Tiếp theo là ngâm trong rượu Mai Quế Lộ từ 30 – 60 giây để trứng không bị tanh.

• Bước 2: Cho lòng đỏ trứng muối lên bếp hấp chín rồi nghiền nhuyễn qua rây cho mịn. 

• Bước 3: Đối với lá rong biển, hãy chọn loại đã sấy khô, sau đó cho vào máy xay nhuyễn rồi đem đi trộn cùng phần trứng muối ở trên. 

• Bước 4: Bắc chảo lên bếp rồi cho 100 gram đường và 100ml nước vào hòa tan, khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt thì tiếp tục cho thêm bơ lạt vào, đun đến khi bơ tan chảy.

• Bước 5: Sau đó cho ½ hỗn hợp trứng muối rong biển ở trên vào khuấy đều, cho thêm hạt điều đã tách vỏ vào đảo đều để lớp nước sốt bao phủ bên ngoài, đến khi phần nước cạn thì tắt bếp.

• Bước 6: Cho hạt điều đã rang cùng trứng muối rong biển ở trên ra khay nướng, cho vào lò sấy ở 80 độ từ 1 – 1,5 giờ. Sau khi sấy xong thì dùng tay tách rời các hạt điều bị dính với nhau. 
• Bước 7: Tiếp tục cho thêm ½ lượng trứng muối và rong biển còn lại vào trộn cùng hạt điều. Vậy là xong món hạt điều trứng muối rang rong biển thơm ngon, béo ngậy rồi. 

Tham khảo bài viết: Cách làm hạt điều rang tỏi ớt

Cách làm hạt điều wasabi

Nếu bạn là một người biết ăn cay hay thậm chí là thích ăn cay thì không nên bỏ qua món hạt điều wasabi nhé. Wasabi là một loại gia vị của Nhật Bản có độ cay rất cao, khó ai mà có thể thưởng thức được loại gia vị này. Độ cay của wasabi không phải là bình thường, khi ăn vào sẽ cay xộc lên mũi nếu chúng ta mới thử lần đầu. Thế nhưng lại có rất nhiều người yêu thích wasabi, ăn mãi thành nghiện. Vì thế mà hạt điều wasabi đã được chế biến ra dành cho những người thích sự kết hợp của hương vị bùi béo và vị cay nồng. Cách làm hạt điều wasabi sẽ được bật mí dưới đây, hãy cùng thử làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm hạt điều wasabi

• 500 gram hạt điều
• 1 tuýp nhỏ wasabi

Cách làm

• Bước 1: Tách thật sạch vỏ lụa bên ngoài của hạt điều, sau đó cho hạt điều lên chảo rang sơ lại để hạt giòn hơn. 

• Bước 2: Cho hạt điều ra tổ, thêm một lượng wasabi vừa phải vào rồi trộn đều lên. Ở đây tùy thuộc vào độ cay nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm wasabi. 

• Bước 3: Để hạt điều ngấm gia vị trong khoảng 30 phút rồi cho lại lên bếp, rang đến khi lớp wasabi bên ngoài khô lại là xong. Đổ hạt điều ra tô, để nguội là đã có món hạt điều wasabi thơm ngon, cay nồng để thưởng thức rồi đấy. 

2. Mua wasabi ở đâu và cách chọn mua

Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy wasabi đã chế biến sẵn dạng tuýp tại các siêu thị trên thị trường. Thường thì loại wasabi tuýp này sẽ ít cay và dễ ăn hơn so với loại củ chưa được chế biến. Wasabi bày bán tại các siêu thị có dạng lỏng nên dễ chế biến, ít mất thời gian hơn khi làm hạt điều wasabi đấy. 

3. Gợi ý chọn mua wassabi

Cách chọn mua wasabi thật ra rất đơn giản, nếu chúng ta chú ý vào thương hiệu hoặc màu sắc của loại wasabi thì có thể dễ dàng phân biệt được loại nào thật loại nào giả. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được loại wasabi chuẩn chất lượng nhất:

• Nếu mua loại wasabi dạng tuýp, hãy chú ý nhìn vào phần nắp, hàng thật thì đầu nắp sẽ được vát vuông, còn loại giả thì sẽ có nắp tròn. 
• Wasabi đúng chuẩn sẽ có màu xanh nhạt, nhìn vào có độ tươi trong khi loại giả sẽ có màu đậm.
• Wasabi thật sẽ có hương vị cay thơm đặc trưng, tuy nồng nhưng lại không quá khó chịu, vị cay sẽ đi từ từ lan đến mũi. Nếu là loại giả thì thường có vị cay rất mạng, khi ăn vào thấy hơi nhẵn, rất khó ăn và dễ sặc. 

Tham khảo bài viết: Cách làm sữa hạt điều

Cách chọn mua hạt điều ngon và phô mai chất lượng

Ngày nay vì để đáp ứng nhu cầu mua hàng của người dùng mà có rất nhiều loại hạt điều trên thị trường. Tuy nhiên lại dẫn đến một vấn đề là hàng kém chất lượng bị trà trộn, hàng không rõ nguồn gốc. Điều này làm cho người dùng hoang mang và lo lắng, không biết làm cách nào để có thể chọn mua được sản phẩm chất lượng. Vậy thì hãy cùng tham khảo những cách chọn mua hạt điều ngon, đúng chuẩn ngay dưới đây:

• Hạt điều ngon nhất phải là loại có nguồn gốc từ Bình Phước, Đồng Nai và Đắc Nông. Bởi vì nơi đây có vùng đất giàu màu mỡ nên trồng ra những cây điều thơm ngon, hạt có độ giòn, thơm béo và vị ngọt tự nhiên. Mặc dù là hạt điều Việt Nam nhưng lại không hề kém cạnh so với các loại được nhập khẩu đấy. 
• Chúng ta còn có thể chọn được hạt điều chất lượng thông qua độ giòn của hạt. Hãy lựa chọn hạt không bị ỉu hay xốp, không bị bở thì mới là hạt điều đạt chuẩn. 
• Hạt điều ngon là loại có kích thước căng tròn, các hạt đều nhau, có màu sáng tươi mới. 
• Nên chọn mua hạt tại những nơi cung cấp sản phẩm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua tại những nơi không được đóng gói bao bì, hàng kém chất lượng. 

Yếu tố quan trọng nhất để có thể chọn mua được hạt điều chất lượng là phải tìm được nhà cung cấp uy tín. Nếu bạn đang tìm nơi mua hạt điều Bình Phước đạt chuẩn thì đừng ngại ngần mà ghé ngay Nut Garden nhé! Nơi đây chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng, được cấp giấy phép kiểm định về nguồn gốc xuất xứ. Hơn hết sản phẩm luôn được nhập mới thường xuyên, đảm bảo độ tươi mới và chất lượng. Hạt điều tại cửa hàng được nhập là hạt loại 1 của Bình Phước, đem lại hương vị thơm ngon không lẫn được với các loại khác đấy. Mua hàng tại Nut Garden còn được nhân viên tư vấn lựa chọn kỹ càng, được hưởng mức giá ưu đãi khi mua với số lượng lớn. Vậy thì tại sao không liên hệ ngay để sở hữu hạt điều Bình Phước chuẩn chất lượng nhé. 

Thông tin liên liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, Tp.HCM
• Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
• Email: cskh@vuonhat.com 
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat

Trên đây là một số cách làm hạt điều đầy mới lạ với nhiều loại hương vị khác nhau mà bạn nên làm thử ngay tại nhà. Nut Garden chúc bạn sẽ làm thành công và có những bí kíp chọn mua nguyên liệu chất lượng nhất!

>> Xem thêm: Giá hạt điều bao nhiêu 1kg

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN