Yến mạch có 3 dạng cơ bản đó là yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán mỏng và bột yến mạch. Mỗi loại có cách sử dụng yến mạch khác nhau. Tuy nhiên thành phần dinh dưỡng yến mạch trong ba loại này đều mang lại lợi ích nhau nhau. Cùng tham khảo những cách chế biến yến mạch ngon qua bài viết dưới đây nhé!

Cách sử dụng bột yến mạch nguyên hạt

Hạt yến mạch được sử dụng nguyên hạt, đặc biệt là yến mạch Quaker Mỹ. Hạt yến mạch được so sánh như gạo nhưng có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn và có thể thay thế gạo trong một số bữa ăn chính cho gia đình của bạn.

cách sử dụng yến mạch
Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt

Bạn có thể kết hợp yến mạch với nhiều thực phẩm khác nhau. Để tạo nên một thực đơn dinh dưỡng với yến mạch hấp dẫn. Trước tiên hãy cùng chúng tôi tham khảo món cháo yến mạch với yến mạch nhé!

Chuẩn bị:

  • 200gr thịt bò
  • 2 chén yến mạch
  • 700 – 800 ml nước lọc
  • Cà rốt và khoai tây
  • Hành lá, rau cải xanh và một số loại gia vị khác

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn sau đó ướp vào hành củ, dầu phộng, tiêu và một muỗng cà phế nước mắm. Sau đó trộn đền để khoảng 10 phút.

Hành lá, rau mùi, cà rốt và khoai tây thái hạt lựu…bạn mua về nhặt sạch rồi đem ngâm với nước muối chừng 15 phút sau đó bạn vớt ra để ráo nước rồi tiến hành thái rau nhỏ rồi để ra chén.

Bước 2:

Trước tiên bạn tìm một chiếc nồi phù hợp rồi cho vào nồi một chút nước, đặt lên bếp và đun sôi nước lên (khoảng 5 phút).

Sau khi nước đã sôi bạn cho từ từ hạt yến mạch đã chuẩn bị bên trên vào. Đồng thời cũng khuấy đều tay để cho hạt được chín đều.

Đợi nồi yến mạch sôi, bạn để lửa nhỏ lại và tiếp tục đun trong vòng từ 7 đến 10 phút để cho hạt yến mạch chín kỹ.  Vì hạt yến mạch lâu chín hơn.

Bước 3:

Sau khi yến mạch chín bạn cho thịt bò vừa băm nhỏ và hỗn hợp cà rốt, khoai tây, bạn khuấy đều cho thịt và cháo hòa quyện với nhau. Bạn đun khoảng 5 phút bạn bắt đầu nêm một chút muối vào món cháo.

Sau đó bạn tiếp tục cho hành và rau mùi đã thái nhỏ vào bạn khuấy cho đến khi chúng hoàn toàn vào nhau rồi tắt bếp.

Cách sử dụng yến mạch nguyên hạt cũng rất đơn giản. Món ăn này thích hợp cho những chị em có bận rộn và ít thời gian để chắm sóc gia đình. Chỉ cần 15 – 20 phút là bạn đã chế biến xong món ăn ngon và bổ dưỡng này.

Cách sử dụng yến mạch cán mỏng

Cách sử dụng yến mạch cán mỏng cũng giống như cách sử dụng yến mạch nguyên hạt. Tuy nhiên, với loại nguyên hạt bạn được chế biến nhiều món ăn đa dạng cùng với công thức dưỡng da tuyệt vời.

Cách sử dụng yến mạch
Cách sử dụng bột yến mạch cán mỏng

Bánh yến mạch

Yến mạch có thể dùng với bột mì, bơ, phomai, hoa quả và một số nguyên liệu khác là bạn có thể làm ra các loại bánh nướng thơm ngon như bánh táo yến mạch, bánh yến mạch chuối, bánh yến mạch dâu tây… cho mọi người thưởng thức.

Tẩy tế bào chết cho da

Ngâm yến mạch vào nước để yến mạch nở mềm ra, tạo thành hỗn hợp sệt vừa phải để rửa mặt, matxa hoặc tẩy tế bào chết cho da. Yến mạch hoàn toàn từ thiên nhiên không có hóa chất, ít gây kích ứng nên phù hợp với da nhạy cảm. Sau một thời gian sử dụng bạn sẽ thấy da mịn màng và trắng sáng dần lên.

Cách sử dụng yến mạch ăn liền

cách sử dụng yến mạch
cách sử dụng yến mạch sữa chua

Sữa chua hoa quả yến mạch

Yến mạch cán mỏng có thể trộn với sữa chua, hoa quả (chuối, dâu tây, bơ, kiwi, táo) cùng các loại hạt khác (óc chó…, hạnh nhân…) để ăn  trực tiếp, một món ăn tiện lợi, thơm ngon và nhiều dưỡng chất.

Sữa tươi yến mạch

Với cách pha bột yến mạch uống, bạn có thể trộn yến mạch trực tiếp với sữa tươi yến mạch và khuấy đều. Sau đó có thể sử dụng liền. Cách làm này đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị và thành phần dinh dưỡng yến mạch cao.

Có thể bạn quan tâm:

[5 món ăn] Chế Biến Từ Yến Mạch Quaker Mỹ!

Cách chế biến cháo yến mạch với sữa

cách chế biến yến mạch
Cách nấu yến mạch với sữa

Chuẩn bị:

1 chén bột yến mạch, 500ml nước lọc ( có thể nhiều hoặc ít hơn), hành lá và một số gia vị khác.

Cách thực hiện:

Bạn lấy bột yến mạch đã chuẩn bị sẵn đổ vào nồi nước 500ml đã đun sôi. Có thể đợi khi bột và nước sôi hòa trộn đều với nhau khuấy đều. Sau đó bạn nêm gia vị và đợi 2 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng cho thêm một ít hành lá và một ít tiêu tùy theo sở thích của bạn.

Cách chế biến yến mạch này rất đơn giản, từ khâu chuẩn bị cho đến chế biến chỉ mất tầm 7 phút là bạn có ngay một món cháo ngon bổ dưỡng. Lợi thế đặc biệt của yến mách so với những loại tinh bột khá như gạo, hay gạo lứt đó là khả năng hòa tan trong nước nhanh. Vì thể bạn sẽ không tốn công để hầm cháo, và lợi ích mang lại hiệu quả hơn.

Có thể bạn quan tâm:

Tác dụng của yến mạch cho Gymer & Cách dùng ra sao?

Cách chế biến cháo yến mạch với trứng

cách chế biến yến mạch
Cách chế biến yến mạch với trứng

Chuẩn bị:

  • 3/4 chén yến mạch cán
  • 2 quả trứng
  • ½ sữa tươi
  • 1 muỗng canh
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 1 quả chuối chín, nghiền

Cách thực hiện:

Bước 1: Trứng gà ta bạn đập vào 1 tô cho chút xíu muối ăn vào rồi khuấy đều. Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Dùng một nồi nấu cháo, bạn cho lượng nước vừa đủ vào khoảng 500ml. Cho bột yến mạch vào khuấy đều cho bột hòa tan vào nước rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa.

Bước 3: Bột yến mạch khi đun sẽ bị chìm dưới đáy nồi và sẽ bị cháy vì vậy trong quá trình đun bạn nhớ vừa đun vừa khuấy đều. Rồi chờ đến khi nồi cho đến khi nào nồi cháo sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, lúc này không cần khuấy nhiều, thỉnh thoảng khuấy là được. Khi nào cháo chín và hơi sánh lại thì bạn nêm gia vị vào nồi cháo cho vừa ăn.

Bước 4: Lúc này bạn đổ từ từ trứng gà vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng bám đều vào cháo,un thêm vài phút cho trứng chín rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc cháo ra tô rắc thêm chút hành lá vào rồi thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể thêm rau, củ tùy theo sở thích của mình.

Cũng với hai công thức nấu cháo như trên bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

[BONUS] Một số loại thực phẩm kết hợp với yến mạch

cách chế biến yến mạch
Thực phẩm kết hợp với yến mạch
  • Rau, củ, quả: Rau cải xanh, cà rốt, khoai tây, táo, chuối,…
  • Cá hồi, thịt bò, thịt heo nạt….
  • Sữa tươi, sữa chua, bơ, dầu mè..

Bạn có mong muốn mua yến mạch Quaker Mỹ? Nhấp vào link để xem sản phẩm và nhận giảm giá 10% ngay!

Kết luận từ Nutgarden

Nutgarden hi vọng sẽ mang đến bạn phương pháp nấu ăn bổ ích giúp cả gia đình ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi chia sẻ 5 cách chế biến yến mạch này đến các chị em phụ nữ nhé!

Thông tin được tổng hợp bởi: Nutgarden

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *