Sung Sấy
10+ Tác dụng của quả sung sấy khô điều trị bệnh bạn cần biết
Quả sung khô từ lâu đã được xem như bài thuốc điều trị nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như chữa bệnh loét dạ dày, đau bụng kinh niên, trị nhọt, điều trị trĩ… Tuy nhiên trong quả sung còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng không những tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng điều trị nhiều nhiều chứng bệnh thường gặp khác. Vậy quả sung sấy khô có những tác dụng gì? Hãy cùng Nut Garden theo dõi tiếp nội dung sau đây.
Quả sung làm gì?
Quả sung được nhiều vùng gọi với nhiều cái tên khác nhau, một số vùng gọi là quả vả, mật quả,… có tên khoa học là Ficus glomerata Roxb. Cây sung là cây thây gỗ, thuộc họ dâu tầm, là loại cây dại mọc rất nhiều ở khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Quả sung thuộc loại quả giả, do đế hoa hình thành. Quả mọc trên thân cây và trên các nhánh cây to, nơi không có lá. Quả sung mọc thành chùm. Quả sung to bằng quả nho, phủ bên ngoài là một lớp lông mịn. Khi sống có màu xanh và cứng, khi chín quả có màu đỏ thẫm và mềm hơn nhiều. Quả sung khi sống ăn vào có vị chát nhưng khi quả đã có màu đỏ thẫm thì không ăn được. Đây là một loại quả dân dã nhưng trong quả sung có rất nhiều giá trị dinh dưỡng mà bạn cần nên biết.
Giá trị dinh dưỡng của trái sung sấy khô
Trong quả sung có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Sau đây là bảng thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong 100gr quả sung khô:
| Thành phần dinh dưỡng | Trọng lượng |
|---|---|
| Calo | 249 kcal |
| Chất đạm | 3,3g |
| Lipid | 0,93g |
| Chất xơ | 9,8g |
| Đường | 47,92g |
| Canxi | 162mg |
| Sắt | 2,03mg |
| Magie | 68mg |
| photpho | 67mg |
| kali | 680mg |
| Vitamin C | 1,2mg |
| Vitamin K | 15,6mcg |
| Folate | 9 mcg |
| Choline | 15,8mg |
| Beta - carotene | 6 mcg |
| Lutein và Zeaxanthin | 32 mcg |
Quả sung khô có tác dụng gì?
Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của quả sung khô chắc hẳn nhiều người cũng không thể hiểu hết được những tác dụng của quả sung mang lại. Sau đây, Nut Garden sẽ liệt kê một số tác dụng chữa bệnh của quả sung.
1. Quả sung hỗ trợ trị bệnh sỏi thận, sỏi mật, sỏi gan
Tác dụng điều trị sỏi thận của quả sung được dân gian áp dụng khá phổ biến trong những năm trước đây. Quả sung có tính mát vị chát giúp thải độc, giảm viêm rất tốt. Với sỏi thận ở giai đoạn đầu, bệnh nhân uống nước sung xanh sắc sôi trong thời gian dài có thể giúp đào thải, làm tan sỏi thận ở kích cỡ nhỏ.
2. Giúp điều trị táo bón và ngăn ngừa trĩ
Táo bón lâu ngày nếu không được điều trị đúng cách sẽ hình thành nên trĩ. Do vậy, có thể nói táo bón là giai đoạn sớm nguyên hình thành nên trĩ, ngay trong giai đoạn bạn nên tìm cách để điều trị. Rất may mắn khi mà quả sung xanh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, giúp chữa táo bón vô cùng hiệu quả. Trong quả sung có chứa nhiều chất xơ, bạn có thế sắc nước uống mỗi ngày hoặc cũng có thể ăn sống trực tiếp quả sung chính. Lưu ý với quả sung xanh bạn chỉ nên ăn sau khi đã loại bỏ lượng nhựa có trong quả bằng cách chẻ ngâm qua nước.
3. Quả sung giúp ngăn ngừa nhồi máu cơ tim
Trong quả sung có chứa hợp chất phytosterol làm giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể ( nguyên nhân gây tắc nghẽn động mạch) bên cạnh đó nó cò giúp tăng độ co giãn của mạch máu. Do vậy, với những ai có nguy cơ sơ vữa động mạch, đang bị béo phì, gout thì nên dùng quả sung thường xuyên, hoặc ăn lá sung như 1 món rau sống. Đặc biệt, với những người giá có tiền sử đột quỵ hoặc tai biến thì nên sử dụng quả sung nhiều hơn.
4. Chống ung thư đại tràng
Hoạt chất benzaldehyde có trong quả sung được cho là có công dụng ức chế sự hình thành và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Tùy nhiên, đến nay vẫn chưng có minh chứng nào cho thấy việc ăn quả sung sẽ giúp điều trị hết được bệnh ung thư. Bạn có thể sử dụng như một biện pháp phòng tránh.
5. Chữa bệnh loét dạ dày tá tràng
Loét dạ dày, tá tràng là một trong những nguyên nhân hình thành nên ung thư nếu ở giai đoạn này chúng ta có những biện pháp điều trị phù hợp sẽ giúp bán tránh gặp phải những tình cảnh đáng tiếc. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng quả sung xanh có khả năng ức chế hoạt đồng của vi khuẩn gây viêm loét dạ dạy.
6. Kháng viêm và giảm đau nhức xương khớp
Như trong bản thành phần dinh dưỡng của quả sung nêu trên, có chứ nhiều caxin, kali và mangan. Đây là những thành phần hỗ trợ tốt cho việc phát triển xương và hệ tiêu hóa.
7. Phù hợp cho người bị cao huyết áp
Như bao nhiêu loại rau xanh khác, người bị cao quyết áp nên ăn nhiều loại rau xanh và trái cây tươi. Trong quả sung có chứa kali và polyphenol giúp ổn định huyết áp. Trong quả sung chín có chứa hàm lượng kali cao hơn sung xanh. Do vậy bạn có thể xem ăn quả sung chín như một loại trái cây tươi khác.
8. Giúp lợi sữa cho sản phụ
Từ xưa ông bà ta đã truyên tai nhau phương pháp giúp lợi sữa cho các sản phụ bằng quả sung và hiệu quả cũng đã được kiểm chứng. Với phương pháp này bạn có thể mang quả sung chế biến thành những muốn ăn cụ thể là những món canh, hầm cũng với thịt với công dụng bổ khí cho phụ nữ sau sinh.
9. Bổ sung thêm sắt, ngăn ngừa thiếu máu
Trong quả sung có chứa hàm lượng sắc khá cao, với những người xanh xao, cơ thể suy nhược rất nên dùng. Tuy nhiên, cần lưu ý đối với phụ nữ mang thai, tuyệt đối không được ăn quả sung xanh, hạn chế ăn sung chín. Tốt hơn hết chỉ nên ăn loại sung đã qua sấy dẻo với số lượng chỉ từ 2-3 quả mỗi ngày. Dù rằng, trong sung có chứa nhiều chắc sắc, nhưng đồng thời cũng chứa nhiều chất thút đẩy quá trình sinh nở, khiến thai phụ có thể sinh nón.
10. Hỗ trợ sinh lý ở nam giới
Amino Axit được tìm thấy trong quả sung, đây là chất được sử dụng trong việc điều trị rối loạn cương dương, xuất tinh sớm ở nam. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có bất kỳ cuộc khảo sát thực tế nào cho thấy nam giới ăn sung liên tục sẽ khắc phục được vấn đề xuất tinh sớm, giúp kéo dài thời gian quan hệ tình dục.
Tham khảo bài viết: Giá của sung sấy khô? Mua sung ở đâu?
Tác hại khi lạm dụng nhiều quả sung
Trong quả sung có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, cho nên khi sử dụng quá nhiều sẽ phát sinh nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Bên cạnh đó, một số người có cơ địa đặc thù có thế mẫn cảm với một số thành phần có trong trái sung dẫn đến nhiều phản ứng sinh học gây hại đến sức khỏe. Cho nên hãy thật thận trọng khi sử dụng và chỉ nên sử dụng với số lượng vừa phải.
- Phụ nữ mang thai nên thận trọng khi sử dụng sung xanh, rất có thể gây ra nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cả mẹ và thai nhi.
- Trong sung có chưa nhiều vitamin và nhiều loại hoạt tính, không nên sử dụng khi đang dùng thuốc.
- Ăn hoặc uống quá nhiều nước sắc từ quả sung xanh có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, đi phân lỏng.
- Những ai di ứng với những thành phân trong quả sung, tuyệt đối không được dùng.
- Chứa acid oxalic (1) có hại nếu tích lũy quá nhiều.
Quả sung làm món gì ngon, ăn như thế nào?
Quả sung non hay chín đều có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngôn vừa tốt cho sức khỏe vừa cải thiện được bửa cơm gia cho gia đình. Cùng tham khảo công thức làm món sung nộm chua ngọt lạ miệng sau đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10 quả sung sống
- 300gr tai lợn
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 trái ớt
- 1 trái chanh
- 3 muỗng ăn cơm nước mắm
- 3 củ tỏi
- 2 muỗng ăn cơm đường
- 500gr đậu phộng
Thực hiện:
- Bước 1: Sung đem đi thái lát mỏng, tai lợn cũng đem đi thái sợi mỏng, pha nước mắm với tỉ lệ 3 mắm, 1 ớt, 3 tỏi, 1 trái chanh, 2 muỗng đường.
- Bước 2: Hòa tan lại với nhau. Sau đó, đổ vào trộn đều với tai heo và sung đã được cắt mỏng. Các bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu tùy theo khẩu vị và khẩu phần ăn của mình.
Món sung nộm có hương vị chua ngọt hòa huyện, hương vị đậm đà thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa hè giúp làm mát cơ thể.
Ngoài món sung nộm chua ngọt mà Nut Garden chia sẻ trên, bạn có thể sử dụng quả sung làm thành nhiều món ngon, bổ dưỡng thậm chí có thể dùng để hỗ trợ chữa nhiều chứng bệnh. Xem chi tiết bài chia sẻ sau:
Tham khảo bài viết: 6 Cách chế biến quả sung vừa ngon vừa lạ miệng
Địa chỉ mua sung sấy dẻo thơm ngon
Nếu bạn không tìm thấy được những quả sung tươi để chế biến thành những món món ăn bổ dưỡng như mong muốn thì vẫn có thể thử dùng món sung sấy dẻo ngon ngọt đây quyến rũ của Nut Garden nhé!
Sung sấy dẻo khổ tại Nut Garden là sản phẩm phẩm được nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ, sản xuất trên hệ thống hiện đại, quả được sấy nhanh sau khi thu hoạch còn tươi mới. Giữ nguyên được vị ngon ngọt tự nhiên vốn có.
Thông tin liên hệ:
- Email: cskh@vuonhat.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
- Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, TPHCM
- Điện thoại: 0901.862.795 – 0901.862.796
Tham khảo bài viết: Cách làm quả sung sấy khô – Mứt sung sấy dẻo
MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN
Bạn Sẽ Quan Tâm:
