Ngày nay với sự phát triển của thế giới, càng ngày có nhiều loại thực phẩm được khai thác. Đặc biệt là các loại hạt dinh dưỡng. Bởi hạt dinh dưỡng khi xưa còn tương đối xa lạ và chỉ được sử dụng ở những khu vực châu âu, úc, mỹ… Nhưng hiện nay, ở tất cả mọi nơi đều đang thêm hạt dinh dưỡng vào trong khẩu phần ăn của mình. Vậy ngoài cách ăn nguyên hạt đơn giản thì bạn có thể biến tấu thành món gì nữa để đổi gió nhỉ? Vậy còn chần chờ gì mà không cùng Nut Garden nghiên cứu cách làm salad đơn giản nhanh chóng nhỉ?

1. Hạt Dinh Dưỡng Là Gì?

Hạt dinh dưỡng là một thực phẩm lành mạnh chứa nhiều hàm lượng protein, chất béo tốt… Đây đều là những chất rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Thay vì hấp thụ chúng thông qua thịt, cá, rau củ.. thì giờ đây bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ hạt dinh dưỡng cũng đủ làm cơ thể đầy đủ năng lượng. Hãy cùng Nut Garden xem xét ở hai góc độ để hiểu rõ hơn hạt dinh dưỡng là gì nhé!

Về dinh dưỡng, hạt cung cấp những chất béo tốt, chất xơ, đạm và đặc biệt là lượng carbohydrate hợp lý. Bên cạnh đó, còn hội tụ các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất… giúp cơ thể phát triển về thể chất đến trí não.

Về đời sống, hạt dinh dưỡng bạn có thể thay thế cho các món ăn vặt, ăn nhanh. Như khoai tây chiên, snack, pizza và lại vô cùng lành mạnh đấy. Chính vì những lý do trên mà hạt dinh dưỡng đang trở thành xu hướng. Đặc biệt đối với những người đang giảm cân thì càng phải thêm ngay hạt dinh dưỡng vào trong khẩu phần của mình ngay nhé!

Lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng

Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn từ 30 – 50 gram hạt dinh dưỡng mỗi ngày để không bị tăng cân.
Nên ăn hạt dinh dưỡng trước bữa ăn khoảng 30 phút để tạo cảm giác no, tránh ăn nhiều trong bữa ăn.
Lựa chọn những hạt dinh dưỡng uy tín, tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Kết hợp nhiều cách ăn hạt dinh dưỡng như làm salad, sữa, bánh…

2. Có Bao Nhiêu Loại Hạt Dinh Dưỡng?

Hạt dinh dưỡng rất đa dạng, đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Từ Đông sang Tây, từ Âu sang Á, đến từ bất kỳ vùng quốc gia nào. Vậy có bao nhiêu loại hạt dinh dưỡng nhỉ? Sau đây, Nut Garden xin liệt kê một số loại hạt nổi tiếng:

3. Nên Ăn Bao Nhiêu Hạt Dinh Dưỡng Một Ngày?

Hạt dinh dưỡng tốt là thế, nhưng không phải cái gì tốt ăn nhiều cũng tốt đâu nhé! Vì trong hạt dinh dưỡng có hàm lượng carbohydrate tương đối cao nên bạn cần có chế độ ăn phù hợp. Sau đây, Nut Garden sẽ cung cấp số lượng nên sử dụng của các loại hạt:

Hạt hạnh nhân: 20 hạt
Hạt macca: 15 hạt
Hạt óc chó: 9 hat
Hạt điều: 15 hạt
Hạt phủ: 20 hạt
Hạt hồ đào: 15 hạt
Hạt thông: 2 muỗng
Hạt dẻ: 30 hạt

>>> Xem thêm: Những Cách Detox Thải Độc Da, Ngăn Ngừa Và Điều Trị Mụn Hiệu Quả

3. Lợi Ích Chính Của Hạt Dinh Dưỡng

Mỗi loại hạt dinh dưỡng đều cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Sử dụng hạt dinh dưỡng giúp giảm cân, điều hòa tim mạch, điều chỉnh huyết áp. Hay tăng hoạt động não, cải thiện hệ tiêu hóa, xương khớp chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa…

Ở trên các bạn đã thấy được bảng thành phần dinh dưỡng khủng của các loại hạt dinh dưỡng. Sau đây, Nut Garden sẽ mách tips cho các bạn những loại hạt nào có lợi ích gì đối với cơ thể nhé!

Hạt óc chó – Đánh tan thiếu ngủ ở người lớn tuổi
Hạt hạnh nhân – Cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể
Hạt macca – Giảm cân thần tốc
Hạt bí xanh – Giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể
Hạt đậu phộng – Tim khỏe mạnh, dáng khỏe xinh
Hạt điều – Không còn lo thiếu máu
Hạt hướng dương – Ngăn ngừa ung thư
Hạt chia – Hạn chế khả năng mắc bệnh tiểu đường
Hạt dẻ – Mẹ trẻ yên tâm thai nhi khỏe thông minh

4. Cách Làm Salad Với Hạt Dinh Dưỡng

Hạt dinh dưỡng có rất nhiều chất dinh dưỡng thế nên cần có cách chế biến hợp lý để không mất đi chất lượng vốn có. Ngoài các cách sử dụng truyền thống như ăn nguyên hạt thì giờ đây bạn có kết hợp cùng để làm salad. Sau đây, Nut Garden xin giới thiệu một công thức làm salad hạt dinh dưỡng thơm ngon bổ dưỡng đơn giản dễ làm nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Hạt Macca: 5 hạt
Xà lách Kale: 50 gram
Bơ trái: nửa quả
Cà chua bi: 20 gram
Củ cải trắng: 10 gram
Muối, dầu oliu, dấm, tiêu

Các Bước Làm Salad Cùng Hạt Dinh Dưỡng

Bước 1: Xà lách Kale bạn chọn những lá tươi rồi rửa sạch. Cắt thành khúc từ 3 – 5 cm vừa ăn. Mẹo: Phần cọng của xà lách tương đối cứng nên bạn có thể sử dụng phần lá cũng okela nhé!
Bước 2: Sau đó, cho xà lách kale trộn với một ít dầu oliu, muối để hương vị thêm đậm đà.

Bước 3: Cà chua bi cũng tương tự như xà lách kale. Bạn hãy rửa sạch và ngâm với nước muối để loại bỏ độc tố. Sau đó cắt làm đôi vừa ăn. Mẹo: Chọn những quả cà chua bí chín vừa, như vậy khi trộn salad sẽ không có quá nhiều nước.

Bước 4: Củ cải trắng rửa sạch, thái thành những khoanh tròn mỏng. Như vậy tô salad của mình vừa có thêm nhiều màu sắc giúp ngon miệng hơn đấy! Mẹo: Chọn những củ cải trắng có phần lá còn tươi, không bị héo nhé. Phần lá củ cải trắng này để muối kim chi cũng rất ngon đấy!

Bước 5: Bơ lột vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đối với bơ trái, bạn hãy chọn những quả bơ vừa chín tới, không nên chọn bơ đã chín mềm. Đặc biệt là sử dụng ngay sau khi cắt vỏ nhé!

Bước 6: Sử dụng một cái khay và cho hết nguyên liệu vừa chuẩn bị vào. Rắc hạt macca lên phía trên. Sau đó, cho thêm dấm, muối tùy khẩu vị của mỗi người. Trộn đều tới khi mọi thứ ngấm đều gia vị.

Với cách làm salad hạt dinh dưỡng này, bạn có thể rắc lên trên một ít tiêu để tăng hương vị. Giờ thì thưởng thức thôi nào! Đảm bảo mỡ sẽ bay vèo vèo trong vòng 7 ngày nhé!

>> Tham khảo ngay video tại đây:

Hy vọng với những thông tin mà Nut Garden vừa cung cấp về hạt dinh dưỡng và cách làm salad. Chúc các bạn làm được những dĩa salad ngon miệng, bổ dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình nhé!