Hạt Dinh Dưỡng

Hạt dinh dưỡng là tên gọi chung của một nhóm các loại hạt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười, macca, hạt hạnh nhân,… Dựa vào hàm lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại, lợi ích của các loại hạt dinh dưỡng mang lại là không thể bàn cãi. Hôm nay, Nut Garden sẽ chia sẻ về dinh dưỡng các loại hạt đồng thời cung cấp địa chỉ mua hạt dinh dưỡng nhập khẩu uy tín. 

Hạt dinh dưỡng là gì?

Hạt dinh dưỡng là một nhóm hạt tốt cho sức khỏe, giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự duy trì và phát triển của cơ thể. Hạt dinh dưỡng được coi là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng đối với sức khỏe người sử dụng. Xét trên thước đo dinh dưỡng, chúng ta có thể phân tích theo 2 khía cạnh như sau:

• Về mặt dinh dưỡng, hạt là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giàu chất xơ, protein và carbohydrate. Thực phẩm này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất cần thiết giúp cơ thể phát triển cả về trí não và thể chất. 
• Về mặt đời sống, hạt dinh dưỡng là một loại thực phẩm có tính ứng dụng cao, vừa có thể là một món ăn vặt tốt cho sức khỏe, vừa có thể thay thế các loại thức ăn nhanh như pizza, snack, khoai tây chiên,… 

Để duy trì một sức khỏe tốt và sức đề kháng tối ưu, mỗi ngày bạn nên bổ sung một lượng vừa đủ hạt dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng.

Vì sao hạt dinh dưỡng được ưa chuộng?

Cũng tương tự như tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, hạt dinh dưỡng cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi, bao gồm chất béo không bão hòa (chất béo lành mạnh), protein, canxi, chất xơ cùng một số loại khoáng chất khác như sắt, kẽm, magie, đồng,… Với thành phần dinh dưỡng vàng, hạt dinh dưỡng mang mại vô số lợi ích cho sức khỏe. 

Ăn các loại hạt dinh dưỡng giúp ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ ung thư, chống oxy hóa và hỗ trợ cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, bà bầu nên ăn các loại hạt dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp trẻ phát triển về cả thể chất lẫn trí não tốt hơn. Vì lý do này mà hạt dinh dưỡng cho bà bầu rất quan trọng trong quá trình mang thai. Trong các loại hạt còn chứa nhiều axit béo omega-3 giúp trẻ phát triển trí não và giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Một số công dụng khác của hạt dinh dưỡng mà bạn nên biết như sau:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, ung thư, tiểu đường, tim mạch,..
• Tăng cường thị lực cho mắt
• Cải thiện, phát triển xương khớp
• Làm chậm quá trình sự lão hóa, tăng cường hoạt động trí não
• Cải thiện kháng viêm ngăn ngừa nhiễm khuẩn do hở vết thương và một số bệnh khác
• Bổ sung chất dinh dưỡng cho người bị thiếu chất, người mới ốm dậy.

Top 8 hạt dinh dưỡng được ưa thích nhất hiện nay

Hạt dinh dưỡng hiện nay có rất nhiều trên thị trường. Mỗi loại hạt sẽ có những thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng khác nhau đối với sức khỏe. Đây Là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong hầu hết các chế độ ăn, từ ăn kiêng, chế độ ăn keto đến ăn chay. Dưới đây là một số loại hạt dinh dưỡng phổ biến được ưa chuộng hiện nay:

1. Hạt macca

Trong hạt macca chứa một loạt các dưỡng chất đặc biệt và là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời. Trong 28g macca chứa:

• Lượng calo: 200
• Chất béo: 21g
• Protein: 2g
• Carbs: 4g
• Chất xơ: 2,5g
• Vitamin E: 1% RDI
• Magie: 9% RDI

Các bác sĩ thường khuyên ăn macca mỗi ngày để bổ sung chất dinh dưỡng thiếu hụt cũng như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.

2. Hạt óc chó

Hạt óc chó được xem là nữ hoàng của các loại hạt, đây nguồn cung cấp axit béo omega-3 và axit alpha-linolenic (ALA) tuyệt vời. Trong 28g chứa:

• Calo: 182
• Chất béo: 18g
• Protein: 4g
• Carbs: 4g
• Chất xơ: 2g
• Vitamin E: 1% RDI
• Magie: 11% RDI

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn quả óc chó thường xuyên làm giảm đáng kể cholesterol xấu LDL và làm tăng mức cholesterol HDL “tốt”. Từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ lưu thông máu hiệu quả.

3. Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân rất giàu các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong 28g hạnh nhân chứa:

• Calo: 161
• Chất béo: 14g
• Protein: 6g
• Carbs: 6g
• Chất xơ: 3,5g
• Vitamin E: 37% RDI
• Magie: 19% RDI

Ăn hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hạnh nhân còn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giúp giảm cân và giảm huyết áp ở những người thừa cân hoặc béo phì.

4. Hạt bí xanh

Trong 28g hạt bí xanh cung cấp khoảng 151 calo, chủ yếu là từ protein và chất béo. Ngoài ra, trong nó còn chứa:

• Carb: 5g
• Chất xơ: 1,7g
• Protein: 7g
• Chất béo: 13g
• Vitamin K: 18% RDI
• Magie: 37% RDI
• Manga: 42% RDI
• Chất đồng: 19% RDI

5. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười chứa rất nhiều những dưỡng chất tốt như vitamin E, chất béo tốt có tác dụng làm giảm các yếu tố dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim. Trong 28g hạt dẻ cười chứa:

• Lượng calo: 176
• Chất béo: 9g
• Protein: 6g
• Carbs: 6g
• Chất xơ: 3,5g
• Vitamin E: 37% RDI
• Magie: 20% RDI

6. Hạt chia

Mặc dù hạt chia có kích thước nhỏ bé, nhưng lại mang trong mình thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, đây là loại cây trồng hữu cơ và không chứa gluten. Trong 28g hạt chia có chứa:

• Calo: 137
• Carbohydrate: 1g
• Protein: 4g
• Chất béo: 9g
• Chất xơ: 11g
• Canxi: 18% RDI
• Magie: 30% RDI

7. Hạt điều

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn hạt điều thường xuyên giúp tăng khả năng chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch. Các thành phần dinh dưỡng trong 28g hạt điều gồm:

• Calo: 155
• Chất béo: 12g
• Protein: 5g
• Carbs: 9g
• Chất xơ: 1g
• Vitamin E: 1% RDI
• Magie: 20% RDI

8. Hạt đậu gà

Hạt đậu gà rất giàu chất xơ và protein cùng một số vitamin, khoáng chất. Vì thế, hạt đậu gà được ưa chuộng sử dụng trong hầu hết các chế độ ăn chay và ăn kiêng. Cụ thể, trong 100g hạt đậu gà chứa:

• Năng lượng: 210 kcal
• Carbohydrate: 25.48g
• Chất xơ: 7.1g
• Protein: 8.23g
• Chất béo: 8.91g
• Vitamin C: 1.1g
• Vitamin E: 1.09g

Hạt dinh dưỡng nên ăn như thế nào?

Vậy chúng ta nên ăn hạt dinh dưỡng như thế nào để nó phát huy hết tác dụng đối với sức khỏe? Dưới đây là một vài gợi ý về cách sử dụng cũng như cách bảo quản hạt dinh dưỡng để bạn tham khảo nhé!

1. Dùng hạt dinh dưỡng đúng cách

Hướng dẫn chế độ ăn uống theo khuyến nghị của Úc khuyên bạn nên ăn khoảng 30g hạt mỗi ngày, cụ thể:

• Hạnh nhân: 20-30 hạt
• Hạt điều: 15 hạt
• Hạt phỉ: 20 hạt
• Hạt Macca: 15 hạt
• Đậu phộng: 40 hạt
• Hạt dẻ cười: 30 hạt
• Quả óc chó: 10 hạt

2. Cách chế biến hạt dinh dưỡng

Trên thực tế, bạn có thể ăn trực tiếp hạt dinh dưỡng mà không cần chế biến gì cả. Tuy nhiên do trong các hạt có chứa axit béo không no nên khi ăn liên tục sẽ dễ bị ngán. Do đó bạn có thể chế biến hạt theo những cách dưới đây:

• Hạt dinh dưỡng rang muối: 

Cách làm rất đơn giản, chỉ cần cho những loại hạt bạn có lên chảo nóng cùng một nhúm muối hạt rồi đảo đều liên tục đến khi ngả vàng. Đối với những loại hạt có vỏ như óc chó, macca,.. thì bóc vỏ trước rồi hẵng rang nhé! Cách làm này khiến mùi vị của hạt trở nên rất bùi và thơm hơn.

• Sinh tố hạt dinh dưỡng mix: 

Bạn chỉ chuẩn bị những loại hạt có sẵn cho vào máy xay cùng những loại trái cây mà bạn yêu thích như chuối, dâu, kiwi,.. rồi xay mịn. Vậy là đã có một ly sinh tố hạt thơm ngon và béo ngậy.

• Nấu sữa hạt dinh dưỡng tại nhà: 

Cách này có thể áp dụng được với rất nhiều loại hạt như hạt óc chó, hạt điều, hạt hạnh nhân,.. Chỉ cần bỏ vỏ khoảng 5g hạt và cho vào máy xay cùng sữa tươi là có ngay ly sữa hạt thơm ngon.

• Nấu cháo hạt: 

Bạn chỉ cần nấu cháo trắng như bình thường sau đó cho thêm hạt dinh dưỡng bóc vỏ đã băm nhỏ vào nấu chung. Đun sôi khoảng 5 phút và nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Tham khảo bài viết: Cách nấu cháo hạt óc chó

3. Những lưu ý khi ăn hạt dinh dưỡng

Hạt dinh dưỡng tuy chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng chúng chỉ thực sự tốt nếu chúng ta sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chia khẩu phần mỗi ngày thành nhiều bữa nhỏ, không sử dụng hết trong 1 lượt. Bạn có thể tham khảo số lượng hạt nên ăn trong một ngày ở trên nhé! 
• Tuyệt đối không được sử dụng hạt dinh dưỡng theo thói quen mà nên có chế độ ăn hợp lý, đều độ và đúng khoa học.
• Nếu bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong hạt cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Tránh sử dụng các loại hạt bị hôi dầu, hư hỏng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Bên cạnh đó không được quên kết hợp với thể dục thể thao để vừa nâng cao sức khỏe vừa giảm cân, giữ gìn vóc dáng.

Cách bảo quản các loại hạt dinh dưỡng

Để bảo quản hạt dinh dưỡng được lâu hơn thì bạn nên mua loại còn nguyên vỏ đối với hạt óc chó, macca, hạnh nhân,… Bởi lớp vỏ bên ngoài sẽ giúp chúng chống lại các tác nhân từ môi trường tốt hơn.

Tuy nhiên, để tiện sử dụng, bạn cũng có thể mua những loại hạt đã tách vỏ sẵn nhưng hãy chú ý bảo quản chúng kỹ hơn. Một chiếc hộp đậy kín sẽ là lựa chọn tối ưu. Vừa trông thật hấp dẫn mà nhìn lại đẹp, nếu không có hộp cũng có thể đựng trong một chiếc túi đóng mép dày dặn. Hãy nhớ đóng hộp hoặc mép túi thật kín sau khi sử dụng xong và cho vào tủ lạnh nhé! Khi cần dùng đến, bạn chỉ cần lấy chúng ra, cho vào lò vi sóng và thưởng thức.

Địa chỉ mua hạt dinh dưỡng uy tín

Trên thị trường hạt đa dạng như hiện nay, bạn sẽ phân vân không biết nên mua loại nào đúng không? Mix các loại hạt lại với nhau cũng là một gợi ý hay đấy. Mỗi loại hạt cung cấp một lượng chất dinh dưỡng khác nhau nên việc tiêu thụ đa dạng các loại hạt sẽ rất tốt. Tuy nhiên, bạn tìm một địa chỉ mua hạt dinh dưỡng uy tín để tránh mua phải các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, hay hàng kém chất lượng. 

Nut Garden là một trong những địa chỉ uy tín cung cấp hạt dinh dưỡng nhập khẩu tại TPHCM. Hàng hóa sẽ được nhập khẩu trực tiếp hạt dinh dưỡng mix từ Mỹ, Úc, Canada,… giúp đảm bảo về hương vị và giá trị dinh dưỡng khi đến với khách hàng. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Facebook: https://www.facebook.com/vuonhat    
• Email: cskh@gmail.com
• Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796 

Tham khảo thêm: Giá hạt hạnh nhân bao nhiêu tiền 1kg

Bài viết trên Nut Garden đã chia sẻ về thông tin các loại hạt dinh dưỡng và mong quý khách hàng có thể hiểu thêm về những loại hạt dinh dưỡng phù hợp với sức khỏe.