Cách ăn hạt macca tươi và bảo quản hạt mắc ca sau chế biến

Cách ăn hạt macca như thế nào? luôn là câu hỏi đối với tất cả mọi người khi biết đến quả macca. Vì nếu không dùng dụng cụ hỗ trợ ta khó lòng có thể ăn được loại hạt này. Bên cạnh đó, đối với hạt mắc ca tươi còn sống, rất có thể bạn sẽ không biết cách  chế biến hạt macca như thế nào. Trong bài chia sẻ này, Nut Garden sẽ giới thiệu đến bạn những cách chế biến hạt macca tươi thành những món ăn bổ dưỡng.

Thế nào là hạt macca tươi?

Hạt macca tươi là loại hạt lấy trực tiếp từ cây macca ( tên gọi tiếng Anh là Macadamia ). Đây là một trong những loại hạt có đắt đỏ trên thị trường. Mắc ca tươi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Chính vì vậy, nếu bạn đang muốn tìm quà biếu cho những ai chú trọng đến sức khỏe thì hạt mắc ca là món quà bạn nên tham khảo.

Tại Việt Nam cây mắc ca được được đưa vào trồng vào những năm 1990, cây phù hợp trồng ở các tỉnh miền Trung trở ra Bắc như Cao Bằng, Nghệ An, Lào Cai, Nghệ An, Lạng Sơn… Hạt macca Việt Nam có giá thành thấp hơn so với những sản phẩm nhập khẩu khác, nhưng giá trị dinh dưỡng và mùi vị không mấy khác biệt.

Cách ăn hạt macca và chế biến hạt macca tươi

Hạt macca tươi có rất nhiều cách chế biến và bạn nên biết rằng hạt macca không chứa độc tố nên có thể ăn sống mà không cần làm chín. Tiếp theo hãy tiếp tục tìm hiểu các cách ăn hạt macca nhé!

1. Ăn sống hạt macca trực tiếp

Hạt macca ăn sống được không? Câu trả là “Có”. Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều hạt mắc ca sống khi chưa được làm chính nhé! Bạn chỉ nên ăn thử từ 1-2 hạt cùng thời điểm, vì ăn nhiều hạt macca sống rất dễ khiến bụng bạn bị khó chịu.

Đối với các loại macca tươi còn chưa ép nứt, hoặc cắt vỏ bạn hãy dùng một cái kìm giữ chặt nó, tay còn lại cầm búa đập mạnh lên hạt. Cách đập này tuy đơn giản nhưng bạn cần cẩn thận sao cho lực tác động vừa phải để nhân bên trong vẫn giữ nguyên, và hạt macca tươi rất dễ dinh nhân vào vỏ sau khi tách.

Xem thêm các những lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe:

Công Dụng Của Hạt Macca Tươi

2. Cách chế biến hạt macca tươi thành nhiều món ngon

Hạt mắc ca tươi ngoài ăn trực tiếp chúng ta có còn chế biến được thành rất nhiều món ăn hoặc làm phụ gia cho những món ăn khác thêm ngon và lạ miệng.

1. Làm macca rang

Đối  với hạt macca còn nguyên vỏ thì đây có lẻ là cách chế biến phổ biển nhất. Với cách thức chế biến này hạt mắc ca vẫn có thể giữ nguyên được hương vị cũng như dưỡng chất và có thể bảo quản ăn lâu dài ( từ 3-4 ngày). Bạn có thể rang hạt macca với 2 hình thức là bằng chảo hoặc dùng lò vi sóng.

Xem chi tiết hướng dẫn Một số cách rang hạt macca đơn giản ai cũng làm được

2. Làm sữa hạt macaca tươi

Cách này khá đơn giản và được nhiều chị em nội trợ, mẹ bầu, mẹ bỉm sữa áp dụng. Khuyết điểm duy nhất có lẻ chỉ mất khá nhiều thời gian.

• Bước 1: Tách vỏ hạt macca
• Bước 2: Ngâm nhân hạt macca tươi trong nước khoảng 2-4 tiếng cho mềm.
• Bước 3: Mang nhân hạt macca đã ngâm cho vào máy xay nhuyên ( thêm 1 lượng nước vừa đủ ).
• Bước 4: Lọc bỏ bả thừa.
• Bước 5: Nấu chín ( bạn có thể thêm đường, sữa tươi hoặc sữa đặc ). Sau khi sôi, chờ thêm 10 phút và cần khuấy đều liên tục để tránh bị cháy khét.

Món sữa hạt macca tươi này vừa thơm, ngon lại rất bổ dưỡng, phù hợp cho mẹ bầu và trẻ em, mẹ bầu và cả người lớn tuổi.

Xem thêm: Tác dụng của hạt macca đối với bà bầu

3. Hạt Macca hấp ( hoặc luộc )

Đây có thể được xem là món sơ chế cơ bản nhưng bạn hoàn toàn vẫn có thể ăn được sau khi đã luộc chính, với những ai không yêu thích nấu ăn và cũng không có nhiều dụng cụ hỗ trợ thì đây sẽ là lựa chọn không tệ. Cách chế biến cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần cho hạt macca còn vỏ vào nồi và thêm 1 ít nước và công việc còn lại chỉ cần chờ chín và thưởng thức.

4. Làm Salad trộn cùng hạt macca

Bạn đã quá nhàm chán với salad truyền thống? Hãy thử đổi mới nó. Ngoài nguyên liệu như xà lách, cà rốt, đậu hà lan,… bạn hãy cho thêm macca tươi vào. Sau khi sử dụng cách bóc macca tươi mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên, bạn hãy đập nhỏ hạt và bỏ vào trong đĩa salad, hoặc bạn cũng có thể dùng hạt macca đã rang chín đập nhỏ để trọn cùng.

5. Macca tẩm mật ong

Đây là cách ăn quả macca tươi độc đáo và ngon miệng. Nguyên liệu gồm: mật ong, đường, muối, hạt macca tươi. Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt 150 độ C
• Bước 2: Đun sôi mật ong đến khi có bọt và hỗn hợp trở nên mịn. 
• Bước 3: Cho mật ong vào lò vi sóng khoảng 1 phút
• Bước 4: Cho macca tươi vào trộn đều trong mật ong
• Bước 5: Cho thêm muối và đường vào trộn đều
• Bước 6: Lấy hạt macca xếp ra khay và nướng khoảng 20 phút.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ kín cất tủ lạnh để thưởng thức dần.

5. Làm kem

Đây là cách làm hạt macca tươi rất được yêu thích. Món ăn này vừa mát, vừa thơm ngon lại rất dễ thực hiện. Bằng cách đập hạt macca tươi, bạn sẽ tách vỏ rồi đập nhỏ nhân. Tiếp đến, bạn cho hạt macca vào một chiếc ly. Cho thêm chút sữa, nước cốt chanh và trộn đều. Hỗn hợp này sẽ cho vào khuôn rồi cất tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem macca tươi rồi.

>> Xem thêm: Hạt Macca có tác dụng gì với trẻ em?

Hạt Macca Có Tác Dụng Gì Đối Với Trẻ Em

Cách bảo quản hạt macca tươi sau chế biến

Hạt macca còn sống chưa tách vỏ bạn có thể để bên ngoài hàng tháng trời vẫn còn sử dụng được. Tuy nhiên, phải để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có ẩm độ cao.  Bên cạnh đó, bạn có thể bảo quản hạt macca sống bên trong ngăn lạnh của tủ lạnh từ 2-3 tháng. Nếu bạn bảo quản đúng cách, thì hạt macca sẽ luôn giữ được hương vị thơm, béo, bùi và chất dinh dưỡng.

Đối với macca đã qua chế biến thì tùy từng vào cách chế biến mà thời gian sử dụng sẽ khác nhau và cách thức bảo quản sẽ khác. Đối với hạt macca rang sấy nguyên vỏ bạn có thể để và hủ hoặc túi zip đậy kìn dùng trong thời gian 3-4 ngày, nếu bỏ trong ngăn lạnh thì thời gian dùng có thể lên đến 1 tuần.

Hạt macca ăn như thế nào đúng cách?

Hạt macca là sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nếu đã chứa nhiều chất dinh dưỡng thì ăn quá liều sẽ không tốt, đây cũng là điều dễ hiểu. Đối với người lớn thì có thể dùng từ 15-20 hạt/lần ăn và không nên ăn quá 40 hạt/ngày. Đối với trẻ em, thì không nên cho ăn quá 20 hạt/ngày và nên chia nhỏ thành nhiều lần ăn.

Tuy nhiên, tùy vào từng đối tượng mà số lượng hạt macca nên ăn mỗi ngày sẽ có khác biệt. Chi tiết thông tin bạn có thể tham khảo Tại Đây.

Lợi ích khi ăn macca tươi

Hạt mắc ca tươi chứa giá trị dinh dưỡng rất cao nên hạt macca có thể nói là phù hợp với hầu hết mọi độ tuổi từ bé tập ăn dặm đến người lớn tuổi. Cụ thế với 1 số lợi ích cơ bản như sau:

+ Giúp làm sáng mắt với lượng chất béo Omega 3 cao

+ Giúp phát triển trí thông minh ở trẻ

+ Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường kháng thể cho bé

+ Trực tiếp góp phần tăng khả năng phát triển xương với lượng chất canxi có trong hạt

+ Hỗ trợ giảm cân và giảm tình trạng táo bón cho mẹ bầu, phụ nữ sau sinh.

>>> Xem thêm nhiều lời ích hạt macca tại bài chia sẻ: Tác dụng của hạt macca

Nơi mua hạt macca tươi uy tín 

Hiện macca chỉ được trồng ở những khu vực Tây Bắc và Tây Nguyên nước ta, thật không dễ dàng để tìm những địa chỉ bán hạt mắc ca tươi trên thị trường. Vì macca ca tươi chỉ được các nhà vườn bán lẻ tẻ với số lượng rất ít, phần lớn sau khi thu hoạch các nhà vườn sẽ bán gần như tất cả cho các lái buôn, bản thân họ chỉ giữ lại một phần rất ít để dùng.

Ban có thể tham khảo bài viết “Macca Việt Nam trồng ở đâu” để tìm mua hạt macca tươi nhé!

Trường hợp nếu bạn cần mua hạt macca nguyên vỏ hoặc nhân hạt macca ( đã tách vỏ) thì hãy ủng hộ sản phẩm của Nut Garden nhé!

• Sản phẩm hạt macca có nguồn gốc rõ ràng. Nhập khẩu trực tiếp tại Úc.
• Hương vị thơm, ngon, béo bùi. Các giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên
• Hạt macca được đóng thành nhiều bao bì với trọng lượng khác nhau. 
• Hạt đã được ép nứt vỏ và bạn có thể tách nhẹ nhàng bằng dụng cụ đi kèm
• Giá thành luôn phải chăng và rất cạnh tranh
• Có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt
• Sản phẩm đa dạng. Ngoài hạt macca bạn còn có thể mua các sản phẩm: trái cây sấy, ngũ cốc dinh dưỡng..

-50%

Hạt bí xanh tách vỏ nhập khẩu Thổ Nhĩ Kỳ

Được xếp hạng 5.00 5 sao

85.000₫ – 149.000₫

Lựa chọn các tùy chọn

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

-23%

Mixed Nut 4in1 – 500g

Được xếp hạng 5.00 5 sao

385.000₫ Giá gốc là: 385.000₫.295.000₫Giá hiện tại là: 295.000₫.

Thêm vào giỏ hàng

-30%

Hạt óc chó tách vỏ 400g – Hạt óc chó Chandler

Được xếp hạng 5.00 5 sao

109.000₫ – 209.000₫

Lựa chọn các tùy chọn

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Hạt macca nguyên vỏ – Sản phẩn nhập khẩu từ Úc

Được xếp hạng 4.69 5 sao

79.000₫ – 159.000₫

Lựa chọn các tùy chọn

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Hãy liên hệ với hotline của Nut Garden để đặt mua hạt macca. Mua sản phẩm của chúng tôi, bạn hãy an tâm về chất lượng.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Website: https://nutgarden.vn  
• Email:cskh@vuonhat.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
• Hotline: 0901862795 – 0901862796

Những Câu Hỏi Thường Gặp

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN