Yến mạch rang mật ong là một món ăn vặt cực kỳ thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho những ai muốn giảm cân nhờ chế độ ăn kiêng. Bạn có thể dùng yến mạch rang mật ong như một món snack giòn giòn, thơm thơm cho những bữa ăn phụ trong ngày. Hãy cùng Nut Garden bắt tay vào bếp và làm ngay món ngon đơn giản này tại nhà nhé!

Yến mạch rang mật ong là gì?

Yến mạch rang mật ong là món ăn đơn giản được kết hợp từ 2 nguyên liệu chính là yến mạch và mật ong. 2 nguyên liệu này đều là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi chúng có chứa những thành phần có giá trị dinh dưỡng cao.

Yến mạch được xem là siêu ngũ cốc chứa hàm lượng chất xơ cực cao, giúp no lâu. Do đó thường được dùng cho bữa ăn sáng, hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày. Bên cạnh đó, mật ong rất giàu các chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm cực tốt. Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng, chống lại các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, ung thư,..

Khi rang yến mạch với mật ong chúng ta có được một món ăn nhẹ lành mạnh có thể thay thế hoàn toàn cho các loại bánh mì rán hay các loại bánh ngọt nhiều đường và chất bảo quản.

Cách làm yến mạch rang mật ong

Ngoài mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thì yến mạch rang mật ong còn có cách chế biến cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Chỉ cần dành ra 10 phút theo công thức mà Nut Garden chia sẻ dưới đây là bạn đã có ngay món ăn nhẹ thơm ngon trong tủ nhà mình rồi đấy!

1. Làm yến mạch rang mật ong đơn giản

Đầu tiên chúng ta sẽ bắt đầu một món ăn nhẹ đơn giản chỉ với nguyên liệu là yến mạch và mật ong.

Chuẩn bị:

3 cup yến mạch
½ cup mật ong nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 chiếc chảo lên bếp để làm nóng, cần sử dụng loại chảo chống dính để tiện cho việc rang yến mạch.
Bước 2: Cho yến mạch lên chảo sau đó cho mật ong vào, đảo đều 2 nguyên liệu với nhau cho đến khi yến mạch ngả vàng và tỏa mùi thơm.
Bước 3: Tắt bếp và cho yến mạch rang mật ong vào lọ thủy tinh để dùng ăn dần nhé!

2. Cách làm yến mạch rang mật ong cùng các loại hạt, trái cây khô

Yến mạch rang mật ong có thể kết hợp thêm các loại hạt dinh dưỡng hoặc trái cây khô khác, đây còn được gọi là granola. Món ăn đặc biệt thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản như sau:

Chuẩn bị:

3 cup yến mạch
100g hạt macca, hạnh nhân, óc chó đã tách vỏ, hạt bí xanh,..
50g trái cây sấy khô như nho khô, nam việt quất khô,…
½ cup mật ong nguyên chất
½ thìa cafe muối

Cách làm:

Bước 1: Giã nhỏ các loại hạt lớn như hạt óc chó, hạt hạnh nhân,.. để chúng có kích thước tương đương nhau. Sau đó trộn các loại hạt và trái cây sấy, yến mạch vào với nhau.
Bước 2: Cho hỗn hợp yến mạch, hạt đã trộn lên chảo đảo đều đến khi nhậy mùi thơm thì cho mật ong vào đến khi thấm đều vào hết hạt và yến mạch.
Bước 3: Tắt bếp và cho hỗn hợp yến mạch rang mật ong cùng các loại hạt, trái cây khô vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Tham khảo bài viết: Yến mạch ăn sống được không? Một số điều cần lưu ý

Dùng yến mạch rang mật ong như thế nào?

Yến mạch rang mật ong là một món ăn nhẹ dinh dưỡng và có thể dùng theo nhiều cách khác nhau. Bởi chúng có vị thơm, dễ ăn mà lại rất tốt cho sức khỏe, không chứa nhiều calo nên chị em có thể dùng thoải mái mà không lo bị tăng cân. Dưới đây là một vài cách dùng yến mạch rang mật ong thơm ngon mà bạn nên biết:

Sử dụng yến mạch rang mật ong ăn kèm với sữa chua không đường, sữa chua hy lạp vào bữa sáng.
Thêm yến mạch rang mật ong vào sinh tố trái cây để tăng hương vị và độ dinh dưỡng cho món ăn.
Dùng yến mạch rang mật ong như một món ăn vặt, một thứ snack để ăn lúc đói, lúc buồn miệng,..
Ăn kèm yến mạch mật ong với salad rau củ, salad trái cây,..

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn hấp dẫn mà bạn có thể kết hợp với yến mạch rang mật ong bởi hương vị của món này khá nhẹ, rất dễ kết hợp và chế biến.

Tham khảo bài viết: Cách làm sữa yến mạch siêu đơn giản và thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng của yến mạch rang mật ong

Theo các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành, yến mạch rang mật ong không những là món ăn thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Bởi bản thân thành phần yến mạch đã sở hữu những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, kết hợp thêm mật ong cũng là thực phẩm tốt.

Bên trong yến mạch có nhiều chất xơ hòa tan, có tác dụng hấp thu cholesterol trong cơ thể và bài tiết ra bên ngoài, nhờ đó ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch, các mầm mống ung thư. Chất xơ cũng giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.

Ngoài ra, yến mạch rang mật ong còn giàu các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, vitamin E giúp làm sáng da, ngăn ngừa quá trình lão hóa cho da. So với các loại ngũ cốc khác, yến mạch có hàm lượng canxi cao, gấp 7 lần so với gạo trắng, rất tốt cho xương, cơ bắp và hệ thần kinh. Thêm vào đó, mật ong còn là loại thực phẩm chứa nhiều các chất chống oxy hóa có lợi, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, rất tốt cho tim mạch và phòng chống hiệu quả ung thư.

Tham khảo bài viết: 100g yến mạch bao nhiêu calo

Cách bảo quản yến mạch rang mật ong

Yến mạch rang mật ong sau khi chế biến xong sẽ có màu vàng ươm, ăn vào sẽ rất giòn và thơm. Do đó, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần đều được. Nếu không sử dụng hết thì bạn có thể chuẩn bị 1 hủ thủy tinh có nắp, cho yến mạch rang mật ong vào đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Thời gian tối đa để bảo quản yến mạch rang mật ong ở trong ngăn mát có thể lên đến 1 tháng, tuy nhiên Không không nên mở ra mở vào quá nhiều lần vì nếu bạn sơ hở đậy không kín sẽ khiến cho yến mạch bị ỉu làm mất đi độ giòn, độ thơm ngon. Đặc biệt là khi bạn rang yến mạch cùng với các loại hạt và trái cây khô khác.

Do đó, khi đã mở nắp thì thời gian lý tưởng để dùng yến mạch rang mật ong là trong vòng 7 ngày tính lúc chế biến. Trường hợp nếu yến mạch không còn giòn và thơm bạn có thể mang đi rang lại hoặc sấy nóng lại bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng.

Tham khảo bài viết: Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng

Nên mua yến mạch ở đâu chất lượng tốt

Yến mạch rang mật ong là món ăn rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng, tuy nhiên một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn này chính là nguyên liệu. Và nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon này không ai khác chính là yến mạch. Yến mạch phải chất lượng, thơm ngon thì món ăn tạo ra mới đảm bảo được cả về hương vị lẫn dinh dưỡng.

Thế nhưng hiện nay trên thị trường có quá nhiều cơ sở bán hàng giả tràn lan không kiểm soát. Vậy thì mua yến mạch ở đâu để vừa chất lượng, uy tín mà giá cả lại phải chăng? Nut Garden – một trong những đơn vị uy tín hàng đầu về cung cấp yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu chất lượng cao mà bạn không nên bỏ qua.

Không chỉ riêng yến mạch, mà tất cả các sản phẩm dinh dưỡng khác tại đơn vị như trái cây sấy, hạt dinh dưỡng,… đều được đảm bảo chất lượng, có tem chống hàng giả và được cơ quan có thẩm quyền chứng nhận. Nut Garden cam kết rằng 100% các sản phẩm trên kệ hàng tại Nut Garden đều là hàng thật, hàng nhập khẩu chính gốc không qua trung gian.

Chỉ cần bạn liên hệ với Nut Garden, bạn sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình từ công dụng, cách dùng, cách bảo quản của các sản phẩm dinh dưỡng. Chưa kể là sản phẩm yến mạch tại đây còn được bán với giá rất phải chăng, cạnh tranh trên thị trường. Thêm vào đó là vô vàn những ưu đãi, dịch vụ tuyệt vời mà Nut Garden chờ bạn đến khám phá.

Thông tin liên liên hệ: