12+ Cách làm sữa hạt hạnh nhân siêu dễ tại nhà

Sữa hạt hạnh nhân từ lâu là thức uống nổi tiếng được khá nhiều người ưa chuộng. Đó vốn dĩ là vì độ ngọt thơm béo cùng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của hạt hạnh nhân. Không những thế, các lợi ích thú vị của sữa hạnh nhân cũng giúp cho loại sữa này thêm phần phổ biến. Ngày nay, có rất nhiều sản phẩm sữa hạnh nhân đang được bày bán trên thị trường. Nhưng ở đây, Nut Garden sẽ gợi ý bạn các cách làm sữa hạnh nhân dễ thực hiện tại nhà. Cùng với đó là các lợi ích của sữa hạnh nhân mà bạn không nên bỏ qua. Vậy uống sữa hạnh nhân có lợi ích gì? Công thức nấu sữa hạnh nhân đơn giản ra sao?

Cách làm sữa hạnh nhân cho bé

Hạt hạnh nhân rất tốt cho sự phát triển của trẻ em. Với trẻ em trên 3 tuổi có đã có thể sử dụng hạt óc chó và các mẹ có thể chế biến hạt hạnh nhân thành nhiều món ngon cho bé. Và sữa hạt hạnh nhân là món đầu tiên không nên để xót.

1. Cách làm sữa hạnh nhân đậu đen óc chó cho bé

Nếu bạn đã từng uống sữa óc chó hạnh nhân đậu đen Hàn Quốc thì đảm bảo bạn không thể quên được mùi vị đặc biệt của nó. Nấu sữa hạt hạnh nhân này siêu bổ dưỡng dành cho mẹ bầu và em bé. Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn làm được món sữa này với các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên liệu cần cần có để làm sữa hạnh nhân đậu đen, óc chó

• 60 gram hạt hạnh nhân
• 40 gram hạt đậu đen
• 60 gram hạt óc chó vàng
• 3-4 quả chà là/ đường phèn/ sữa đặc (tuỳ theo khẩu vị của bạn)
• 1 lít nước lọc
• Một ít sữa tươi không đường
• Máy say sinh tố
• Rây lọc

Các bước thực hiện làm sữa hạnh nhân đâu đen và óc chó

• Bước 1: Ngâm hạt óc chó, hạnh nhân và đậu đen

Đối với đậu đen bạn ngâm trong vòng 8 đến 10 tiếng với nước sạch.

Với hạt hạnh nhân, bạn ngâm trong vòng 8 – 12 tiếng và bóc hết lớp vỏ lụa nâu đen của hạt nhé. 

Còn quả óc chó (bạn lấy tách lấy nhân hạt óc chó) ngâm tầm 4 tiếng rồi sau đó bóc lớp vỏ lụa của nhân hạt óc chó.

• Bước 2: Sau khi ngâm các hạt, đậu bạn vớt ra, để ráo nước. Sử dụng máy xay sinh tố, xay hỗn hợp hạt, đậu và chà là với 1 đến 1.2 lít nước lọc.
• Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Bạn cho hỗn hợp sữa lên rây rồi lọc bỏ bã.
• Bước 4: Cho hỗn hợp sữa lên bếp rồi đun nóng. Lưu ý nhớ để nhỏ lửa. Bạn dùng vợt lỗ nhỏ hớt bọt trong hỗn hợp và khuấy đều tay. Thời gian đun tầm 10 phút.
• Bước 5: (Nếu bạn không sử dụng chà là thì ở bước này bạn thêm đường phèn hoặc sữa đặc vô rồi khuấy đều lên nhé)
• Bước 6: Đun cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bạn cho sữa vào bình đã tiệt trùng rồi để ngăn lạnh. Sữa hạt hạnh nhân óc chó đậu đen có thể dùng được rồi đấy.

Tham khảo thêm: Hạt hạnh nhân tiếng anh là gì?

2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân bí đỏ cho trẻ

Công thức nấu sữa hạt hạnh nhân tiếp theo mà mình muốn chia sẻ đó là dùng bí ngô ( bí đỏ ) để làm sữa cùng hạnh nhân. Nói là sữa nhưng khi thành phẩm thì không mấy khác biệt so với súp bí ngô.

Nguyên liệu làm sữa hạt hạnh nhân bí đỏ:

• 25 hạt hạnh nhân
• 300 gram bí đỏ
• 2 đến 3 viên đường thốt nốt 
• Lá nếp 
• 700 ml nước lọc

Các bước chế biến sữa hạnh nhân bí đỏ:

• Bước 1: Bạn tiến hành ngâm hạt hạnh nhân tối thiểu 8-10 tiếng trước khi chế biến. Sau đó bóc lớp vỏ lụa nâu của hạnh nhân. Còn bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, lá dứa rửa sạch.

• Bước 2: Bí đỏ và lá nếp thì bạn có thể hấp sơ qua rồi cho vào xay nhuyễn hạnh nhân với nước thật sánh mịn.
• Bước 3: Dùng rây lọc để lọc sữa.
• Bước 3: Tiếp theo, cho hạnh nhân, bí đỏ và nước lọc vào nồi đun. Thời gian đun tầm 10 đến 12 phút. 
• Bước 4: Bạn có thể thêm đường phèn/ đường thốt nốt (tuỳ theo sở thích) vào sữa khi đang đun nhé.
• Bước 5: Tắt bếp và để nguội sau đó cho vào từng chai nhỏ rồi thưởng thức. 

Vậy là đã xong! Cách nấu sữa hạnh nhân bí đỏ này không khó nhỉ? Chúc bạn thử thành công nhé!

3. Cách nấu sữa hạnh nhân với cacao và vani

Tiếp theo đây có lẻ sẽ là công thức nấu sữa hạt hạnh nhân dành cho những ai muốn tăng cân. Món sữa hạnh nhân mix cùng caco và vani kha béo và thơm, rất phù hợp cho nhưng ai thích loại sữa béo.

Nguyên liệu cần có để nấu sữa hạnh nhân với cacao và vani:

• 100 gr hạnh nhân
• 20gr bột ca cao
• 1 chút xíu vani
• 1 Lít nước lọc
• 1 ít muối biển
• 3-4 quả chà là
• Máy xay sinh tố

Các bước thưc hiện:

• Bước 1: hạnh nhân đem ngâm tầm 8-10 tiếng qua đêm sau đỏ bóc vỏ lụa màu nâu.
• Bước 3: Sau đó bạn bỏ hạnh nhân đã bóc vỏ với 1 lít nước và chà là vào xay chung với nhau cho đến khi nhuyễn và mịn.
• Bước 4: Dùng rây lọc để lọc lấy sữa.
• Bước 4: Đun sơ sữa hạt hạnh nhân trên bếp và cho 1 ít muổi biển vào để dậy vị béo ngậy của sữa hạnh nhân
• Bước 5: Để nguội sữa rồi sau đó cho vào máy xay sinh tố kết hợp với vani và bột ca cao rồi xay nhuyễn.

Mình đảm bảo bạn sẽ có món sữa hạnh nhân, ca cao, vani cực ngon luôn nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách nấu sữa hạt hạnh nhân cho bà bầu

Hạt hạnh nhân có những tác dụng gì dành cho bà bầu chắc hẳn bạn cũng đã biết, nếu kết hợp thêm một số loại hạt dinh dưỡng khác sẽ càng cung cấp thêm nhiều dưỡng chất. Ngoài ra còn góp phần làm cho hương vị thêm thơm ngon. Cùng tìm hiểu một số công thức nấu sữa hạt hạnh nhân cho bà bầu sau:

1. Nấu sữa hạnh nhân với matcha cho bà bầu

Nguyên liệu nấu sữa hạnh nhân với matcha:

• 100 gr hạnh nhân
• 10g matcha trà xanh
• 1 chút xíu muối
• 1 Lít nước lọc
• 3-4 quả chà là
• Máy xay sinh tố

Các bước nấu sữa hạnh nhân với matcha:

• Bước 1: hạnh nhân đem ngâm tầm 8-10 tiếng qua đêm sau đỏ bóc vỏ lụa màu nâu.
• Bước 3: Sau đó bạn bỏ hạnh nhân đã bóc vỏ với 1 lít nước và chà là vào xay chung với nhau cho đến khi nhuyễn và mịn.
• Bước 4: Dùng rây lọc để lọc lấy sữa.
• Bước 5: Cho hỗn hợp sữa sau khi lọc vào đun sôi, thêm 1 chút xíu muối để làm dậy lên vị béo ngậy của sữa hạt hạnh nhân tầm 5-10 phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Bạn hoà một ít nước với matcha để tạo thành hỗn hợp matcha nước.
• Bước 7: Hoà chung sữa hạt hạnh nhân và nước matcha vào với nhau là thành sữa hạt hạnh nhân matcha rồi nhé.

Quá là dễ dàng phải không nào?!

Tham khảo thêm: Cách làm bánh hạt bí xanh

2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân hạt điều

Đây là một công thức khác giúp bạn dễ dàng mix hạnh nhân với hạt điều cực đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân hạt điều: 

• 70 gram hạt hạnh nhân sống
• 30g hạt điều sống
• 950ml nước sôi nguội
• 3 đến 4 quả chà là/ đường/ sữa đặc ( tuỳ vào sở thích)

Các bước làm sữa hạt hạnh nhân hạt điều:

• Bước 1: Đây là bước ngâm hạt, một bước quan trọng bạn không nên bỏ qua. Với hạt hạnh nhân, bạn nên ngâm trước trong vòng 8-12 tiếng. Còn hạt điều, thời gian ngâm nên từ 2 đến 2.5 tiếng.
• Bước 2: Sau khi ngâm, bạn vớt các hạt ra, để ráo. Sử dụng máy xay sinh tố. Bạn xay hỗn hợp gồm hạt hạnh nhân, hạt điều, chà là và nước sôi để nguội đã chuẩn bị. Xay đến khi nào hỗn hợp sánh mịn, say càng mịn sữa của bạn càng béo.
• Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Bạn tiến hành loại bỏ các cặn thừa trong sữa, tránh cảm giác lợn cợn khi uống. 
• Bước 4: Sau khi lọc, bạn cho hỗn hợp lên bếp. Tiếp theo, nấu hỗn hợp với lượng nhiệt thấp. Bạn đun cho đến khi bếp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó để nguội. Vậy là ta đã có thành phẩm để dùng ngay rồi đấy. 

3. Chế biến sữa hạnh nhân đậu đỏ

Cách làm sữa hạt hạnh nhân mix cùng đậu đỏ cũng giống như nhưng cách làm sữa hạt trên. Tuy nhiên, một đầu cần lưu ý khi sơ chế đậu đỏ là bạn phải ngâm hạt ít nhất 8h và thời gian đâu đậu đậu đỏ rất lâu.

Nguyên liệu chế biến sữa hạnh nhân đậu đỏ

• 60 gram hạt hạnh nhân (có thể dùng loại rang chín để dậy mùi thơm)
• 50 gram đậu đỏ (loại hạt nhỏ và bóng)
• 1 lít nước lọc

Các bước nấu sữa hạnh nhân và đậu đỏ

• Bước 1: bạn ngâm hạnh nhân trong vòng 8 – 10 tiếng. Có thể ngâm luôn qua đêm cho hạt mềm. Bạn nhớ lớp vỏ lụa màu nâu của hạt đi nhé. Với hạt đậu đỏ, bạn ngâm hạt trong vòng 8 tiếng và hấp chín.
• Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố, cho hỗn hợp hạt cùng nước đã chuẩn bị vào. Xay nhuyễn cho hỗn hợp sánh mịn. Khi xay có thể thêm ít đường và muối tùy khẩu vị bạn nhé.
• Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây để bỏ đi các bã thừa.

• Bước 4: Thu được hỗn hợp sau khi lọc. Vì các hạt đã được làm chín trước khi chế biến, nên ta có thể bỏ qua công đoạn đun nóng sữa. Vậy là cả nhà đã hoàn tất cách làm sữa hạnh nhân đậu đỏ rồi. Quả rất giản đơn phải không?

Mẹo nhỏ: Bạn không nên sử dụng nước vừa đun sôi để xay hạnh nhân và đậu đỏ. Điều này sẽ khiến hạt mất đi chất dinh dưỡng và dễ bị kết tủa đấy.

Tham khảo thêm: Tác dụng hạt bí xanh cho bà bầu

4. Công thức nấu sữa hạnh nhân hạt sen

Cách nấu sữa hạnh nhân hạt sen rất được nhiều người khu vực miền Tây áp dụng, vì hạt sen được bày bán rất nhiều ở miền Tây và giá thành rất rẻ. Bạn có thể dùng hạt sen để chế biến thành nhiều món ngon và đừng quên thử làm sữa hạt sen cùng hạnh nhân nhé!

Nguyên liệu chế biến sứa hạnh nhân hạt sen

• 200 gram hạt sen (dùng loại bỏ tâm)
• 200 gram hạnh nhân
• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa đặc
• Một ít đường

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Bạn ngâm hạt hạnh nhân qua đêm (8-10 tiếng). Sau đó, bạn bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài hạnh nhân. Với hạt sen, bạn nên ngâm trong khoảng 4 tiếng. Nhớ 2 tiếng thì thay nước 1 lần nha
• Bước 2: Sau khi ngâm, vớt các hạt ra và để ráo. Tiếp theo, xay hỗn hợp hạt trong máy xay sinh tố cùng nước lọc. Một mẹo nhỏ là bạn có thể xay 2 phút rồi nghỉ, đảo đều rồi lại tiếp tục xay thêm 2 phút nữa. Từ đó hỗn hợp sẽ được mịn hơn nhé. 
• Bước 3: Sử dụng dụng cụ rây lọc. Trong khi lọc, bạn có thể thêm nước cho đến khi sữa hỗn hợp đỡ đặc hơn.
• Bước 4: Sau khi lọc, bạn cho hỗn hợp thu được lên bếp. Một mẹo cần biết là bạn đừng nên dùng nồi mỏng quá, sữa sẽ dễ bén. Bạn nấu hỗn hợp với lửa vừa. Trong khi nấu, nhớ đảo đều để sữa không bị đặc ở phần đáy nhé. 
• Bước 5: Khi sữa sôi, bạn cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào. Tuỳ theo khẩu vị mà mình cho ít/nhiều đường(sữa đặc). Đun tiếp cho đến khi sữa sôi lăn tăn là có thể tắt bếp.

Vậy là sữa hạnh nhân hạt sen đã được hoàn thành xong. Bạn hãy thử làm và cho Nut Garden biết mùi vị thơm ngon của sữa như thế nào nhé!

5. Làm sữa hạnh nhân mè đen siêu béo ngậy

Mè đen chứa rất nhiều chất béo có lợi, mùi vị mè đen thật sự rất thơm ngon khi dùng để mix nấu với các loại sữa hạt thì đúng là sự hòa quyện tuyệt hảo đấy. Cùng tham khảo công thức sữa hạnh nhân mix mè đen sau đây nhé!

Đâu là một trong những cách chế biến sữa hạt hạnh nhân kết hợp với loại hạt khác đơn giản nhất. Cùng xem các bước thực hiện nào!

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân mè đen cần có:

• 100 gram hạt mè đen
• 100 gram hạt hạnh nhân
• 1 lít sữa tươi
• 500ml nước lọc
• Một ít lá dứa
• 02 muỗng cà phê sữa đặc

Các bước làm sữa hạnh nhân mè đen

• Bước 1: Bạn tiến hành rang hạt hạnh nhân và mè đen trên lửa từ 15 đến 20 phút. Rang đến khi mùi thơm xuất hiện. 
• Bước 2: Bạn cho mè đen và hạnh nhân xay mịn với nước lọc bằng máy xay sinh tố. Sau đó, tiến hành lọc bã qua rây lọc.
• Bước 3: Cho hỗn hợp hạnh nhân và mè đen lên bếp. Sau đó thêm sữa đặc, sữa tươi và lá dứa vào nồi. Lưu ý là lá dứa đã được rửa sạch và bó nhỏ trước khi cho vào bếp bạn nhé. Bạn đun hỗn hợp trên với nhiệt độ nhỏ.
• Bước 4: Bạn nhanh tay khấu đều hỗn hợp đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. 

Đây là bước cuối cùng trong công đoạn chế biến rồi đấy. Quá đơn giản phải không nào? Bạn có thể cho sữa vào tủ lạnh để dùng được lâu hơn nhé.

Tham khảo thêm: Cách rang hạt bí đơn giản  

4 công thức làm sữa hạnh nhân dành cho người giảm cân

Nhìn chung thì cách làm sữa hạnh nhân tại nhà cũng khá là đơn giản và nhanh chóng. Khi nấu sữa hạnh nhân giảm cân, bạn có thể kết hợp thêm với một số nguyên liệu khác để cho ra những món sữa hạnh nhân thơm ngon, mới mẻ nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây sẽ là một vài công thức làm sữa hạt hạnh nhân nhanh, gọn, thơm ngon cho bạn tham khảo nhé!

1. Làm sữa hạt hạnh nhân nguyên chất

Sữa hạt hạnh nhân nguyên chất mang lại vị nguyên bản, có mùi vị đặc trưng của hạt hạnh nhân mà không cần kết hợp với các nguyên liệu khác. Bạn có thể nấu một cách dễ dàng chỉ trong vài phút tại nhà với các nguyên liệu và dụng cụ sau:

• 100gr hạnh nhân nguyên hạt
• 1 lít nước
• 2-3 viên đường phèn (bạn có thể dùng sữa đặc) hoặc 2-3 quả chà là thay đường (Bạn có thể gia giảm lượng đường tuỳ theo khẩu vị)
• Rây lọc sữa
• Máy say sinh tố (hoặc máy nấu sữa mini)

Nào ta cùng thực hiện:

• Bước 1: Ngâm 100gr hạnh nhân qua đêm trong nước (khoảng từ 8-10 tiếng) để lớp vỏ lụa của hạnh nhân mềm ra.
• Bước 2: Sau khi hạnh nhân được ngâm mềm vỏ lụa, bạn bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra.
• Bước 3: Xay sữa. Ở bước này nếu bạn dùng quả chà là thay đường phèn hoặc sữa đặc thì bạn cho chà là vô chung với hạnh nhân say cùng đến khi hỗn hợp chà là và hạnh nhân nhuyễn, sánh mịn. Nếu máy xay hoặc máy nấu sữa của bạn dung tích nhỏ thì bạn có thể chia làm 2-3 lần để xay/nấu
• Bước 4: Dùng rây lọc để lọc lấy sữa.
• Bước 5: Nấu sữa (tuỳ theo ý thích). Sau khi lọc sữa xong, bạn đổ vô nồi và nấu sữa lên. Tuỳ vào sở thích uống ngọt – ít ngọt, bạn tiến hành thêm đường phèn hoặc sữa đặc (Mẹo: nếu bạn cho sữa đặc thêm với sữa hạnh nhân sẽ gia tăng thêm độ béo ngậy).

2. Sữa hạnh nhân mix với gạo lứt dành cho người ăn kiêng

Nếu bạn là người ăn kiêng hay giảm cân mà muốn một loại sữa hạt healthy thì nên thử ngay với sữa hạnh nhân mix với gạo lứt. Đảm bảo uống không sợ tăng cân nhé.

Nguyên liệu – dụng cụ chế biến:

• 200gr gạo lứt
• 50 gr hạnh nhân
• 500ml sữa tươi không đường
• 1 chút xíu muối
• 1 Lít nước lọc
• Máy xay sinh tố
• Đường phèn (tuỳ theo sở thích mỗi người mà chuẩn bị nhiều hay ít)

Các bước nấu sữa hạnh nhân gạo lứt

• Bước 1: Vo sạch gạo lứt, hạnh nhân đem ngâm tầm 8-10 tiếng qua đêm sau đỏ bóc vỏ lụa màu nâu.
• Bước 2: Đem gạo lứt rang sơ trên bếp lửa để dậy mùi thơm.
• Bước 3: Cho gạo lứt rang + phần hỗn hợp hạnh nhân với nước vừa xay xong + chút xíu muối sau đó đun sôi
• Bước 5: Sau khi hỗn hợp trên sôi thì bạn để nguội rồi sau đó cho vào máy xay. Công đoạn này bạn xay càng mịn thì sữa càng thơm.
• Bước 6: Sử dụng rây lọc để lọc bã ra.
• Bước 7: Đun phần hỗn hợp nước + gạo lứt + hạnh nhân sau khi lọc trên bếp, thêm 500ml sữa tươi không đường vào. Đun tầm 5-10p thì cho thêm đường phèn (tuỳ theo sở thích mỗi người mà cho lượng vừa dùng). Đợi sữa sôi thì tắt bếp để nguội rồi cho ra chai dùng dần.

3. Làm sữa hạnh nhân mix yến mạch

Bạn đã từng thử hạnh nhân với yến mạch chưa? Chúng mình đảm bảo uống hơi bị ghiền đó nha. Đây cũng là một cách làm sữa hạnh nhân yến mạch siêu dễ với các nguyên liệu:

Nguyên liệu cần có:

• 60 gram hạt yến mạch đã cán mỏng
• 40 gram hạnh nhân
• 30 gram đường (bạn có thể thay đường bằng chà là hoặc sữa đặc – tuỳ theo sở thích của mỗi người)
• Máy xay sinh tố
• Dụng cụ rây lọc

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Bạn ngâm hạt hạnh nhân qua đêm với nước lạnh (khoảng 8-10 tiếng) rồi sau đó bạn bóc vỏ lụa màu nâu của hạnh nhân.
• Bước 2: Với yến mạch đã cán mỏng từ trước, bạn ngâm trong nước sôi để nguội. Thời gian ngâm từ 10 đến 20 phút cho đến khi hạt nở mềm. Tiếp theo, bạn rửa lại một lần nữa với nước rồi để ráo.

• Bước 3: Bạn cho hạt hanh nhân và yến mạch vào máy xay. Thêm vào lượng nước sôi để nguội vừa đủ rồi xay nhuyễn. Ở đây, bạn có thể thêm vào chút đường hoặc sữa đặc nếu thích sữa ngọt nhé.

• Bước 4: Sử dụng rây lọc. Bạn cho hỗn hợp lên rây rồi tiến hành loại bỏ các bã thừa. Phần sữa thu được bạn cho vào bình đã tiệt trùng rồi cất vào tủ lạnh

Vậy là ta đã hoàn thành xong cách làm sữa hạnh nhân yến mạch rồi. Khá đơn giản phải không nhỉ? Sữa hạnh nhân yến mạch cho bé có thể giữ trong ngăn lạnh 2 ngày đấy. 

4. Cách nấu sữa hạnh nhân hạt chia

Cũng giống như hạnh nhân, hạt chia chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Trong 100g hạt chia có chứa khoảng 37,5g chất xơ, 20g protein, 27g chất béo tốt cùng nhiều khoáng chất khác. Do đó hạt chia có khả năng tăng cường thể lực và làm săn chắc cơ. Dưới đây là công thức làm sữa hạnh nhân hạt chia giảm cân cực đơn giản:

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân hạt chia

• 90g hạnh nhân
• 10g hạt chia
• Vài hạt muối
• 1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạnh nhân hạt chia

• Bước 1: Trước khi nấu cần ngâm hạnh nhân với một ít muối tối thiểu 8 tiếng. Sau khi ngâm chắt bỏ phần nước và bóc vỏ hạnh nhân để sữa nấu có màu đẹp hơn nhé!
• Bước 2: Cho hạt hạnh nhân vừa ngâm cùng với 1l nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Sau khi xay nhuyễn bạn chuẩn bị một rây lọc để lọc hỗn hợp trên. Lọc lấy sữa rồi bỏ đi phần xác hạt nhé!
• Bước 4: Cho phần sữa đã lọc lên bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay khoảng 10 – 15p rồi tắt bếp. Về phần hạt chia, chỉ cần cho 10g hạt chia vào 100ml nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi hạt nở ra, sau đó trộn vào sữa hạnh nhân mới nấu xong là hoàn thành.

Chỉ một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly sữa hạnh nhân hạt chia giảm cân rồi đúng không? Nếu dùng không hết có thể đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Sữa hạt hạnh nhân mix với gì? Như vậy, Nut Garden đã chia sẻ để mọi người những cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon và đầy bổ dưỡng. Tiếp theo đây, bạn hãy dành chút thời gian để tham khao thêm một ít thông tin liên quan đến sữa hạnh nhân nhé!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để có những ly sữa hạnh nhân thơm ngon và giảm cân hiệu quả, điều tiên quyết là những nguyên liệu chế biến phải thật tươi ngon, sạch và chất lượng. Dưới đây là một vài mẹo hay giúp bạn lựa chọn được cho mình những nguyên liệu tốt nhất nhé!

• Cách chọn mua hạt hạnh nhân

Để mua được những hạt hạnh nhân tươi, thơm ngon, chất lượng và tránh được các trường hợp mua phải hàng giả hay kém chất lượng, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

Đầu tiên là nhìn bằng mắt thường, trên những hạt hạnh nhân tươi ngon thường không có những vết lạ như vết cắn của côn trùng, vết nấm, vết nâu đen,… Lớp vỏ còn nguyên vẹn, không bị héo, nhăn và có màu nâu vàng đặc trưng.

Hạt hạnh nhân chất lượng sẽ có một mùi thơm đặc trưng, không có mùi chua hay mùi mốc, ẩm ướt. Vị hạnh nhân sẽ hơi béo, bùi bùi, kết cấu giòn nhẹ, không nồng, gắt và hạt tươi sẽ không có vị chua hay vị lợ.

Ngoài ra, khi mua hạt bạn cần kiểm tra thật kỹ thông tin có trên bao bì như xuất xứ, thương hiệu, mã vạch, nơi sản xuất, hạn sử dụng,.. Ngoài ra kiểm tra cách đóng gói sản phẩm có đạt chuẩn không cũng rất quan trọng. Xem thử hạt có được đựng trong hộp nhựa kín không nếu túi thì cần mép túi phải kín, không hở. 

Đặc biệt cần tránh xa những sản phẩm hạnh nhân có giá rẻ bất thường, đó có thể là hàng tồn kho, hạt không đặt chất lượng, hàng giả,…

• Cách chọn mua hạt óc chó

Đối với hạt óc chó nguyên vỏ, khi mua cần chú ý đến độ tươi mới của chúng. Bởi bản chất của óc chó vốn chứa nhiều dầu mà ở Việt Nam lại có khí hậu nóng nên sẽ dễ tươm dầu khiến hạt không còn ngon. Nên bạn  hãy chọn những cửa hàng uy tín nhập hàng liên tục. Hạt óc chó chất lượng sẽ có phần vỏ nguyên vẹn, không bị nứt. Nên chọn những quả có kích thước đều nhau, những quả cầm lên thấy nặng sẽ có phần ruột đầy và chắc hơn những quả nhẹ.

Đối với óc chó tách vỏ, bạn cần chú ý chọn những loại chắc thịt, nhân đầy đặn, mập và đặc biệt là không chọn những loại có phần nhân bị teo hay chảy dầu. Nên chọn loại có phần nhân không bị sứt nứt và còn nguyên lớp vỏ lụa. Khi tách lớp vỏ lụa ra, bạn sẽ thấy bên trong tươi ngon sẽ có màu trắng sữa, khô ráo và không đọng dầu.

Nếu được dùng thử trước khi mua thì nên chọn những hạt còn cứng, giòn không bị bị ủn, mềm và không có mùi mốc nhé!

• Cách chọn mua yến mạch

Bột yến mạch chất lượng sẽ có hương thơm rất dễ chịu của ngũ cốc. Nhiều người dùng đã mua phải yến mạch có mùi hắc và người bán giải thích đó là bột yến mạch non. Tuy nhiên, điều trên là hoàn toàn sai, yến mạch sau khi thu hoạch sẽ mang hương thơm đặc trưng và không hề có mùi hắc.

Bột yến mạch nguyên chất sẽ có màu trắng sữa hoặc hơi ngả vàng chứ không hề có màu trắng tinh như của bột mì hay bột sắn. Bột yến mạch tươi ngon có đặc trưng là độ kết dính cao và hút nước tốt.

Đi ngược lại với những điều trên, bột yến mạch kém chất lượng có hương vị, màu sắc và độ dính kém hơn rất nhiều. Nếu là bột yến mạch bị hỏng sẽ có màu xám hoặc mốc, có mùi hắc rất khó chịu. Nếu là bột yến mạch kém chất lượng thì độ kết dính sẽ rất kém, khi sờ thấy rất nhẹ tay. 

• Cách chọn mua hạt chia

Hiện nay, trên thị trường có đa dạng các loại hạt chia đi kèm với nhiều mức giá khác nhau. Nhiều nơi còn lấy hạt é giá rẻ để giả hạt chia đóng gói kiếm lời. Để mua được hạt chia có chất lượng tốt thì nên lưu ý những điều sau:

Hạt chia thông thường có 2 màu đen và trắng. Hạt chia đen sẽ không đen hoàn toàn mà có màu xám nhạt, thấy rõ đường gân sọc ở hạt. Hạt chia chất lượng sẽ có bề ngoài trơn bóng, có dầu. Ngược lại thì hạt chia kém chất lượng sẽ có bề ngoài thô ráp, đôi khi bị trộn lẫn vài tạp chất.

Khi so sánh hạt chia và hạt é ta có thể dễ dàng thấy hạt é có màu đen hoàn toàn chứ không xám như hạt chia. Hình dạng hạt é nhọn 2 đầu chứ không tròn tròn và bóng như hạt chia. Về mùi hương, thì hạt chia tươi ngon sẽ không có mùi, cho vào nước không có cặn bên dưới. Trong khi hạt chia không chất lượng sẽ có mùi hôi và cho vào nước sẽ có cặn.  

• Cách lựa chọn đậu đen, đậu đỏ, mè đen

Khi lựa chọn đậu đen, đậu đỏ, mè đen bạn cần chú ý đến chất lượng sản phẩm, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dùng. Nếu mua phải sản phẩm kém chất lượng, bạn có thể bị ngộ độc và làm ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Đậu đen, đậu đỏ và mè đen chất lượng, tươi ngon cần đáp ứng những điều kiện cơ bản như: 

• Hạt đậu tròn, căng mẩy, bóng bẩy và có màu vỏ tự nhiên. 
• Không xuất hiện mùi lạ hay có hiện tượng ẩm mốc.
• Hạt còn nguyên vẹn,  không bị sâu, lép hoặc sứt mẻ.
• Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, date mới, cam kết không sử dụng chất bảo quản.
• Được bán bởi những cơ sở uy tín, có đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng hạt.

Uống sữa hạnh nhân thường xuyên có lợi gì?

Tốt cho tim mạch: Một nghiên cứu từ trường Đại học Aston ở Anh cho biết, hạnh nhân góp phần giảm thiểu chứng xơ vữa động mạch. Một bệnh lý phổ biến ở các bệnh nhân tim mạch. Bởi hạt hạnh nhân chứa khá nhiều chất béo không bão hòa. Hơn nữa, hạt hoàn toàn không chứa cholesterol. Trong hạt, lượng vitamin E chiếm tỷ lệ khá cao, có tác dụng duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Tốt cho não bộ: Có thể bạn chưa biết, riboflavin và L-carnitine có trong hạnh nhân giúp não bộ phát triển tích cực. Chúng giúp ngăn ngừa triệu chứng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi. Ngoài ra, các vitamin E và D cũng giúp não bộ phát triển lành mạnh. Vì thế, việc sử dụng sữa hạnh nhân hằng ngày là điều nên làm, đặc biệt với những người cao tuổi.

Hỗ trợ phát triển xương: Sữa từ hạnh nhân chính là nguồn vitamin D và canxi giàu có trong khẩu phần ăn của bạn. Từ lượng vitamin dồi dào, nguy cơ loãng xương hoặc các vấn đề liên quan đến xương có thể được giảm tránh. Ngoài ra, các khoáng chất magie, phốt pho,… chứa trong hạt đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương. 

Đẹp da: Từ lượng vitamin E giàu có chứa trong hạt, đây là loại sữa góp phần bảo vệ làn da sáng mịn. Giúp làm chậm sự lão hóa da theo thời gian. Như vậy, sữa hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho chị em muốn duy trì làn da căng mịn, trẻ trung đấy.

Trên đây là các công thức chế biến sữa hạnh nhân đơn giản mà khá dễ áp dụng. Cùng với đó, bài viết cũng giới thiệu một số tác dụng hạt hạnh nhân mà bạn cần biết. Hy vọng Nut Garden đã mang thông tin bổ ích đến cho bạn.  Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ phân phối hạt hạnh nhân uy tín, hãy liên hệ ngay chúng tôi! Nut Garden tự hào là đơn vị cung cấp hạt hạnh nhân chính hãng và uy tín nhất trên thị trường. 

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Email: cskh@vuonhat.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
• Hotline: 0901862795 – 0901862796

Chúc Các Bạn Làm Dễ Dàng Với Món Sữa Hạt Hạnh Nhân!!!

Những Câu Hỏi Thường Gặp