Chia sẻ 5+ cách nấu cháo hạt quinoa diêm mạch cho bé

Cháo hạt quinoa (diêm mạch) là món ăn phổ biến khi nhắc đến các món ăn ngon được làm từ hạt quinoa. Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao nên hạt quinoa được các mẹ lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon cho bé. Các mẹ có thể tham khảo nhiều cách nấu cháo hạt quinoa sau đây của Nut Garden để có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cũng như bổ dưỡng cho bữa ăn dặm của các bé yêu!

Hạt quinoa cho bé ăn có lợi ích gì?

Các mẹ có thắc mắc vì sao hạt quinoa lại tốt cho sức khỏe của bé và được nhiều mẹ lựa chọn để nấu cho bé không nhỉ? Hãy cùng điểm sơ qua những công dụng của hạt diêm mạch đối với trẻ em nhé!

• Dễ tiêu phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
• Cung cấp các axit amin thiết yếu (thành phần tạo nên protein) cho sự phát triển của trẻ. 
• Nguồn cung cấp vitamin nhóm B như vitamin B1, B3, B2, B6 và vitamin E. Bên cạnh đó còn cung cấp acid pantothenic giúp chuyển hóa và sản sinh ra năng lượng, hỗ trợ cho quá trình tuần hoàn, thần kinh, tiêu hóa hoạt động tốt hơn cho bé yêu đấy!
• Cung cấp các khoáng chất cần thiết trong sản xuất hồng cầu, tiểu cầu để vận chuyển máu đi khắp cơ thể như canxi, magie, photpho….
• Cung cấp các loại axit béo không no giúp ích cho sự phát triển của trẻ. 50% hạt diêm mạch là các axit béo không bão hòa như omega 3, 6 đấy các mẹ!
• Hạt diêm mạch hoạt động như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Bởi hàm lượng chất xơ lớn, không hòa tan nên dễ dàng đi vào trong ruột, giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, giảm lượng đường và mỡ trong máu. Giúp cơ thể tăng sức đề kháng để chống tại các tác nhân gây hại từ môi trường.

Sau khi đã hiểu hạt quinoa tốt cho bé như thế nào rồi thì tiếp đến chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem cách nấu hạt quinoa cho bé như thế nào nhé! Nhìn chung đối với trẻ dưới 2 tuổi thì dùng hạt quinoa để nấu cháo là cách chế biến hợp lý nhất dành cho bé. Hãy cùng tham khảo vài cách nấu cháo hạt diêm mạch cho bé nào!

Cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm kết hợp thịt bò bằm

Thịt bò là một trong những món ăn cực tốt và cấp thiết cho sự phát triển của bé. Về cơ bản thịt bò có chứa protein, sắt, các loại khoáng chất và nhiều loại vitamin… Trong giai đoạn ăn dặm của bé, các mẹ đừng quên cho bé dùng thịt bò xay nhuyễn nhé! Nấu cháo quinoa thịt bò là món ăn vô cùng phù hợp cho bé ăn dặm.

1. Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch thịt bò 

• Khoai tây: 80g
• Hạt diêm mạch (hạt quinoa): 30g
• Nước dùng: 250ml
• Dầu ăn trẻ em: 5ml
• Hạt chia: 15g

2. Cách nấu cháo diêm mạch thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và loại bỏ vỏ hạt diêm mạch vì hạt có một lớp vỏ ngoài gọi là saponin bao bọc, ngâm, khoảng 4 tiếng để loại bỏ vỏ. Ngâm hạt chia khoảng 20 phút. Khoai tây gọt vỏ và cắt nhỏ. 

Bước 2: Xào săn thịt bò trên chảo dầu với dầu trẻ em

Bước 3: Nấu mềm khoai và xay nhuyễn.

Bước 4: Cho hạt quinoa vào nồi và nước dùng đun trong khoảng 20 phút.

Bước 5: Sau khi đun cháo đủ thời gian, cần cho thịt bò và khoai tây vào đảo đều và đun tiếp khoảng 5 phút.

Bước 6: Múc ra bát và cho thêm một chút hạt chia lên phía trên là bé đã có một bát cháo bổ dưỡng. 

Nấu cháo diêm mạch thịt bò vô cùng đơn giản phải không các mẹ!

3. Lưu ý khi nấu cháo diêm mạch thịt bò cho bé

Nấu cháo diêm mạch cho bé cần thật nhừ và xay nhuyển các nguyên liệu, đặc biệt là đối với bé từ 2-3 tuổi. Do vậy, để bé có thể  dùng được thịt bò dễ dàng thì các mẹ nên xay hoặc cắt nhỏ thịt bò trước khi xào hoặc nấu nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm sữa hạt quinoa siêu thơm ngon cho bé

Cách nấu hạt quinoa cho bé cùng thit heo

Thịt heo là món ăn rất phổ biến mà hầu hết mẹ nào cũng sẽ dùng để chế biến cho bé ăn dặm. Ngoài dưỡng chất vốn có, thịt heo lại không gây ra nhiều kích ứng phụ nên các mẹ hãy yên tâm sử dụng cho bé nhé! Cùng tham khảo cách nấu cháo diêm mạch  cùng thit heo sau đây nhé.

1. Nguyên liệu nấu cháo hạt diêm mạch với thịt heo cho bé ăn dặm

• Hạt diêm mạch:100g
• Thịt heo nạc: 250g
• Rau mùi: 5g 
• Khoai tây: 300g
• Hành: 5g
• Tỏi: 5g
• Mỡ heo: 5g 
• Sữa tươi: 125ml
• Nước lọc: 2l
• 1 ít muối

2. Cách nấu cháo hạt diêm mạch cho bé ăn dặm

Bước 1: Nguyên liệu hành tỏi được băm nhuyễn, rau mùi rửa sạch, thái mịn, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Bước 2: Để cho hạt diêm mạch nấu cháo được mềm thì đun trong nồi nước thêm muối khoảng 30 phút. 

Bước 3: Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, đợi ráo nước sau đó thái miếng mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào đun sôi thì cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt heo vào xào đến khi săn thì nêm thêm chút muối.

Bước 4: Cho thịt heo vào nồi diêm mạch cùng khoai tây, đảo đều. Nấu thêm khoảng 15 phút tới khi khoai tây chín mềm cho thêm sữa tươi, rau mùi vào cho thơm. Thế là được một bát cháo quinoa thịt heo thơm phức rồi!

Cách nấu cháo diêm mạch quinoa với thịt gà thơm ngon

Thịt gà cũng như thịt heo, là thực phẩm phổ biến, nhiều dinh dưỡng và không gây kích ứng lại có thể dễ dàng chế biến. Do vậy, hãy bổ sung cháo hạt diêm mạch thịt gà vào khẩu phần ăn của bé nhé!

1. Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch thịt gà cho bé ăn dặm

• Hạt diêm mạch: 150g
• Ức gà sơ chế sạch, thái nhỏ: 100g
• Trứng gà luộc mềm: nửa quả
• Dầu oliu hoặc dầu ăn: 1 thìa canh
• Tỏi băm nhuyễn: 4 tép
• Gừng cạo vỏ, đập dập: 1 nhánh nhỏ
• Hành tây thái nhỏ hạt lựu: nửa củ
• 2 cốc nước lọc
• 1 thìa cà phê muối

2. Cách dùng hạt diêm mạch nấu cháo thịt gà thơm ngon

Bước 1: Nấu hạt diêm mạch với nước theo tỉ lệ 1:1.5 trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 nửa thìa canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi, gừng, hành lá xào đến khi hành tây chuyển sang màu vàng.

Bước 3: Tiếp tục cho ức gà vào xào chín, xào đến khi thịt không còn màu hồng rồi cho vào nồi quinoa, cho thêm 2 cốc nước. Các mẹ lúc này nên đậy nắp và để lửa liu riu khoảng 10 phút, như thế sẽ giúp cháo mềm hơn. Các mẹ muốn cho tô cháo thêm phần sinh động có thể bỏ chút nghệ tây để màu đẹp hơn nhé!

Bước 4: Múc cháo ra chén cùng nửa quả trứng luộc và thưởng thức bát cháo thịt gà thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm: Bà bầu ăn hạt diêm mạch có tốt không?

Cách nấu cháo hạt diêm mạch với lươn đồng cho bé

Cháo lươn luôn là top món ăn cực tốt cho trẻ em, giá trị dinh dưỡng trong thịt lươn được các chuyên gia nhận định là cao hơn hẳn và phù hợp với bé so với các loại thịt gia cầm hay gia súc phổ biến như gà, heo và bò kể trên. Cháo hạt diêm mạch lươn đồng cho bé cũng dễ chế biến hơn.

1. Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch lươn đồng

• Hạt diêm mạch: 50g
• Lươn đồng: 2 con nhỏ
• Gạo tẻ: 30g
• Bột chùm ngây: 30g
• Bí đao: 50g
• 3 tép tỏi băm nhuyễn

2. Cách nấu cháo hạt quinoa lươn đồng

Bước 1: Đầu tiên là vo gạo sau đó nấu cháo thông thường. Một mẹo nho nhỏ cho các mẹ khi nấu cháo đó là thêm bước ngâm gạo. Mẹ có thể dùng nước lạnh ngâm gạo trong nửa tiếng trước khi nấu. Như thế khi nấu, cháo sẽ trở nên thơm và mềm hơn. 

Bước 2: Hạt diêm mạch đem ngâm khoảng 2 giờ rồi vớt ra cho thêm nước mới vào nấu trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Đối với bí đao các mẹ hấp chín rồi tán nhuyễn giúp bé ăn dễ dàng hơn.

Bước 4: Lươn đồng sơ chế sạch rồi hấp chín, gỡ lấy thịt của thân lươn. Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi thì cho thêm chút tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt lươn vào xào cho đến khi dậy mùi.

Bước 5: Cháo chín thì các mẹ cho hạt diêm mạch và thịt lươn vào đảo đều và đun sôi thì cho tiếp bí đao vào cùng. Sau khoảng 1 phút, thêm bột chùm ngây vào cháo và đảo đều. Bát cháo cần đun thêm 2 phút cho chín mềm để vừa ăn với bé.

Cách nấu cháo hạt diêm mạch với bóng đồng, súp lơ

Cá bóng chứa khác nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, không gây kích ứng, dễ chế biến. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi cá bóng bằng những loại cá khác nhiều dưỡng chất và phù hợp với bé như cá chép, cá rô đồng… Và đừng quên thêm chút rau súp lơ bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu cho bé nhé!

1. Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch với bống đồng, súp lơ

• Cá bống đồng: 1 con nhỏ
• Súp lơ xanh: 4 nhánh nhỏ
• Hạt quinoa: 1 muỗng canh

2. Cách nấu cháo hạt diêm mạch cho bé ăn dặm với bống đồng thơm ngon

Bước 1: Các mẹ nấu cháo diêm cũng giống như nấu cơm, vo kĩ rồi đổ nước tỉ lệ 1:3 (1 hạt diêm mạch, 3 nước). Với mực nước như thế cháo sẽ loãng giúp cho bé ăn dặm dễ dàng.

Bước 2: Ngâm hạt diêm mạch trong 3 tiếng rồi thay nước mới ninh tiếp 15 phút cho nở bung

Bước 3: Bống đồng đem hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó các mẹ đổ dầu vào tô cá bống vừa gỡ thịt giúp cá bớt mùi tanh nhé.

Bước 4: Súp lơ rửa sạch, đem hấp chín và tán nhuyễn cho bé dễ ăn dặm

Bước 5: Đợi cháo chín, các mẹ cho thêm cá bống, ninh nhừ, sau cùng cho súp lơ xanh vào để tăng chất xơ cho bé. Múc cháo ra bát để bé có một bữa ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng nào!

Chế biến cháo diêm mạch bí đỏ cho bé

Bí đỏ tốt cho mắt và não cũng như hệ tiêu hóa của bé, đây là thực phẩm rất phù hợp dành cho bé ăn dặm trong thời gian đầu. Bí đỏ sau khi nấu nhừ có thể xay nhuyễn giúp bé dễ ăn không gây khó chịu.

1. Nguyên liệu nấu cháo diêm mạch bí đỏ

• ½ chén hạt quinoa
• 200 gram thịt gà, băm nhỏ
• 100 gram bí đỏ, cắt hạt lựu nhỏ
• 1 muỗng tỏi băm
• Hành ngò
• Gia vị

2. Công thức nấu cháo diêm mạch bí đỏ

Phi thơm tỏi trong nồi, thêm 5 chén nước và nửa chén hạt quinoa vào. Sau đó, nấu lửa vừa trong 15-20 phút cho hạt diêm mạch nở và tơi. Lưu ý có thể điều chỉnh lượng nước giúp hạt mềm, giúp cho bé ăn dặm dễ hơn. Khi hạt đã mềm, cho thịt gà và bí đỏ, thêm ít muối cùng các gia vị khác khi cháo đã sôi. Sau khi cháo mềm, tắt bếp và thêm chút hành ngò là món ăn đã được hoàn thành.

Lưu ý cho bé ăn dặm nên nghiền kỹ hoặc xay nhuyễn hạt diêm mạch trước khi nấu. Ngoài ra, thịt gà và bí đỏ cũng nên nghiền nhuyễn, hạn chế nêm quá nhiều gia vị.

Nấu cháo diêm mạch cho bé 7 tháng tuổi

Bé 7 tháng tuổi, đây chỉ mới là giai đoạn bắt đầu cho bé tập ăn dặm, cho nên khi lựa chọn nguyên liệu các mẹ nên ưu tiên chọn những loại nguyên liệu thân thiện nhất, không gây kích ứng. Để bổ sung thêm dưỡng chất các mẹ nên chọn thịt heo để nấu cháo cùng diêm mạch cho bé. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng thêm 1 số loại rau ít có mùi khó chịu kết hợp bổ sung cho bé nứa nhé!

1. Nguyên liệu cần có để nấu cháo diêm mạch cho bé 7 tháng tuổi

• 100g hạt quinoa
• 100g thịt heo nạt
• 1 các loại rau xanh như súp lơ, cà rốt, khoai tây…
• 300ml nước sạch

2. Các bước nấu cháo diêm mạch cho bé 7 tháng tuổi

Cách nấu hạt quinoa cho bé 7 tháng rất đơn giản không cần nêm nếm nhưng bạn phải chia nhỏ nhiều bước và thời gian nấu sẽ lâu hơn đối với việc nấu cháo dành cho trẻ trên 1 tuổi rưỡi. Các bước nấu cụ thể như sau:

• Bước 1: Sơ chế thật kỷ nguyên liệu

Xay nhuyễn thịt heo và xử lý các nguyên liệu rau củ quả, thái nhỏ, cắt khúc. Hạt diêm mạch nấu cháo cho bé bạn ngâm trước đó ít nhất 6 giờ.

• Bước 2. Hầm thịt heo và rau củ

Thịt heo sau khi xay nhuyễn bạn mang đi hầm cùng 1 ít nước, bạn có thể thêm 1 chút xương heo để hầm cùng. Sau khi hầm khoảng 20 phút thì bạn cho các loại rau củ vào hầm chung. Tùy thuộc vào thời gian chín của các loại rau cũ mà bạn nên cắt nhỏ hoặc bỏ vào trước sau cho phù hợp. Hấm tiếp tục từ 15  – 30 phút.

• Bước 3. Nấu cháo diêm mạch

Chắc lấy nước cốt nấu từ thịt và rau củ và mang đi nấu cùng hạt diêm mạch. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi thấy diêm mạch nhừ thành bột, bé có thể dễ dàng dùng thì tắt bếp.

Lưu ý phần bả thịt và rau sau khi hầm bạn vẫn còn sử dụng được, có thể mang đi nấu canh dành cho người lớn vì dưỡng chất bên trong vẫn còn.

3. Lưu ý khi nấu cháo diêm mạch cho bé 7 tháng tuổi

Bé mới 7 tháng tuổi nên vị giác rất nhạy cảm, đây chỉ mới là gia đoạn đầu cho bé tập ăn dặm. Các mẹ lưu ý khi nấu ăn cho bé không nên nêm nếm thêm gia vị kể cả muối, vì lượng muối trong thịt cá đã đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể cho bé phát triển ổn định.

Khi nấu cháo cho bé từ 6 – 8 tháng tuổi, đối với thịt, cá bạn chỉ nên hầm lấy nước rồi mang nấu cháo cho bé. Riêng đối với các loại rau củ, quả thì cần xay thật nhuyễn để bé dễ ăn và hấp thụ.

Vai trò của hạt trong việc nâng cao sức khỏe và sự phát triển của trẻ sẽ giúp nhiều mẹ tin tưởng chọn loại thực phẩm này cho con yêu. Với những cách nấu cháo hạt diêm mạch trên mà Nut Garden vừa cung cấp sẽ tạo ra các món ăn vừa ngon miệng, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng sẽ phù hợp với cho bé đang ở độ tuổi ăn dặm. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu để các bé khôn lớn, khỏe mạnh là một trong những mục đích của hạt quinoa.

Những cách nấu hạt qunioa cho bé khác

Ngoài cách nấu cháo diêm mạch mạch dành cho bé ăn dặm thì đối với những bé trên 1 tuổi rưỡi bạn có thể dùng hạt diêm mạch để chế biến thành nhiều món ăn khác nữa đấy. Chẳng hạn bạn có thể mang hạt diêm mạch để làm sữa hạt hay các món salad trộn cùng các loại rau củ chín… Bé càng lớn tuổi thì càng có nhiều cách nấu hạt quinoa cho bé, thậm chí bạn có thể thi thoảng dùng hạt quinoa để thay thế gạo trong một vài bửa ăn, để cải thiện khẩu vị cũng nhưng giúp bé không bị kén ăn.

Tham khảo bài viết: Cách ăn hạt diêm mạch Quinoa giảm cân

Nên mua diêm mạch nấu cháo cho bé ở đâu?

Nut Garden sẽ là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua hạt diêm mạch giá sỉ. Đây là nơi chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng đầy chất lượng và trái cây sấy khô. Sản phẩm tại đây được nhập khẩu từ nước ngoài với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. Từ khâu thu hoạch, chế biến đến đóng gói đều được giám sát kỹ lưỡng. Không chỉ thế sản phẩm tại đây đạt những tiêu chuẩn kiểm định của Quốc tế. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng.

Tại Nut Garden có hạt diêm mạch nhập từ Nam Mỹ có chứng từ nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn đang muốn tìm nơi cung cấp sản phẩm sạch và tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé mà không biết tìm mua diêm mạch ở đâu, thì hãy chọn mua sản phẩm diêm mạch tại Nut Garden nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
• Email: cskh@vuonhat.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
• Hotline: 0901862795 – 0901862796