Macca là nguồn dưỡng chất tuyệt vời dành cho mọi độ tuổi mà không phải ai cũng biết. Ngày nay các mẹ bỉm sữa thường cho các loại hạt dinh dưỡng kết hợp cùng cháo khi bé ăn dặm. Trong đó hạt macca cũng được ưa chuộng không kém những loại khác. Bạn có biết cách nấu cháo hạt macca như thế nào để giữ chất dinh dưỡng cho bé hay chưa? Hãy cùng Nut Garden tìm hiểu một vài cách chế biến loại hạt này tốt nhất cho bé nhé!

>>> Tìm hiểu thêm:

1. Hạt Macca Là Gì? Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Macca

Hạt macca (tiếng Anh là macadamia) được lấy từ cây macca, xuất phát từ vùng đất ở Úc. Vỏ của chúng có màu nâu và khá cứng, phần hạt bên trong màu trắng sữa. Nổi tiếng với hương vị béo ngậy, giòn sực tan ngay trong miệng. Bạn chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị này từ lần thử đầu tiên đâu. Vì thế mà hạt macca đã trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người trên toàn thế giới đấy.

cháo hạt macca
Hạt macca nổi tiếng với hương vị béo ngậy

Chúng còn được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại hạt bởi hàm lượng dinh dưỡng đặc trưng. Bạn biết không hạt macca chứa hơn 20 loại vitamin khác nhau cùng nhiều chất xơ và chất khoáng. Bên cạnh đó còn có các loại đạm thực vật cùng protein, lượng calo cao. Đồng thời còn chứa nhiều folate, magie, omega-3, omega-6,… Đây cũng chính là một trong những lý do mà chúng được nhiều bà mẹ lựa chọn để làm cháo hạt macca. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong khoảng 28g hạt macca chứa 201 calo, 21g chất béo. Cùng với đó là những loại chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày như sau:

  • 1mg sắt
  • 2g protein 
  • 2mg đồng 
  • 4g chất xơ 
  • 37mg magie 
  • 53mg photpho
  • 3mg thiamine 
  • 1mg vitamin B6 

Do đó cháo hạt macca chính là một sự lựa chọn thông minh khi cho bé ăn dặm đấy. Các mẹ hãy tìm hiểu một vài cách chế biến món ăn này ngay phần tiếp theo nhé. 

>>> Xem ngay: Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Từ Hạt Hạnh Nhân Tươi Đơn Giản Nhất

2. Bé Bao Nhiêu Tháng Thì Ăn Được Cháo Hạt Macca

Chỉ một hạt macca nho nhỏ thôi cũng chứa trong mình lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Vì thế đây là loại hạt được nhiều chuyên gia khuyên dùng dành cho mẹ bầu, cho bé ăn dặm,… Sử dụng mỗi ngày sẽ đem lại hiệu quả cao nhất cho sức khỏe. 

Tuy nhiên vì kích thước của hạt macca có phần lớn hơn những loại hạt khác. Nên không phải trẻ ở độ tuổi nào cũng có thể sử dụng được. Theo một số thông tin thì trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên mẹ mới nên dùng cho bé. Cho vào trong cháo loãng để bé ăn dặm cho quen dần. Nhưng liệu đây có phải là thời điểm thích hợp để bé ăn hạt macca hay không?

cháo hạt macca
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn các món chế biến từ hạt macca

Theo như các cơ quan nghiên cứu của Mỹ, khi bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm. Hệ tiêu hóa của bé lúc này vẫn còn khá yếu, hơn thế khi ăn đồ lạ lại dễ bị mắc cổ, dị ứng,… Do đó mẹ nên đợi trẻ được đủ 12 tháng tuổi, khi trẻ quen với ăn dặm rồi mới cho bé sử dụng hạt macca. Thời gian đầu mẹ nên cho bé ăn cháo hạt macca với lượng rất ít để quan sát. Nếu bé không có gì bất thường thì có thể tăng dần lượng sử dụng lên. 

Cháo hạt macca cho bé cũng nên được đo lường về lượng dinh dưỡng kỹ càng. Tránh làm phản tác dụng của chúng. Đối với trẻ trên 12 tháng, mẹ cho bé ăn 5 – 10 hạt mỗi ngày nhé. Mẹ bầu nhớ phải giã nát hoặc xay nhuyễn rồi mới cho bé ăn. 

3. Cách Chế Biến Cháo Hạt Macca Thơm Ngon Cho Bé

Cháo Hạt Macca Hạnh Nhân Bổ Dưỡng

Nguyên liệu

  • 50 gram nhân hạt macca và hạnh nhân
  • 1/2 chén gạo trắng
  • 5 chén nước sạch
  • Một ít muối
  • 1 muỗng dầu gấc hoặc oliu

Cách làm

  • Bước 1: Đầu tiên bạn hãy vo thật sạch gạo với nước lạnh. Lưu ý làm kỹ để loại bỏ lớp vỏ trấu. Sau đó ngâm gạo với nước lạnh trong 30 phút để chúng được mềm, các bước chế biến sau cũng được nhanh hơn. 
  • Bước 2: Cho phần gạo đã ngâm, hạt macca cùng hạt hạnh nhân vào máy xay nhuyễn. Đến khi thu chúng thành hỗn hợp dạng bột mịn là được. 
  • Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng với nước sạch. Khuấy đều, để lửa nhỏ để cháo được sánh mịn. Mẹ có thể cho thêm một ít muối nhưng đừng quá nhiều nhé. Thêm một chút dầu gấc hoặc oliu cho dậy mùi nữa nhé. 
cháo hạt macca
Cháo macca hạnh nhân

Vậy là hoàn thành xong món cháo hạt macca thơm ngon cho bé ăn dặm rồi đấy. Cách cách chế biến hạt mắc ca cho bé ăn dặm này rất đơn giản và dễ thực hiện. Mẹ bầu cũng có thể làm cho mình ăn khi đang mang thai để bổ sung thêm dinh dưỡng. 

Cách Nấu Cháo Hạt Macca Cho Bé Cùng Yến Mạch

Nguyên liệu

  • 50 gram hạt macca
  • Bột yến mạch 
  • 1 muỗng dầu oliu/ dầu hạt macca
  • Nước sạch

Cách làm

  • Bước 1: Mẹ hãy ngâm hạt yến mạch trong nước ấm từ 15 – 20 phút để chúng được mềm ra. Sau đó xay thật nhuyễn, không còn bị lợn cợn. Mẹ có thể sử dụng yến mạch ở dạng bột để thay thế cũng được nhé. 
  • Bước 2: Cho hạt macca vào máy xay nhuyễn thành dạng bột. Sau đó cho chúng lên bếp cùng với phần bột yến mạch ở trên. 
  • Bước 3: Thêm một lượng nước vừa đủ để hầm thành cháo. Đun sôi đến khi cháo mềm nhuyễn là được. Mẹ nên nếm gia vị vừa phải để có hương vị cho bé.
  • Bước 4: Tắt bếp, cho cháo ra bát cùng một ít dầu oliu hoặc dầu macca. Vậy là cách cháo hạt macca cho bé ăn dặm đã được làm xong rồi nhé. 

Cháo Hạt Macca Thịt Bò

Nguyên liệu

  • 2-3 hạt mắc ca
  • 30 gram thịt bò
  • ½ củ khoai tây nhỏ
  • ½ củ cà rốt
  • Hành tỏi băm 
  • Một ít muối 
  • Dầu gấc hoặc dầu hạt cải
  • Gạo rang

Cách làm

  • Bước 1: Mẹ rang hạt gạo cho đến khi vàng thơm để khi nấu cháo không bị quá nát nhé. Sau đó cho gạo rang hầm cùng cà rốt và khoai tây cắt nhỏ đến khi mềm hẳn. Sử dụng một chút muối khi hầm chung nữa nhé. 
  • Bước 2: Xay nhuyễn thịt bò hoặc mẹ sử dụng dao để băm nhỏ chúng ra. Làm như vậy sẽ giúp bé dễ ăn hơn cũng như thịt không bị bã.
  • Bước 3: Ở bếp khác,  mẹ phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò băm nhuyễn vào xào chung. Như vậy vẫn giữ được độ ngọt cùng chất dinh dưỡng bên trong thịt.
  • Bước 4: Khi cà rốt cùng khoai tây đã mềm thì bạn hãy nghiền nát chúng. Sau đó cho hỗn hợp thịt bò, cà rốt và khoai tây ở trên vào nồi cháo.
  • Bước 5: Nghiền thật nhỏ hạt macca rồi cho vào chung trong nồi cháo. Mẹ nêm nếm gia vị phù hợp là xong. Tuy nhiên nhớ chú ý đừng nêm quá mặn nhé. Cách nấu cháo hạt macca cho bé này rất đơn giản đúng không nào. 
Nut Garden
Cháo macca thịt bò

>>> Xem ngay: Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu Thai Kỳ

4. Một Số Tác Dụng Của Hạt Macca Khi Cho Bé Ăn Dặm

Cách chế hạt macca cho bé ăn dặm rất đơn giản mà các mẹ có thể thực hiện ngay tại nhà. Nhưng vẫn còn nhiều phụ huynh thắc mắc rằng hạt macca có đem lại những công dụng gì cho bé không? Vậy thì hãy cùng Nhà Nut điểm sơ qua một vài tác dụng của hạt macca khi cho bé ăn dặm nhé!

Phát Triển Não Bộ Của Trẻ

Trẻ nhỏ là lúc não bộ hoạt động và phát triển nhanh chóng nhất. Vì thế ở giai đoạn này mẹ nên bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt là omega-3, omega-6, omega 9 cùng các chất béo,… Đây là những loại chất mà hạt macca đều có, do đó mẹ hãy xem xét cho bé sử dụng nhé. Giúp cho não bộ của bé được phát triển toàn diện ngay từ sớm. ho bé ăn dặm cháo hạt macca cũng rất hợp lý đấy. 

Giúp Xương Chắc Khỏe

Hạt macca chứa nhiều canxi, kali,… cùng nhiều chất khoáng có lợi cho sức khỏe. Những chất này giúp bổ sung cho xương của bé được phát triển tốt hơn. Tăng cường mật độ xương bên trong cơ thể. Đặc biệt là cải thiện chiều cao đáng kể cho trẻ. 

Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa Non Nớt Của Bé

Hạt macca chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan bên trong chúng. Do đó cho bé ăn hạt macca mỗi ngày sẽ bổ sung được nguồn chất xơ tự nhiên. Giúp cho nhu động ruột của bé được hoạt động tốt hơn. Từ đó cải thiện được các tình trạng táo bón, ăn không tiêu,… thường gặp ở bé. Ngăn ngừa những căn bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa rất hiệu quả. 

Nut Garden
Cho bé ăn dặm bằng cháo hạt macca

Hạt macca với nhiều dinh dưỡng cùng công dụng mà được nhiều bà mẹ tin dùng cho bé ăn dặm. Chế biến loại hạt này thành cháo hạt macca với những công thức vô cùng dễ làm. Đem đến nhiều lợi ích cùng dưỡng chất khác nhau cho bé ngay từ sớm. Nut Garden hy vọng rằng sau bài viết này mẹ sẽ biết được nhiều cách chế biến cháo hạt macca cho bé ăn dặm. Cũng như sử dụng chúng hợp lý nhất cho trẻ nhé!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *