Dạo gần đây chị em phụ nữ đang có trào lưu tự làm bánh tại nhà để tránh lãng phí thời gian khi giãn cách. Một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các món bánh là bột mì và trứng. Từ những nguyên liệu đơn giản có sẵn ngay trong nhà mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình những món ăn dinh dưỡng và thơm ngon. Hôm nay, cùng Nut Garden tìm hiểu cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng nhé.

Cách làm bánh hạnh nhân nướng

Để có món bánh hạnh nhân nướng thơm ngon và dinh dưỡng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đảm bảo và chất lượng. Xem qua cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng khi kết hợp với hạnh nhân sẽ cho ra thành phẩm như thế nào nhé. 

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

• Bột hạnh nhân: 5 gam
• Bột mì: 30 gam
• Hạnh nhân lát: 250 – 350 gam
• Trứng gà: 2 quả chỉ lấy phần lòng trắng
• Đường ăn kiêng: 80 – 100 gam
• Muối ăn: ¼ thìa cà phê
• Bơ lạt: 50 gam
• Dụng cụ: khay đựng bánh, giấy nến, chén, tô,…

Cách làm món bánh hạnh nhân đơn giản ngay tại nhà: 

• Bước 1: Đầu tiên, bạn cho phần đường và lòng trắng trứng đã được chuẩn bị sẵn vào tô. Bạn dùng máy đánh trứng đánh tan đều phần hỗn hợp. Tiếp tục, cho bơ vào đánh cùng cho bơ được hòa tan.
• Bước 2: Sau đó, tiếp tục tới công đoạn: Bột mì, bột hạnh nhân và muối ăn đã chuẩn bị cho vào tô. Đánh đều hỗn hợp đều tay đến khi được sánh mịn có màu bơ sữa. Kế tiếp, bạn cho hạnh nhân cắt lát mỏng vào trong phần hỗn hợp đã đánh rồi trộn tất cả lại,
• Bước 3: Trải phần giấy nến ra khay nướng, sau đó đổ hỗn hợp bánh vừa làm vào trên phần giấy nến. Nhớ dàn đều bánh ra theo dạng hình chữ nhật thật mỏng. Làm như vậy khi nướng bánh sẽ có độ giòn và chín đều hơn. 
• Bước 4: Cho vào khay lò nướng, nướng ở nhiệt đồ từ 150 đến 170 độ C. Nướng trong vòng khoảng từ 8 đến 10 phút đến khi bánh hơi ngả sang vàng. Lấy khanh bánh ra, cắt bánh thành từng lát nhỏ, tiếp tục cho vào lò sấy khoảng 20 phút khi nướng lần 2 bánh tăng thêm độ giòn đều cho bánh.
• Bước 5: Cuối cùng, thành phẩm bạn sẽ có món bánh hạnh nhân nướng thơm ngon, giòn rụm. 

Món bánh hạnh nhân cực kỳ được mọi người ưa chuộng. Bánh có hương vị thơm mùi bơ và hạnh nhân, giòn tan không bị bột nhiều. Những bạn đang quá tình giảm cân cũng có thể tìm hiểu qua món bánh này để kết hợp trong chế độ ăn của mình. 

Cách bảo quản bánh được lâu:

Để bảo quản món bánh hạnh nhân nướng cũng rất đơn giản. Để món bánh được dùng lâu mà vẫn giữ được hương vị, bánh không bị yểu thì bạn nên cho vào trong lọ hoặc túi kín. Bảo quản bánh ở những nơi có điều kiện thời tiết mát mẻ tránh ánh nắng trực tiếp. 

Cách dùng: 

Sau khi chế biến bạn có thể sử dụng trực tiếp ăn vào buổi sáng cùng với sữa hoặc để ăn nhẹ tránh ăn các loại bánh khác có nhiều đường không tốt cho sức khỏe và dễ gây tăng cân. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 3 đến 5 miếng là vừa đủ cung cấp năng lượng cho việc hoạt động hằng ngày. 

Tham khảo bài viết: Cách làm bánh trứng sữa hấp đơn giản

Cách làm bánh muffin yến mạch thơm ngon

Yến mạch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho việc giảm cân. Hơn nữa yến mạch còn có nhiều công dụng cho vấn đề tim mạch, bệnh tiểu đường, giúp làm đẹp da,…Cùng xem qua cách làm bánh từ bột và trứng gà kết hợp hợp với yến mạch như thế nào nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

• Bột nở: 2 thìa cà phê
• Bột mì đa dụng: 250 gam
• Yến mạch: 250 gam
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Trứng: 2 quả
• Chocolate chips: 70 gam
• Vanilla: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn 1 chén
• Muối ¼ muỗng cà phê

Cách làm món bánh muffin yến mạch: 

• Bước 1: Trộn bột

Bạn cho các nguyên liệu khô: bột mì, muối, yến mạch, bột nở chocolate chips vào một cái tô rồi trộn đều lên. 

Sau đó, đập trứng vào bát, khuấy tan một lượt cho vào những nguyên liệu ướt vào 1 cái tô khác: mật ong, sữa tươi, sữa chua, vanilla. Đánh đều các nguyên liệu lại một lần nữa cho chúng hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, đổ hai phần hỗn hợp khô và ướt trộn với nhau khi hỗn hợp hòa quyền lại là được. 

Mẹo làm bánh:

Bạn nên trừ lại khoảng 20gr chocolate chips và một ít yến mạch để trước khi cho vào lò nướng phủ lên bánh trông sẽ ngon miệng và đẹp mắt hơn. 

Không nên đánh mạnh phần hỗn hợp nguyên liệu ướt, chỉ cần đánh nhẹ để các nguyên liệu trộn đều lại với nhau.

Đánh hỗn hợp theo một chiều, tránh trộn đảo nhiều vì sẽ làm bánh khi nướng bị chai. 

• Bước 2: Nướng bánh

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị cho mình lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C nướng trong vòng 10 phút. Trong khi đợi lò nóng, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác như sau:

Lấy giấy nến lót từng chiếc bánh vào khuôn rồi bôi/xịt thêm một lớp dầu ăn lên bền mặt giấy. Chia hỗn hợp bánh vừa từng khuôn muffins. Rắc lên bên trên một ít chocolate chips còn lại là phần yến mạch lên trên để trang trí, khi nướng xong bánh để tăng độ bắt mắt. 

Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng, nướng từ 20 đến 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò để bánh nguội bớt là có thể thưởng thức ngay sau đó. 

Mẹo làm bánh:

Một số lò nướng sẽ có sự chênh lệch về nhiều yếu tố và các tác động từ bên ngoài hay do lò sử dụng quá lâu, kích thước của lò,… Vì vậy, bạn nên theo dõi bánh thường xuyên trong quá trình nướng để căn chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp để tránh việc bánh còn sống hoặc bị cháy.

Nếu bạn muốn tăng nhiệt cho bánh chín nhanh hơn thì bạn nên bắt đầu để ý banh nướng được khoảng 10 phút, lúc nào bề mặt của bánh nở đến nơi nứt hết ra và có màu vàng sắp chuyển sang nâu thì lấy bánh ra ngoài, kiểm tra bằng tăm như trên nếu chưa chín thì hạ nhiệt xuống còn 10 đến 20 độ C nướng thêm 5 phút để bánh hoàn toàn chín.

• Bước 3: Thành phẩm

Vậy là với cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng bạn đã có ngay những chiếc bánh muffin nóng ẩm thơm ngon, hơi giòn bên ngoài xốp ẩm bên trong và thơm phức mùi hạnh nhân. 

Cách bảo quản bánh muffin hạnh nhân:

Cho bánh vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, bịt kín và cho vào ngăn mát trong tủ lạnh bạn có thể bảo quản và dùng từ 2 đến 3 ngày, trước khi ăn cho vào lò vi sóng khoảng 20 giây để bánh mềm lại nha. Bạn nên ăn bánh khi còn ấm thì bạn sẽ tận hưởng được trọn vẹn hương vị hơn.

Tham khảo bài viết: Công thức làm bánh mì nguyên cám 

Cách làm bánh chuối yến mạch

Với những người thích các loại thực phẩm lành mạnh thì không thể bỏ qua món bánh chuối yến mạch cực kỳ hấp dẫn với công thức đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Cùng xem qua cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng kết hợp với chuối và yến mạch dinh dưỡng. 

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

• 2 quả chuối chín
• 1 ít hạt bí xanh hoặc nho khô
• 35gr bột yến mạch
• 1 muỗng cà phê bột ca cao
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 cái trứng
• 1 muỗng canh sữa tươi
• Khay nướng bánh, giấy nến

Cách chế biến bánh chuối thơm ngon:

• Bước 1: Chuối bạn lột vỏ và cắt khúc 1,5 quả chuối cho vào đĩa nghiền thật nát. ½ quả còn lại bạn cắt lát mỏng để trang trí xung quanh bánh.
• Bước 2: Bạn cho 50 gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi và 1 muỗng cà phê ca cao vào tô chuối đã nghiền và trộn đều tất cả hỗn hợp lại với nhau.
• Bước 3: Chuẩn bị cho lò nóng nướng ở nhiệt độ 160 độ C khoảng từ 10 đến 15 phút.
• Bước 4: Để đổ hỗn hợp bánh vừa trộn ra khuôn tròn nhỏ hoặc mẫu khuôn mà bạn yêu thích, trang trí lên bề mặt 1 lát chuối, từ 4 đến 5 hạt bí xanh hoặc nho khô. Sau đó cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng từ 25 đến 30 phút.

Cách bảo quản bánh chuối yến mạch:

Sau khi bánh chín nếu ăn không hết bạn có thể để vào trong túi kín để vào ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng từ 2 đến 3 ngày mà vẫn giữ được độ ẩm của bánh.

Cách dùng bánh chuối yến mạch:

Bánh chuối yến mạch có công dụng hỗ trợ những người đang ăn kiêng muốn giảm cân và quan tâm đến sức khỏe. Món bánh chuối yến mạch kết hợp các thành phần hạt như óc chó, hạnh nhân, bí xanh,…hoặc yến mạch càng làm tăng hương vị và đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Tham khảo bài viết: Cách ăn táo đỏ

Cách làm bánh kếp yến mạch

Thêm một món bánh hấp dẫn mà lại rất dễ làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong gia đình bạn. Cùng tìm hiểu cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng với công thực món bánh kếp yến mạch nhé. 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh kếp yến mạch:

• Bột mì: 200 gam
• Yến mạch: 100 gam
• Trứng: 3 quả
• Chuối: 2 trái
• Mật ong: 4 thìa cà phê
• Sữa tươi không đường: 300 ml
• Dầu oliu: 1 muỗng canh
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Chảo chống dính, thìa, tô,…

Cách làm món bánh kếp yến mạch

• Bước 1: Trộn bột

Kết hợp với chuối, yến mạch, trứng gà, hạt chia sữa, 1 muỗng canh oliu và 1 thìa mật ong cho vào máy xay nhuyễn. Sàng cho bột mì bằng rây lọc vào hỗn hợp trên. Đánh đều tay cho hỗn hợp sánh mịn. 

• Bước 2: Rán bánh

Làm nóng chảo để có độ chống dính, để bếp ở nhiệt độ vừa phải, cho vào trong 1 muỗng canh dầu ăn rồi dùng khăn giấy thoa đều bề mặt chảo hoặc bếp nướng, đổ bột lên chảo nướng theo hình tròn giống như bánh kếp tròn. 

Nướng đến khi trên bề mặt bánh có nổi bọt khí, kiểm tra bánh bắt đầu bong khỏi chảo và mặt dưới có màu nâu thì lật lại, nướng đến khi chúng không còn nhão ở giữa và hơi nâu ở hai bên là được. Cho thêm ít trái cây cắt nhỏ nếu có và mật ong hoặc si-rô lên trên bề mặt bánh. 

• Bước 3: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành được đĩa bánh kếp thơm ngon mùi yến mạch và mật ong cực kỳ hấp dẫn, hãy thử xem món bánh mình làm có giống ngoài tiệm không nhé.

Cách dùng món bánh kếp yến mạch:

Món bánh kếp yến mạch thơm ngon cực kỳ phù hợp ăn vào buổi sáng có thể kết hợp với một số loại trái cây như chuối, dâu, nha, cherry,…hoặc cũng có thể ăn cùng một số loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, chia,… cho thêm một chút siro nữa món ăn càng thêm hấp dẫn.

Tham khảo bài viết: Cách Ăn Hạt Óc Chó Để Giảm Cân 

Cách làm bánh bột mì hấp

Cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng nghe có vẻ không được hấp dẫn nhưng lại thơm ngon đến bất ngờ. Cùng xem qua cách làm bánh bột mì hấp dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh: 

• Bột mì đa dụng: 250 gam
• Men nở: 5 gam
• Mè trắng: 10 gam
• Sữa tươi không đường: 90 ml
• Bơ lạt: 20 gam
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 40 gam

Cách chế biến món bánh bột mì hấp

• Bước 1: Trộn bột bánh

Đầu tiên bạn cho đường trộn cùng với sữa rồi cho phần men nở vào và khuấy đều lên. Đậy nắp lại trong khoảng từ 5 đến 10 phút cho men nở ra. 

Phần bơ bạn cho vào trong bát, đun cách thủy cho bơ được chảy ra. 

Đập trứng gà vào 1 cái chén cho bơ vừa đun vào và đánh đều hỗn hợp lên. Lưu ý bạn nên để bơ hơi nguội rồi cho vào trứng tránh làm trứng bị chín.  Tiếp theo, đổ phần bơ vừa trộn vào tô bột mì và cho cả phần sữa với men vào luôn. 

Trộn đều bột sắn dẻo và vô lại thành từng khối lớn. Bạn dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm để ủ bột trong vòng 1 tiếng. 

Mẹo làm bánh: Để biết phần men nở của bạn chuẩn bị hoạt động có tốt không, bạn thử ngâm một chút men vào nước ấm, nếu men nổi bọt lên nhiều chứng tỏ men vẫn đang hoạt động tốt. 

• Bước 2: Hấp bánh

Bột sau thời gian ủ, khối bột nở gấp đôi thì bạn hãy lấy bột ra và nhào đều tay khoảng 10 phút. Kế đến chia bột ra thành những phần nhỏ bằng nhau và nắn lại thành hình tròn, cho vào nồi cơm điện. Bạn ủ bột khoảng 15 phút nữa là được nhé.

Đập trứng vào chén lấy phần lòng đỏ rồi đánh đều lên. Sau đó dùng cọ quét trứng lên trên phần bột khi nãy. Sau khi quét trứng xong bạn rắc hạt mè lên trên bề mặt bánh. Kế đến đem bánh để vào trong nồi cơm điện và nấu chín khoảng chừng 15 phút. 

• Bước 3: Thành phẩm bánh

Bánh khi chín có màu vàng vì phủ lớp trắng trông đẹp mắt, mùi thơm, xốp bên trong bánh mềm và ẩm. Cuối cùng, bạn chỉ cần để bánh ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình mình nhé. 

Ngoài việc sử dụng hạt mè để rắc lên bề mặt bánh bạn có thể dùng các loại hạt dinh dưỡng khác và giã nhuyễn như: hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó,… càng làm món bánh thêm phần hấp dẫn. 

Cách dùng:

Bạn có thể ăn bánh hấp vào các bữa ăn chính trong ngày vừa ngon vừa dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bánh bột hấp kết hợp với sữa là lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn của gia đình bạn.

Hy vọng, với những thông tin chia sẻ từ Nut Garden đã giúp bạn biết thêm những cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng thưởng thức cùng gia đình mình.

>> Xem thêm: Bánh tráng làm từ gì?

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

5 Cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng
Nam Nguyễn

Hạt hạnh nhân được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng. Vậy bạn có biết hạt hạnh nhân tiếng anh là gì hay không? Hãy cùng đi tìm hiểu những điều thú vị về loại hạt này cùng với chúng tôi trong bài viết hấp dẫn với nhiều thông tin bổ ích dưới đây nhé!

Hạt hạnh nhân tiếng Anh là gì?

Sử dụng hạt hạnh nhân làm món ăn vặt hàng ngày nhưng bạn có biết hạt hạnh nhân tiếng anh là gì không? Hạnh nhân trong tiếng Anh được gọi là almond, phiên âm là: /ˈɑː.mənd/, đây được coi là loại hạt có nhiều lợi ích to lớn đối với sắc đẹp và sức khỏe của người tiêu dùng.

Khi quả hạnh nhân chín trông sẽ giống như quả mơ. Sau khi thu hoạch quả, người ta đem đi tách bỏ vỏ, rồi phơi khô để lấy hạt. Loại cây này được trồng với mục đích chính là để lấy hạt ăn vì hạt hạnh nhân có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng dồi dào đối với sức khoẻ của con người.

Hạt hạnh nhân còn có khả năng đem lại rất nhiều công dụng khác nữa như thuốc dưỡng da cực kỳ vô cùng hiệu quả cho các chị em phụ nữ, thực phẩm bổ dưỡng đối với cơ thể người dùng. 

Tham khảo bài viết: Cách chế biến hạt hạnh nhân

Những thông tin thú vị về hạt hạnh nhân

Đến đây là chúng ta đã biết hạt hạnh nhân tiếng anh là gì rồi đúng không nào. Vậy còn những thông tin thú vị, hấp dẫn xung quanh về hạt hạnh nhân thì sao, chắc hẳn có không ít bạn đọc cũng đang rất thắc mắc, tò mò muốn biết thêm nhiều điều hữu ích hơn nữa về loại hạt này. Sau đây sẽ là những điều lôi cuốn, kích thích mạnh mẽ chúng ta sử dụng hạt hạnh nhân nhiều hơn nữa trong đời sống thường ngày.

1.Hạt hạnh nhân có xuất xứ như thế nào?

Cây hạnh nhân có nguồn gốc xuất xứ từ đất nước Iran và các quốc gia lân cận xung quanh Iran, sau này cây hạnh nhân được lan rộng men theo bờ Địa Trung Hải tới tận vùng phía bắc châu Phi và dải phía nam của châu Âu vào thời kì cổ đại. Gần đây nhất loại cây này được đưa đến trồng tại bang California, Hoa Kỳ.

Cây hạnh nhân thuộc loại cây thân gỗ với chiều cao phát triển có thể lên đến 10m. Thân cây hạnh nhân sẽ có đường kính lớn đến khoảng chừng 30cm. Khi cành cây còn non sẽ có màu xanh, rồi dần dần chuyển sang màu tím dưới sự tác động, ảnh hưởng từ ánh sáng mặt trời và cuối cùng sẽ chuyển sang màu xám kể từ năm thứ hai phát triển trở đi. Lá cây hạnh nhân có độ dài khoảng từ 7 – 13cm và có mép răng cưa đi kèm cùng với cuống lá dài khoảng chừng 2.5cm.

Hoa của cây hạnh nhân có màu hồng nhạt hoặc có thể là màu trắng, đường kính rơi vào khoảng từ 3 – 5cm, có 5 cánh và thường sẽ nở hoa vào mùa xuân. Quả hạnh nhân có độ cứng, dài khoảng từ 3.5 – 6cm, kích thước trông to hơn quả mơ và được bao phủ ở lớp bên ngoài nhờ lớp da dày dặn màu xám. Bên trong của quả chính là hạt hạnh nhân mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày. 

Cây hạnh nhân sẽ bắt đầu phát triển và kết trái sau 5 năm trồng. Quả hạnh nhân trưởng thành vào mùa thu, khoảng từ 7 đến 8 tháng sau khi cây ra hoa.

2. Ở Việt Nam có trồng được hạnh nhân không?

Hiện nay đã có một số tỉnh thành trồng cây hạnh nhân và có thu hoạch thành công. Loại cây này tập trung chủ yếu tại các tỉnh Bắc Trung Bộ như: Thanh Hoá, Nghệ An và Hà Tĩnh.

Tham khảo bài viết: Hạt macca tiếng anh là gì 

3. Hạt hạnh nhân có tốt cho sức khỏe không?

Hạt hạnh nhân sở hữu một nguồn giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào bởi trong loại hạt này có chứa nhiều các chất như: chất xơ, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, protein, omega, chất béo, magie, mangan và chất chống oxy hoá. 

Do đó mà hạt hạnh nhân được các chuyên gia đánh giá là một trong những loại thực phẩm mà người tiêu dùng nên ưu tiên hàng đầu nếu muốn nâng cao cũng như cải thiện sức khỏe của mình, đồng thời hạnh nhân cũng giúp chống lại nhiều bệnh tật hiệu quả mà chúng ta hay mắc phải.

4. Ăn nhiều hạnh nhân có hại không?

Trong hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng đa dạng, phong phú khác nhau, đem đến nhiều lợi ích to lớn về sức khỏe. Có thể kể đến như: tốt cho hệ tim mạch, giúp chắc xương và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu lên não… 

Thế nhưng, nếu chúng ta sử dụng quá nhiều hạt hạnh nhân trong thời gian dài, có thể gây ảnh hưởng không hề nhỏ tới sức khỏe của bản thân như:

• Phản ứng với thuốc 
• Tăng nguy cơ bị ngộ độc 
• Huyết áp tăng cao, gây ra nguy cơ mắc bệnh về tim mạch 
• Dễ bị tăng cân, béo phì do thừa chất
• Gặp những vấn đề về tiêu hoá như: táo bón, đầy hơi vì thừa chất xơ

Chính vì vậy mà chúng ta chỉ nên ăn hạt hạnh nhân với số lượng vừa đủ mặc dù loại hạt này có nhiều tác dụng tích cực, nếu không, sẽ gây ra phản ứng ngược lại, ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe bản thân. 

3. Hạnh nhân làm gì ngon

Chúng ta có thể chế biến hạt hạnh nhân thành rất nhiều các món ăn thơm ngon, dễ làm mà lại giàu dưỡng chất như: hạnh nhân nướng quế, bánh hạnh nhân, sữa hạnh nhân, cháo hạnh nhân, chè hạnh nhân hạt sen… 

Tất cả những món ăn này đều có nhiều tác dụng tích cực, phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau đều có thể dùng. Đồng thời các món ăn thơm ngon sẽ giúp kích thích vị giác cho những ai chán ăn, người mệt mỏi, bổ sung dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, người sau khi thực hiện phẫu thuật..

Như vậy là bạn đọc vừa theo dõi xong bài viết: “Hạt hạnh nhân tiếng anh là gì? Những thú vị về hạt hạnh nhân” của chúng tôi. Mong rằng với những thông tin trong bài sẽ giúp ích được nhiều cho chúng ta trong việc sử dụng hạt hạnh nhân. Khi có nhu mua dùng hạnh nhân các bạn hãy liên hệ ngay với Nut Garden theo địa chỉ dưới đây để được nhận hàng sớm nhất, nhanh nhất cùng với giá thành ưu đãi nhất bạn nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
• Email: cskh@vuonhat.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat
• Hotline: 0901862795 – 0901862796

>> Xem thêm: Giá hạnh nhân bao nhiêu?

Hạt hạnh nhân tiếng anh là gì? Những thú vị về hạnh nhân
Nam Nguyễn

Có thể nói rằng hạt macca chính là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn nhiều nhất hiện nay bởi hương vị thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Ngoài những loại sản phẩm đã được chế biến sẵn trên thị trường hiện nay thì hạt macca còn được bán với loại hạt sống. Chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hoặc rang hạt ngay tại nhà với những bước vô cùng đơn giản. Hãy cùng Nut Garden tham khảo ngay những cách rang hạt macca tươi dưới đây nhé!

Cách rang hạt macca nguyên vỏ bằng lò vi sóng

Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì việc rang sấy hạt macca nguyên vỏ là điều rất đơn giản, chỉ cần mất 20 phút không cần phải chế biến công phu là bạn đã có thể thưởng thức ngay món hạt macca rang thơm ngon, nóng hổi. Ưu điểm của cách này chính là không mất quá nhiều công sức, đơn giản, phù hợp với “hội ghét bếp nghiện nhà”. 

• Bước 1: Khi rang hạt macca bằng lò vi sóng bạn cũng nên tìm cách làm nứt vỏ hạt trước nhé, làm thế thì hạt sẽ nhanh chính hơn.
• Bước 2: Để thực hiện được cách rang hạt macca bằng lò vi sóng bạn hãy chỉnh nhiệt độ của lò 225 độ F, đặt thời gian trong vòng 20 phút. Sau 20 phút, bạn đã có một dĩa macca thơm ngon mà không phải vất vả rồi!
• Bước 3: Đập bỏ vỏ và thưởng thức ngay khi vừa mới ra lò.

Cách rang hạt macca nguyên vỏ vỏ bằng chảo

Để rang hạt macca còn vỏ bằng chảo, chúng ta cần phải chuẩn bị thật nhiều muối hoặc cát mịn khi rang để hạt còn vỏ được chín đều. Khi rang bằng hình thức này, bạn hãy chuẩn bị một cái chảo lớn, sâu lòng để thuận tiện cho việc đảo hạt. Cách rang hạt macca nguyên vỏ (mắc ca còn vỏ) này cũng sẽ mất nhiều thời gian hơn và cần làm đều tay đấy. 

• Bước 1: Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho thêm muối hoặc cát mịn vào, sau đó đảo đều phần muối/cát mịn đến khi nóng đều.

• Bước 2: Tiếp tục cho phần hạt macca nguyên vỏ vào rồi tiến hành đảo đều trong khoảng 20 – 30 phút tùy vào kích thước và số lượng hạt. 

• Bước 3: Đảo đều hạt đến khi phần vỏ chuyển sang màu nâu, vỏ nứt tự nhiên là hạt đã chín, không nên để phần vỏ bị cháy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hạt bên trong. 

Cách rang muối hạt macca tách vỏ bằng chảo (hoặc nồi)

Rang hạt macca còn nguyên vỏ bằng chảo mang nhiều khuyết điểm lớn, thông thường với phương thức này chỉ được áp dụng tại vùng quê. Vì khi rang hạt macca còn nguyên vỏ bạn cần có 1 cái chảo lớn để tiện cho việc đảo trộn hạt không bị khét và 1 yếu tố quan trọng để truyền nóng cho hạt chín đều là cần phải có cát. Do vậy, để rang bằng chảo bạn nên tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài trước.

• Bước 1: Đối với hạt macca còn nguyên vỏ, bạn dùng kiềm để tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài ra.
• Bước 2: Để thực hiện được cách rang hạt macca với muối bằng chảo bạn cần làm nóng chảo trước từ 30 giây – 1 phút. Sau đó cho hạt macca vào đảo đều và liên tục, thêm chút muối để tăng hương vị. 
• Bước 3: Đảo đều hạt trong vòng 10-15 phút, tới khi hạt chuyển từ màu trắng đục sang màu nâu cà phê là được.

Với cách rang hạt macca tươi này, mọi người thường ưa chuộng hạt mắc ca rang muối để có vị mặn và để được lâu hơn. Bạn hãy lựa chọn cách thức rang phù hợp cho mình nhất nhé. 

Tham khảo bài viết: Dầu hạt macca có tác dụng gì 

Cách rang hạt macca bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Nếu bạn muốn thực hiện cách rang hạt macca đơn giản hơn thì có thể tham khảo cách rang hạt macca bằng lò nướng và cách nướng hạt macca bằng nồi chiên không dầu ngay dưới đây. Đảm bảo rằng cách rang macca tươi này sẽ đơn giản hơn rất nhiều đấy.

1. Cách sấy hạt macca bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Cách sấy hạt macca bằng lò nướng chúng ta cần phải tách vỏ để phần nhân hạt bên trong được chín đều nhất, trường hợp để còn vỏ thời gian sấy chín macca có thể mất gần gấp đôi thời gian. Do đó, hãy chuẩn bị những vật dụng để thực hiện tốt hơn nhé. 

• Bước 1: Dùng kìm chuyên dụng hoặc búa nhỏ để tách phần vỏ bên ngoài lấy nhân hạt macca. 
• Bước 2: Cho nhân hạt macca vào khay nướng rồi tiến hành nướng khoảng 20 – 15 phút ở nhiệt độ 120 độ C đến khi nhân hạt chín đều, bạn có thể điều chỉnh thời gian để nhân hạt macca chín theo ý muốn.

2. Cách rang bơ hạt macca bằng lò nướng/nồi chiên không dầu

Với cách rang bơ này sẽ đem lại cho hạt macca hương vị mới lạ hơn, chống ngấy khi chỉ ăn mãi một vị truyền thống hay rang muối. Hãy thử cách làm đơn giản ngay dưới đây để thực hiện nhé. 

• Bước 1: Tách vỏ hạt macca, thu lại phần nhân bên trong
• Bước 2: Làm nóng lò nướng/nồi chiên không dầu ở 110 độ C trong 5 phút để lò chín đều
• Bước 3: Đun chảy bơ lỏng rồi cho vào bình xịt, sắp đều hạt macca vào khay rồi dùng bình xịt một lớp bơ mỏng lên trên
• Bước 4: Rang bơ phần nhân hạt macca đến khi chín đều và có mùi thơm

Những lưu ý khi rang hạt macca và cách bảo quản

Cách thức rang hạt mắc ca tuy đơn giản nhưng để hạt macca ngon và chín đều thì cần phải lưu ý một số điều cơ bản. Kèm theo đó hạt macca sau khi rang cũng cần bảo quản đúng cách để hạt không bị mền và hôi dầu, ăn không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

1. Những lưu ý trước và sau khi rang

Một bí quyết để giúp cho hạt macca được chín đều khi rang, không bị sống chính là chọn những loại hạt có kích thước gần bằng bằng. Như vậy thì thời gian chín của hạt sẽ như nhau, tránh xảy ra tình trạng hạt không được chín đều, giúp giữ cho hương vị nguyên bản của hạt macca được nguyên vẹn khi thưởng thức. 

Nếu lựa chọn rang bằng chảo thì bạn hãy nhớ chuẩn vị thật nhiều muối và cát mịn để giữ nhiệt tốt hơn, giúp cho hạt macca được chín nhanh hơn đấy. Thêm vào đó hãy nhớ đảo đều tay để không hạt nào bị bỏ sót nhé. 

Cách rang hạt macca bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu cần phải tách vỏ trước để hạt được chín đều và thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, tránh cho phần nhân hạt bị cháy đấy. 

2. Cách bảo quản hạt macca sau rang

Sau khi rang hạt macca xong bạn cần phải để cho hạt thật nguội trước khi cất vào hộp, phải lưu ý rằng hạt phải nguội hẳn, không còn ấm nóng nhé. Như vậy thì khi bảo quản hạt sẽ được giòn và thơm hơn, không bị ỉu hay hôi dầu. 

Rang hạt macca tươi xong thì hãy cho vào hủ thủy tinh hoặc bao đậy kín, để ở nơi thoáng mát, không bị ẩm mốc và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Mỗi khi dùng chúng ta chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, phần còn lại vẫn bảo quản trong hủ như trước.

Hạt macca rang được khuyên nên dùng trong khoảng 1 tuần khi bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu sử dụng quá thời gian trên thì các chất dinh dưỡng trong hạt không còn được như trước, hương vị cũng không được thơm ngon đâu đấy. 

Nếu bạn muốn sử dụng hạt macca rang được lâu hơn thì có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian sử dụng tối đa cho việc bảo quản này là trong khoảng 2 tháng. Chúng ta cũng có thể kéo dài thời gian sử dụng bằng cách cho vào ngăn đông tủ lạnh nữa nhé!

Tham khảo bài viết: Cách chế biến hạt macca

Hướng dẫn cách bóc vỏ hạt macca tươi

Để thực hiện các cách rang hạt macca tươi thật sự không dễ dàng bởi phần vỏ của hạt macca rất cứng. Nhiều người vẫn còn e ngại khi mua hạt macca tươi còn vỏ vì không biết phải làm như thế nào để tách được vỏ ra. Vậy cách bóc vỏ hạt macca như thế nào nhanh chóng nhất lại dễ làm ngay tại nhà? Hãy cùng Nut Garden tham khảo một số gợi ý ngay dưới đây nhé. 

1. Tách vỏ macca bằng búa ( hoặc chày đâm tiêu )

Búa hay chày đâm tiêu là vật dụng nhà bếp mà bất cứ gia đình nào cũng có sẵn. Hãy tận dụng những vật dụng này để trở thành công cụ bóc vỏ macca tươi nhanh chóng nhất. Tuy nhiên, trước khi tiến hành, bạn hãy lấy kìm để cố định hạt hoặc bọc hạt lại bằng một lớp khăn mỏng. Sau đó dùng búa hoặc chày đâm tiêu đập nhẹ trên phần hạt. Như vậy sẽ giúp lấy hạt ra được nguyên vẹn hơn lại không bị nát phần nhân bên trong. 

Một lưu ý khi sử dụng cách tách vỏ này chính là không được dùng tay trực tiếp để giữ hạt. Nếu dùng tay sẽ dễ bị tổn thương trong quá trình tách vỏ. Thay vào đó bạn hãy dùng một vật dụng khác thay thế để giữ hạt lại nhé. 

2. Tách vỏ bằng dụng cụ chuyên dụng

Nếu nhà bạn đã có sẵn kìm chuyên dụng để tách vỏ hạt thì mọi thứ sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần cho hạt vào phần rãnh của kìm rồi nhấn mạnh thì sẽ tách được hạt ngay đấy. 

Tuy nhiên vì phần vỏ của hạt macca thường rất cứng lại dùng lực mạnh để tách hạt sẽ dẫn đến việc lớp vỏ bị văng lên. Bạn cần chuẩn bị thêm một lớp kính bảo hộ hoặc để tránh xa tầm mắt, tránh cho mảnh vỏ bị bay vào mắt gây nguy hiểm nhé. 

Hướng dẫn cách ăn hạt macca rang thêm vị

Với những cách rang hạt macca như trên, chắc hẳn bạn đã có thể thực hiện ngay tại nhà rồi đấy. Thế nhưng chỉ ăn mãi một vị truyền thống như vậy thì rất nhanh ngán. Vậy bạn đã biết được những cách thưởng thức hạt macca rang đầy mới lạ hay chưa? Hãy tham khảo một số gợi ý của Nut Garden ngay dưới đây để đổi mới cách ăn hạt macca rang nhé!

• Rang hạt macca với bơ hoặc muối sẽ giúp thay đổi hương vị của hạt macca mà không làm mất đi dinh dưỡng bên trong hạt, bạn có thể cho thêm một chút đường hoặc mật ong nếu yêu thích sự ngọt ngào nhé. 
• Sử dụng hạt macca để làm những món đồ uống như smoothie dinh dưỡng, hoặc kết hợp cùng các loại hạt khác ăn kèm sữa chua,…
• Kết hợp hạt macca cùng hạt bí, óc chó, hạnh nhân,… làm granola đầy dinh dưỡng
• Bánh quy, bánh bông lan kèm với hạt macca cũng là một gợi ý không tồi đấy
• Salad trái cây và hạt macca cho bữa ăn đủ chất mà không sợ tăng cân
• Hãy thử kết hợp hạt macca với các món mặn thử xem, chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ về hương vị

Trên đây là một số cách rang hạt macca cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay sau bài viết này đấy. Với những cách này bạn có thể tự chuẩn bị món ăn vặt cho riêng mình từ macca tươi mà không cần đi mua ngoài. Hy vọng sau bài viết này của Nut Garden bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

Cách rang hạt macca tươi còn nguyên vỏ đơn giản
Nam Nguyễn